עם טעם מתקתק, צבע שלא ניתן להתעלם ממנו וערך תזונתי גבוה במיוחד, לא פלא שהפלפל הכתום הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח הישראלי. הוא משדרג ומוסיף טעם ייחודי לכל סלט או מוקפץ. הפלפל הכתום מכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים כמו אשלגן. נוגדי החימצון הרבים שמצויים בו מסייעים לחזק את המערכת החיסונית ולמנוע דלקות ומחלות חמורות יותר.
כשרות למהדרין הרב אפרתי.