קיטשן ביי גרג | רמות

בוקר יחיד

ביצים לבחירה, פרוסת פטה וזעתר, חצי אבוקדו, גבינת שמנת וקרם ערמונים, סלט ביצים, סלט טונה, ירקות טריים על מצע לאבנה, סלסת עגבניות ובלסמי מצומצם , ריבת הבית, מסקרפונה שערות קדאיף, לחם הבית וחמאה, מוגש עם שתייה לבחירה

בוקר זוגי

ביצים לבחירה, פרוסת פטה וזעתר, כרובית טחינה וסומק, גבינת שמנת וקרם ערמונים, אבוקדו חצוי, סלט ביצים, סלט טונה, סלמון מעושן, ירקות טריים על מצע לאבנה, סלסת עגבניות ובלסמי מצומצם, ריבת הבית, מסקרפונה שערות קדאיף, לחם הבית וחמאה, מוגש עם שתייה לבחירה

קרוק מאדם

לחם קסטן ענק, במילוי קרם פטריות, כמהין ורוטב גאודה, מוצרלה , ביצי עין, בצל ירוק, סלטון ארוגולה ופרמז'ן

אצ'רולי

מאפה שמרים, פטה, מוצרלה וחלמון ביצה, מוגש לצד איולי טרטר, עגבניות מסקרפונה ופרוסות ירקות

קרואסון סלט ביצים

קרואסון חמאה, סלט ביצים מסקרפונה, בצל ירוק, וקריספי בצל , מוגש לצד סלטון ארוגולה, עגבניות שרי, צנונית ופרמז'ן

קרואסון סלמון אבוקדו

קרואסון חמאה, סלמון מעושן, רוטב גאודה , אבוקדו , ביצים עלומות, שערות קדאיף וסלט אישי לבחירה

שקשוקה

תבשיל מסורתי, מוגש במחבת חמה ושתי ביצים, ליבת חציל, פסטו ובולגרית, מוגש עם לחם וסלט אישי לבחירה

אגז בנדיקט קלאסי

‫לחם בריוש, רוטב הולנדייז, ריבת בצל, ביצים עלומות, תרד, בצל ירוק ופלפל שחור | מוגש עם סלט אישי

בריוש מקושקשת רכה

לחם בריוש, חמאת כמהין, מוצרלה מוקרמת, מקושקשת רכה, הולנדייז, ארוגולה ופרמז'ן

פוק'מינה

‫פוקצ'ה חמה מהטאבון, אפויה בתנור לבנים עם שמן זית ועשבי תיבול, מוגשת לצד טחינה שחורה, סלסת עגבניות, בלסמי מצומצם ושמן זית

ארנצ'יני

כדורי ריזוטו פריכים במילוי גבינות, פטריות וכמהין, מוגשים ברוטב רוזה, שרי צלוי, בלסמי מצומצם, נגיעת קרם פרש ופרמז'ן

פולנטה פטריות

קרם תירס עשיר וקטיפתי עם פטריות צלויות, נגיעת כמהין, בצל ירוק וגילופי פרמז'ן

מחבת דייגים

נתחי דג צרובים על חציל ובצל שרוף, עם עגבנייה צלויה, שום, עלים ירוקים, טחינה שחורה, סומק ולחם הבית

כרובית ארוסטיטו

לאבנה, סלסלת עגבניות, עשבי תיבול לימוניים, צ'ילי טרי, שקדים קלויים ופרמז'ן

סיגר דג ים

עלה סיגר פריך במילוי דג ים, עשבי תיבול ולמון גראס, מוגש לצד טחינה שחורה, חלפיניו, סלטון עגבניות, בצל סגול וכוסברה

ניוקי סלק

ניוקי אדום ורך במילוי גבינות, עטוף ברוטב בשמל סלק עשיר, בצל ירוק ופרמז'ן

ריזוטו פטריות וכמהין

אורז ארבוריו בבישול איטי עם קרם פורצ'יני עמוק, פטריות מוקפצות, נגיעת כמהין ופרמז'ן

קיסר

לבבות חסה פריכים, קרוטונים, ביצה רכה ופרמז'ן, ברוטב קיסר עשיר וקלאסי

גינה

עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, גזר, גמבה, זיתי קלמטה, מיקס עלים, גבינה בולגרית, שקדים קלויים, שמן זית ולימון

חלומי

מיקס עלים ירוקים, עגבניות שרי צבעוניות, מלפפון, חמוציות, קראנץ' תרד, קוביות חלומי ופטריות, ברוטב אינדונזי עשיר

סלט פטריות ובטטה

פטריות מוקפצות על מצע עלים רענן, עם עגבניות שרי, מלפפון, בצל סגול, בולגרית מגורדת, קראנץ' תרד וצ'יפס בטטה

גלילי

מיקס חסות, בייבי תרד, בטטה צלויה, סלק אדום, עגבניות שרי, צנונית, כדורי זעתר ומוצרלה, פיסטוק קלוי ובולגרית מגורדת

סטראצ'טלה עגבניות

מיקס עגבניות צבעוני עם גבינת סטראצ'טלה, ארטישוק קונפי, זיתי קלמטה, עשבי תיבול טריים, שום קונפי וקרעי לחם קלויים

בוראטה דה נאפולי

עגבניות מגי, בוראטה טרייה, שמן עשבים, בלסמי מצומצם, בזיליקום, סלסה ורדה וזיתים, מוגש לצד ברוסקטה צלויה

בריאות

סלט עשיר של תרד, ארוגולה, אגוזי מלך, קינואה בשלושה צבעים, בטטה, מלפפון, חמוציות ופטה, מוגש על קרפצ'יו סלק עם סילאן וטחינה גולמית

ספגטי קרבונרה

ספגטי ברוטב שמנת עשיר וקטיפתי, עם סלמון מעושן, שום קונפי, עירית טרייה וחלמון ביצה

ניוקי פטריות וערמונים

ניוקי רכים ועדינים עם פטריות יער, שימג'י ופורטובלו, ברוטב בשמל עשיר עם נגיעת כמהין וערמונים

רביולי בטטה

רביולי במילוי בטטה מתקתקה, עטוף ברוטב חמאת מרווה ריחני עם שום ויין לבן, נגיעת פקאן סיני, צ'יפס בטטה ופרמז'ן

רביולי גבינות

פסטה בעבודת יד במילוי גבינות עשיר של פרמז'ן ומוצרלה, ברוטב שמנת פטריות כמהין עמוק ומפנק.

פפרדלה סיציליאנית

מנה ים תיכונית של פפרדלה רחבה עם עגבניות שרי צלויות, זיתי קלמטה, צלפים, שום, צ'ילי וסלסה ורדה

לזניה גבינות

שכבות נדיבות של פסטה, ריקוטה ומוצרלה, ברוטב רוזה עשיר ופרמז'ן, אפויה עד לשלמות

פסטה שחורה ודג

פטוצ'יני שחור עם דג ים מפורק, קונפי עגבניות, שום, לימון, מסקרפונה וערמונים

פלין עזים וסלק

פסטה בעבודת יד במילוי גבינת עזים וסלק, עם פרמז'ן וקראנץ' תרד

פסטה ברוטב משתנה

מרגריטה

רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום

ארבע גבינות

שמנת, פסטו, מוצרלה, בולגרית, מנצ’גו, פרמז’ן ועלי רוקט

פיצה פרסקה

בסיס מרינרה עם סטראצ'טלה רכה, סלסה ורדה, ארטישוק קונפי, שרי צלוי ועלי בזיליקום טריים

פיצה פטריות

קרם פטריות ושמנת, שלל פטריות מוקפצות, נגיעת כמהין, מוצרלה ועלי ארוגולה

פיצה ערמונים

קרם ערמונים עשיר, שמנת, מוצרלה טרייה, בצל מקורמל, שברי ערמונים ופרמז'ן

קרוסטה בוראטה

בסיס חם מהטאבון עם חמאה, שום, פרמז'ן ועשבי תיבול, לצד בוראטה טרייה, סלסה ורדה, שמן זית ובלסמי מצומצם

שניצל דג וסמאש פוטטוס

פילה דג ים בציפוי פריך וזהוב, מוגש לצד תפוחי אדמה מעוכים עם שום ועשבי תיבול, סלטון עלים קריספי ואיולי טרטר

שווארמה דג

דג מפורק בתיבול אותנטי עם בצל בסומק, עלים ירוקים, טחינה שחורה, איולי טרטר, רוטב חלפיניו, תפוח אדמה מדורה, ירקות טריים ופיתה גלילית

קיטשן תאילנדי

דג ים בטמפורה עם קוביות חציל, בצל, אפונה, פטריות ועשבי תיבול, ברוטב צ'ילי-סויה, קרמל שום וג'ינג'ר, בוטנים ואורז

שיפוד סלמון טיקה קארי מלזי

שיפוד סלמון עסיסי מונח על רוטב קארי מלזי צהוב, עם פרחי כרובית, בצל, שום, כוסברה ובוטנים גרוסים, מוגש לצד אורז מאודה

דג סצ'ואן

דג ים בטמפורה מוקפץ ברוטב סצ'ואן עשיר, עם קריספי חציל, עלי כוסברה, שומשום מלא וצ'ילי אדום, מוגש לצד אורז מאודה

פילה סלמון

פילה סלמון צלוי בתנור אבן, מונח על ניוקי תפוחי אדמה ברוטב חמאת עגבניות, מרווה, יין לבן וקרם פרש

פילה דג ים

פילה דג ים טרי צרוב, מוגש על ריזוטו פטריות וכמהין עם חמאה, שמנת, פרמז'ן ושמן צ'ילי

סלט קצוץ

סלט ירוק

חסה ערבית, סלנובה, שרי, צנונית, מלפפון, וינגרט, פקאן סיני

תוספת לחם

וופל בלגי

רטבים לבחירה: שוקולד לוז, שוקולד לבן, קרמל מלוח, מוגש עם כדור גלידה וניל וקצפת

מסקרפונה שערות קדאיף

מסקרפונה , שערות קדאיף בחמאה, קולי פירות יער ואבקת סוכר.

מאפה שקדים

מאפה שוקולד

מאפה גלגל חמאה

מאפה חמאה קרם פיסטוק

מאפה חמאה קרם פירות יער

קוקה קולה

קולה זירו

ספרייט

ספרייט זירו

פיוז טי

מים אפרסק

ענבים

תפוחים

מים ענבים

מים תפוח

מינרלים

סודה נורדיץ'