מונא

‫לחם. חמאה.

מנת לחם מחמצת. חמאה צרפתית.

צלחת חריפים

שום קונפי, צ׳ילי מותסס וסחוג ירוק

קרוקט בייקון

4 קרוקטים מוזהבים של בייקון וגאודה. מוגש לצד יוגורט חלפיניו

סלט חסות. ויניגרט טרגון. גבינת צדר

סלט חסות מרענן עם ויניגרט טרגון בטעמים עדינים.

ארטישוק ירושלמי תרד

ארטישוק ירושלמי מבושל בציר פרמז'ן וגריל פחמים מוגש עם תרד ושעועית ירוקה

קרודו דג

סלט של דג נא. ירקות עונתיים של האביב. עשבים. יוגורט צאן ותבלין זעתר.

צלחת גבינות

שתי גבינות משתנות, מוג שעם קרקר דגנים ודולצ׳ה חבושים

לשון בקר. עלי חרדל. ביצה רכה.

קוביות לשון בקר צרובה בגליי מיסו. מוגש עם סלט של עלי גרג׳יר וצנונית וביצה רכה.

מולים מרנייר

כ-150 גרם מולים ברוטב ציר עוף, יין לבן, חמאה, שום וירקות מרפואה

אניולוטי תירס ופרמז׳ן

שבעה כיסוני פסטה נימוחים במילוי תירס מתוק. מוגשים עם רוטב חמאת מרווה ויין לבן ופרמז'ן

סטרצ'טלה

עגבניות אורגניות. ויניגרט זעתר.

צ'יזבורגר נגיד

‫200 גרם של קציצה עשויה נתחי אנטריקוט עם גבינה מעל | מוגש בתוך לחמניית חלב עם צ׳יפס בצד

פילה דג. ירקות העונה

פילה של דג לבן, משתנה כל יום בהתאם לחומרי הגלם במסעדה, מוגש עם ירקות צלויים.

לינגוויני דה לימון. פילה דג.

לינגוויני חלמונים ברוטב חמאת לימון. פילה דג ים. סלסת בצל ירוק

פפרדלה צמחוני- חמאת לימון

פפרדלה חלמונים ברוטב של חמאת לימון. פרמז'ן

צלע חזיר בחמאה לבנה

צלע חזיר ברוטב חמאה לבנה עם תרד מעושן ופלפל ירוק מוחמץ. מוגש עם פירה.

צ׳יפס

ירוקים

עוגת שוקולד

טארט לימון

מרנג איטלקי, שכבה דקה של פרלינה שומשום שחור

אסהי

0,33

סואבה קלאסיקו זנאטו

יין קליל וארומטי מענבי גרגנגה ושרדונה. פרחוני מעט מינרלי ומאוד קיצי.

אליגוטה לה שאבליזיין

יין רענן ומינרלי מענבי אליגוטה, האנדרדוג הבורגוני. ארומות של אגסים, תפוחי עץ וחמצמצות מרווה.

קוט דה רון רוזה | בלרוש מישל שאפוטייה

רוזה מגראנש, סירה וסנסו של אחד היצרנים הגדולים בעמק הרון. נגיש, פירותי עם רמיזה טרופית.

סירוקו אלן גרייו

סירה ים תיכונית, עסיסית ומתובלת שנולדה משיתוף פעולה של אחד הייננים המוערכים ביותר מעמק הרון עם יקב מרוקאי.

קוקה קולה

0,33

קולה זירו

0,33

סן פלגרינו - קטן

0,25

סן פלגרינו - גדול

0,75

מים מינרליים אקווה פנה

0,75