קומבו
קומבו בקר שרינג
כ-600 גר׳ בשרים מהמעשנה, תוספת וסלט לבחירה בריסקט טקסס סטייל פרוס | 150 גר׳ אונטריב טלה מפורק | 100 גר׳ פיקאניה | 150 גר׳ צ'וריסוס בקר עסיסית (לא חריפה) | 1 יח׳ ו-הפתעה מאיתנו 100 גר׳ נוספים
195.00 ₪
קומבו עוף
חצי עוף בתיבול הקסם השחור על בסיס שום שחור מוגש עם קולסלאו
115.00 ₪
כריכים
כריך פסטרמה
120 גר׳ פסטרמה הודו בהכנה ביתית פרוס דק דק ברוטב על בסיס ציר בקר, איולי צ׳ימיצורי ובצל כבוש מוגש עם סלט קולסלאו (ללא מיונז) ותוספות לבחירה
40.00 ₪
כריך בריסקט
120 גר׳ בריסקט בעישון ארוך פרוס דק דק ברוטב על בסיס ציר בקר, איולי צ׳ימיצ׳ורי ובצל כבוש מוגש עם סלט קולסלאו (ללא מיונז) ותוספות לבחירה
50.00 ₪
כריך דאבל מיקס
כריך הדגל שלנו, 120 גר' פסטרמה + 120 גר' בריסקט ברוטב על בסיס ציר בקר, איולי צ׳ימיצ׳ורי ובצל כבוש מוגש עם סלט קולסלאו (ללא מיונז) ותוספות לבחירה
65.00 ₪
כריך פולדמיקס
200 גר' בשר אונטריב בעישון ארוך עם רוטב ברביקיו ובצל כבוש מוגש עם סלט קולסלאו (ללא מיונז)
65.00 ₪
סלטים
סלט בלאק סיזר
לבבות חסה רומית, שקדים קלויים, 200 גר׳ עוף שחור מעושן ורוטב קיסר (מכיל אנשובי וצלפים)
75.00 ₪
מעדנייה
מנות המעדנייה מוגשות צוננות עם הוראות לחימום ביתי
מגש מיקס בשרים
המגש מכיל קילו בשר מעושן, פרוס דק דק או מפורק. מורכב מחמישה סוגי נתחים שונים שנבחרים על ידנו כל יום: בריסקט / פיקאניה / סינטה / פסטרמה הודו / טלה מפורק / צ'אקים של צ'קביף / צ'וריסוס מוגש עם צ׳ימיצ׳ורי, חרדל ומלח קסמים מתאים לכריכים או לנשנוש מוגש צונן עם הוראות לחימום ביתי
289.00 ₪350.00
שורטריבס פרוס
החלק הבשרני של האסאדו, מעושן כ-16 שעות עם הרוטב הסודי שלנו מוגש צונן עם הוראות לחימום ביתי כ - 120 גרם
55.00 ₪
שוק אווז מעושן
שוק אווז מעושן עם רוטב יין מתפרק בקלות - מתאים להגשה לצד אורז/פירה/מילוי באן או סתם ככה מוגש צונן עם הוראות לחימום ביתי
65.00 ₪
פולד ביף ברביקיו מעושן
אונטריב בעישון ארוך מפורק עם רוטב ברביקיו ביתי | 200 גרם מתאים להגשה לצד אור ז/ פירה / מילוי באן או סתם ככה מוגש צונן עם הוראות לחימום ביתי
45.00 ₪
בריסקט פרוס דק
120 גר׳ חזה בקר מעושן 18 שעות בסגנון טקסס בתוספת צ׳ימיצ׳ורי מוגש צונן בוואקום עם הוראות לחימום ביתי
44.00 ₪
פסטרמה הודו פרוס דק
120 גר׳ פסטרמה ביתית וטריה מעולה לכריכים אם סתם לנשנוש מוגש צונן בוואקום עם הוראות לחימום ביתי
25.00 ₪
תוספות
אורז ונזיד בוקרים
הגרסה שלנו לצ’ילי קון קרנה על בסיס בשר מעושן בתוספת הדגל שלנו ואורז שום *מארז משפחתי*
65.00 ₪
ירקות שורש
תפוח אדמה, סלק, בטטה, כרוב ובצל במעשנה מתאים ל-2 סועדים *מגוון הירקות עשויים להשתנות בהתאם לעונה*
40.00 ₪
סלט קולסלאו
ללא מיונז
20.00 ₪
חמוצים של אבא
החמוצים המפורסמים שלנו בכבישה ביתית *מגוון הירקות משתנה*
15.00 ₪
חרדל
החרדל העוקצני שלנו | 200 מ״ל
25.00 ₪
צ׳ימיצ׳ורי
צנצנת צ’ימיצ’ורי קצוץ | 200 מ״ל
25.00 ₪
מלח קסמים
מלח הקסמים הוא עדין, טבעי ועשיר באוממי. מחדד ומעשיר כל מנה | 500 גרם
35.00 ₪
קינוחים
מלבי של פעם
זוג צנצנות מלבי של פעם מוגש עם מי ורדים, תערובת בוטנים וקוקוס קלוי *פרווה*
25.00 ₪
מוס שוקולד מריר | ללא סוכר
מתאים לתזונה דלת פחממות וסוכרים *פרווה*
25.00 ₪
בירה | אלכוהול
שפירא פייל אייל
0,33
30.00 ₪(% 5 )
שפירא חיטה
0,33
30.00 ₪(% 5 )
מלכה בהירה
0,33
30.00 ₪(% 5 )
מלכה אדמונית
בקבוק מהודר | 0,75
45.00 ₪(% 5 )
ערק מתובל
כ-3 צ׳ייסרים
30.00 ₪(% 5 )
שתייה קלה
קוקה קולה - בקבוק זכוכית
0,33
15.00 ₪
קולה זירו - בקבוק זכוכית
0,33
15.00 ₪
ספרייט - בקבוק זכוכית
0,33
15.00 ₪
ספרייט זירו - בקבוק זכוכית
0,33
15.00 ₪
מים מינרליים נביעות - בקבוק זכוכית
0,5
15.00 ₪
גזוז של פעם
1 ליטר מוגש בבקבוק זכוכית לשימוש רב פעמי
25.00 ₪
לימונדה ורודה
1 ליטר מוגש בבקבוק זכוכית לשימוש רב פעמי
25.00 ₪