סדרת הדגל- יין אלפסי לבן מכיל 50% ענבי שרדונה, 25% ענבי ריזלינג, 25% ענבי ויונייה. הכרמים ליין זה נטועים בחלקות היקב, בכרם הגבוה בארץ בעמק הבכא שבצפון רמת הגולן.הענבים נבצרו ידנית, עברו מיון ידני קפדני בהגיעם ליקב ותהליך ההתיישנות נערך בחביות עץ צרפתיות בנפח 400 ליטר למשך 10 חודשים | יין לבן יבש | יקב הר אודם | כשר