תוקף המבצע בין התאריכים 13.11-30.11 או עד גמר המלאי, המוקדם מביניהם | יין ישראלי. ממסך בורדולזי קלאסי, המורכב מ- 45 קברנה סוביניון, 35 פטי ורדו, 20 מרלו. מקור הענבים בכרמים מובחרים בגליל העליון, כאשר כל זן מיושן בנפרד במשך 12 חודשים בחביות מעץ אלון צרפתי. המיזוג הסופי נערך לאחר שהיינות הגיעו למיצוי מלוא טעמיהם. הקברנה סוביניון מעניק עוצמה ויציבות, הפטי ורדו מוסיף פירותיות מודגשת, והרכות והעומק מגיעים מהמרלו. היין לא עובר סינון.בד"צ בית יוסף, מהדרין, מועצה אזורית מבואות חרמון