בורדרי הינו האזור הקטן ביותר בחבל הקוניאק ומוגדר כאיזור גידול הענבים המבוקש ביותר. הייחודיות של איזור זה הוא בחשיפה האידיאלית לשמש אשר מקנה לגפנים מאזן אקולוגי מושלם לבציר.
לב הזיקוק (“מי החיים”) שממנו מפיקים את הקוניאק הוא בעל עוצמה ריחנית מדהימה ומרקם קטיפתי יוצא דופן. הוא מיוצר בעיקר מהגפנים היקרים ביותר של משפחת קמוס. הזיקוק מתבצע בליס לפני יישון הממושך בחביות עץ אלון.
קוניאק חזק, מאד עשיר ובעל מרקם קטיפתי במיוחד אשר מקנה ניחוחות עזים של מאפים מתוקים לצד רמזים של קינמון, פירות יבשים, יין פורט וסיגליות , מכיל סיומת שקדית וגימור מורכב ומתוחכם.
קוניאק קמוס בורדרי מיוצר בכמויות מוגבלות, ומציע חווית קוניאק ייחודית ומעודנת בטעמה.
צרפת