תירס גילי המוכר והאהוב! טרי, מתוק, טעים, בריא ומיוחד. אפשר לאכול אותו ישר מן הקלח וללא צורך בבישול בכלל! למרות מתיקותו הרבה, רמת הסוכרים, ערכו הגליקמי וכמות הקלוריות שבו אינם שונים מהתירס הרגיל.
התירס מכיל כמות נכבדה של סיבים תזונתיים, עשיר במגנזיום, מכיל אשלגן, ברזל, מגנזיום ובויטמינים מקבוצה B וכן חומצה פולית.
כשרות רבנות פתח תקוה.