גרסיה

שקשוקה אדומה 🌶

עגבניות, עשבי תיבול, שום פלפל חריף שרוף וטחינה | מוגש עם חלה

שקשוקה ירוקה

ביצים מעט נוזליות, תבשיל מנגולד, תרד ושמנת, עגבניה ויוגורט יווני | מוגש עם חלה

קראנץ׳ | בחושה

בחרו עוגה

מוזלי

יוגורט, פירות העונה, גרנולה וסילאן

צ'יפס

צ'יפס בתיבול הבית | מוגש עם איולי שום וקטשופ

כרובית טמפורה

כרובית מצופה, מוגשת על טחינה

כרוב מהמזרח

כרוב לבן, נענע, חמוציות, סלרי, אגוזי מלך, פטרוזיליה ושומשום ברוטב שמן זית לימון ובלסמי

סטייק כרוב לבן

כרוב לבן בטאבון עם סילאן, שמן זית, טימין ומרווה | מוגש עם גבינת קממבר ונגיעות צ׳ימיצ׳ורי

הקובה של יוגי 🌱

מרק קובה חמוסטה טבעוני עשוי מסלרי, מנגולד, שום, קישוא ולימון

כריך חביתה

חביתה, גבינת שמנת, עגבניה, מלפפון חמוץ ועלים צעירים

כריך עיג'ה

חביתת ירק עירקית, טחינה, אריסה, מלפפון חמוץ, עגבניה ועלים צעירים

כריך טונה

טונה, ביצה קשה, עגבניה, מלפפון חמוץ, בצל ירוק איולי שום

כריך פטה ריקוטה

רומסקו פלפלים, תערובת גבינת פטה וריקוטה, צ׳ימיצ׳ורי אורגנו, בטטה ובצל בטאבון, עגבנייה ועלים צעירים

כריך אנטיפסטי טבעוני

בצל, בטטה וקישוא צלויים, עם בזיליקום, עלים צעירים וממרח רומסקו פלפלים

כריך סלמון

סלמון מעושן, קרים צ׳יז, ויניגרט שמיר, בצל ירוק, עגבנייה ועלים צעירים

חצי כריך חביתה

חביתה, גבינת שמנת, עגבניה, מלפפון חמוץ ועלים צעירים

חצי כריך טונה

טונה, ביצה קשה, עגבניה, מלפפון חמוץ, בצל ירוק איולי שום

חצי כריך אנטיפסטי טבעוני

בצל, בטטה וקישוא צלויים, עם בזיליקום, עלים צעירים וממרח רומסקו פלפלים

חצי כריך פטה ריקוטה

רומסקו פלפלים, תערובת גבינת פטה וריקוטה, צ׳ימיצ׳ורי אורגנו, בטטה ובצל בטאבון, עגבנייה ועלים צעירים

חצי כריך עיג'ה

חביתת ירק עירקית, טחינה, אריסה, מלפפון חמוץ, עגבניה ועלים צעירים

חצי כריך סלמון

סלמון מעושן, קרים צ׳יז, ויניגרט שמיר, בצל ירוק, עגבנייה ועלים צעירים

פוקצ'ה

קצח ושמן שום | מוגש עם רומסקו פלפלים, קרם פרש חריף ושמן זית בלסמי

פוקצ'ה ירוקה

רוטב אלפרדו, מוצרלה פרסקה, תבשיל תרד, שום קונפי ועגבניות לחות

פוקצ'ה קממבר

שמן שום, קממבר צאן, ערמונים, בטטה, בזיליקום וסילאן

טוסט בריוש

רוטב עגבניות, זיתי קלמטה, עגבניה, בצל ומוצרלה בלחם קסטן בריוש

קלצונה יווני

מוצרלה, פטה, זיתי קלמטה, עגבנייה וזעתר

קלצונה פטריות

מוצרלה, פטריות, ביצה קשה, בצל ואיולי שום

קלצונה גבינות

שמנת, מוצרלה, פטה, פסטו, בטטה, עגבניות לחות ובצל ירוק

פיצה מרגריטה

רוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, מוצרלה מגורדת ופרמז'ן

פיצה עשבנה

תבשיל מנגולד תרד שום, בצל לבן, גבינת פטה, קולפניות זוקיני וגבינת פיקורינו

פיצה אלה רומנה

ארטישוק, עגבניות שרי לחות, זיתי קלמטה, שום קונפי, מוצרלה פרסקה, עלים צעירים, חומץ בלסמי ופרמז׳ן

פיצה רוזה קממבר

רוטב שמנת עגבניות, מוצרלה, קממבר צאן, בטטה, בצל ירוק ופרמז'ן

פיצה קסטנייטה

ערמונים, פטריות, שקדים קלויים, רוטב אלפרדו, עלי בזיליקום, מוצרלה וקממבר צאן

סלט הלני

חסה, שרי תמר, מלפפון ירוק, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה וגבינת פטה ברוטב שמן זית לימון | מוגש עם לחם הבית

סלט טונה

טונה, חסה, שרי תמר, מלפפון ירוק, זיתי קלמטה, שעועית ירוקה וביצה קשה ברוטב שמן זית לימון | מוגש עם לחם הבית

סלט קינואה

קינואה אדומה, תפוח עץ, נענע, סלרי, חמוציות, אגוזי מלך, שקדים קלויים, עלים צעירים ברוטב תפוזים ושמן זית לימון | מוגש עם לחם הבית

סלט אבוקדו

תערובת חסות, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, ארטישוק, פרי העונה, ופקאן ברוטב שמן לימון | מוגש עם לחם הבית

סלט ירוק עונתי

תערובת חסות, צנון, תפוח, אורוגולה, פקאן קלוי, נענע ופרי העונה, בתוספת גבינת קממבר צאן ברוטב ויניגרט שמיר | מוגש עם לחם הבית

סלט ים ניסואז

דג נא של טונה אדומה צרובה, שעועית עדינה, תפוח אדמה, בצל סגול, שרי תמר, עלים ירוקים וביצה עלומה ברוטב ויניגרט שמיר | מוגש עם לחם הבית

סלט שוק

מיקס עגבניות, מלפפון, בצל סגול, צנונית, קישואים צלויים, אורגנו, נענע, פטרוזיליה, פלפל חריף, קרוטונים, זעתר, גבינת פטה וסומק | מוגש עם לחם הבית

פסטה רוזה

רוטב שמנת ועגבניות, בצל, עגבניות שרי, בזיליקום ושום | מוגש עם גבינת פרמזן

פסטה פומודורו

רוטב עגבניות, בצל, עגבניות שרי, בזיליקום ושום | מוגש עם גבינת פרמזן

פסטה שמנת פטריות

בצל, שום, פטריות שמפניון ופורטבלו, יין לבן, טימין, אגוז מוסקט שמנת | מוגש עם גבינת פרמזן

אניילוטי תרד

בצק חלמונים בעבודת יד ממולא בתרד וגבינת פטה, ברוטב חמאה, שום, יין לבן, מרווה, אפונה עדינה | מוגש עם גבינת פרמזן

פסטה ורסצ'ה

עגבניות לחות, קישואים ובצל סגול, צנוברים, יין לבן, חמאה, אורגנו טרי ופטרוזיליה, פירורי לחם מחמצת, ריקוטה וגרידת לימון

פסטה אליו אוליו סלמון

עגבניות לחות, זיתי קלמטה, שום, צנוברים, פטרוזיליה, אורגנו, טימין ושמן זית

קלצונה בהרכבה

מאפה עם רוטב ותוספות לבחירה

פוקצ'ה בהרכבה

‫סלט בהרכבה 1000cc

סלט בהרכבה עם מרכיבים, תוספות ורוטב לבחירה

פסטה בהרכבה

פסטה, רוטב ותוספות לבחירה

קציצות מן הטבע

קציצות כרובית וברוקולי על מצע של בורגול, עדשים שחורות, פטרוזיליה ובצל מטוגן עם טחינה ושמן זית לימון

תפו"א מוקרם

תפו"א אדמה, רוטב שמנת, מוצרלה מגורדת, בטטה, פטריות ובזיליקום

המבורגר טבעוני

קציצה טבעונית, ריבת בצל ביתית, עגבנייה, עלים ירוקים, מלפפון חמוץ ובצל סגול | מוגש עם צ'יפס מתובל

פיש&צ'יפס

נתחי דג בקלה מצופים עם צ'יפס מתובל | מוגש עם קטשופ ואיולי

סלמון וירוקים

סלמון עם ירקות ירוקים מוקפצים ברוטב חמאה לימונית ויין לבן

לברק צרוב

מוגש עם ירקות מהטאבון המתובלים עם צ׳ימיצ׳ורי וצזיקי ביתי

קוקה קולה - בקבוק זכוכית

0,33

קולה זירו - בקבוק זכוכית

0,33

ספרייט זירו - בקבוק זכוכית

0,33

פיוז טי אפרסק - בקבוק זכוכית

0,33

פריגת ענבים - בקבוק זכוכית

0,33

קינלי סודה

0,25

תומס הנרי מי טוניק

0,25

סיידר צלול

0,33

תומס הנרי אשכוליות

0,25