זנים: %70 טמפרניו, %20 גראנשה ו־%10 מזואלו וגראציאנו. היין עובר תסיסה ארוכה על השמרים הטבעים. חודשים בחביות עץ זמן השתבחות של 6 גדולות ועוד 24 חודשים בחביות קטנות, כולן תוצרת היקב עצמו, ולבסוף 12 חודשים נוספים בבקבוק. ריוחה מסורתי בעל גוף מלא ומורכב, מאוזן, בעל ארומות של תבלינים לצד טעמי פרי יער אדום ושחור עם סיומת ארוכה ומתמשכת | ספרד