האטריות שעועית ירוקה דקות מאוד בישול של כ |5 דקות במים רותחים. לאחר ההשריה הן מתרככות והופכות לשקופות. האטריות מיוצרות מעמילן שעועית ירוקה, עמילן תירס, עמילן אפונה ומים. אפשר לאכול אותן מיד לאחר השרייה או לבשל אותן. מעולה להוסיף לסלטים, להקפצה או כתוספת למרקים. הן אינן מכילות גלוטן, צבעי מאכל אן חומרים משמרים.
*מוצר זה חתום על ידי היצרן | ללא גלוטן.