ג׳ויה כשר | נתניה

פוקאצ'ה אפויה בטבון עצים

אפויה בטאבון עצים, מוגשת לצד עם שמן זית, סלסת עגבניות, קונפי שום ובלסמי מצומצם

ארנצ'יני

כדורי אורז, מוצרלה ופרמז'ן, ברוטב עגבניות ובזיליקום

פולנטה

פורטבלו, כמהין, ערמונים, אספרגוס, פרמז׳ן ושמן כמהין

טורטליני פרומג׳ו

קציצות כרישה וריקוטה, בציפוי פריך לצד רוטב יוגורט ועשבי תיבול

זוקיני פריטי

ריזוטו פטריות

פטריות שימג׳י, פורטובלו, יין לבן, חמאה, תרד וקרם מסקרפונה כמהין

רביולי ארטישוק ירושלמי

שום, יין לבן, פטריות, כמהין, ערמונים, שמנת ופרמז'ן

ניוקי פורצ'יני וערמונים

חמאה, שום, ראגו פטריות שמפיניון ופורטבלו, ציר פורצ'יני, שמנת, פרמז’ן ופטרוזיליה

רביולי בטטה וריקוטה

חמאה, שום, שמנת, אורגנו וסוכריות שרי

ריגטוני סלמון

נתחי סלמון, שום, יין לבן, פסטו, שמנת, פרמזן, זוקיני, שעועית ירוקה, אפונה ופיסטוקים

ספגטי אלי אוליו

שמן זית, שום, צ'ילי, אורגנו, עגבניות שרי, אורגנו, בזיליקום, ריקוטה וגרדת לימון

ריגטוני פומדרו

רוטב פומודורו, עגבניות, בזיליקום

ריגטוני ארביאטה

רוטב פומודורו, עגבניות, בזיליקום, צ'ילי ושום

פפרדלה פונגי

ראגו פטריות שמפיניון ופורטבלו, שום, יין לבן, שמנת, כמהין, פרמז'ן ותרד

טורטליני בר בביטולה

טורטליני ריקוטה בקרם סלק וגבינה כחולה, אגוזי מלך ועירית

ריגטוני קרם עגבניות

עגבניות מיובשות, בזיליקום, שמנת, ריקוטה

טורטליני ריקוטה ופרמז'ן

פיצה מרגריטה

רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום

פיצה סיציליאני

רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז׳ן, ריקוטה, בצל מקורמל, פלפל חריף, ארטישוק, עגבניות שרי, בזיליקום, ובלסמי מצומצם

פיצה טרטופו

מסקרפונה כמהין, מוצרלה, פטריות, פרמז’ן ובזיליקום

‫פיצה Verde

פסטו, מוצרלה, פרמז׳ן, ריקוטה, פטה וצנוברים

פיצה ויולה

קרם סלק ומסקרפונה, מוצרלה, פרמז׳ן, שום קונפי, אורוגולה, בלסמי מצומצם, גבינה כחולה ופיסטוקים

פיצה פיורנטינה

קרם מסקרפונה, מוצרלה, פרמז’ן, תרד, גבינת עיזים וביצת עין

סלט עגבניות ומוצרלה

מבחר עגבניות, בצל ירוק, בצל סגול, זיתי קלמטה, צנונית, בזיליקום, פלפל חריף, שמן זית ובלסמי מצומצם

פנצנלה

סלט כפרי, עגבניות, ארוגולה, מלפפון, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, פלפל אדום, בצל ירוק, בצל סגול, קרוטונים ופטה ברוטב חומץ בן יין אדום, שום ושמן זית

סלט קיסר

לבבות חסה, ארוגולה, קרוטונים, ביצה 8 דקות ופרמז'ן ברוטב קיסר

סלט אנדיב וגבינה כחולה

עלי אנדיב, לבבות חסה, חסה לליק, בצל סגול, צנונית, אגוזי מלך ופקאן בויניגרט תפוזים

סלט מרקטו

תערובת חסות, מלפפון, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, צנונית, קרוטונים, בצל ירוק, שקדים, בטטה קריספית, גבינת פטה ורוטב איולי שום ודבש

פירה

עוגת גבינה איטלקית אפויה

שקדים, שטרויזל ורוטב תות

נמסיס שוקולד

גנאש שוקולד, קרם מסקרפונה, קקאו וטוויל שקדים

קוקה קולה

0,33

קולה זירו

0,33

ספרייט

0,33

פיוז טי אפרסק

0,33

מים מינרלים

0,5

ענבים

0,33

סיידר תפוחים

0,33

פררלה מים מוגזים - קטן

0,33

פררלה מים מוגזים - גדול

0,7

בירה שחורה מאלט

0,5

קברנה סוביניון דלתון

קריניאן רקנאטי

ירדן סירה

כרם לבנון

יראון הר הגליל

סובינין בלאן ירדן

גוורץ ירדן

שרדונה כרם אודם