פרש דה מרקט | ראשון לציון

‫טאבולה יוסקה 🌱

סלט עשבים קצוצים עם בורגול, שקדים קלויים, גרגירי חומוס, חמוציות, בצל סגול, שמן זית ומיץ לימון

לחם שום ופרמז'ן

לחמניות חמות מהטאבון מתובלות בחמאת שום וגבינת פרמז'ן מוגש לצד סלסת עגבניות

פוקאצ'ה מהטאבון

פוקאצה בתיבול קונפי שום, טימין ורוזמרין מוגש עם קונפיטורת פלפל חריף, טחינה גולמית ושמן זית עם בלסמי

ארנצ׳יני פטריות כמהין

כדורי ריזוטו עם בתיבול פטריות, כמהין וגבינות מוגש על רוטב רוזה חם ופרמז׳ן

פולנטה פטריות

קרם תירס בחמאה ושמנת, פטריות שמפניון ופורטובלו מוקפצות בשמן זית וטימין מוגש עם פרמז׳ן

פראנץ' פרייז

מוגש עם רטבים בצד

טומטינה פרמז׳ן

עגבניות שיר, בזיליקום, בצל סגול, כוסברה, נענע, כדורי פרמז׳ן קריספים, אטריות זכוכית קריספי, שמן זית ומיץ לימון

פוקאצ'ה דה קאפרה

קרפצ'יו חציל

חציל קלוי, נקטר רימונים, טחינה לבנה עין כרם, שמן זית, לימון, פיסטוקים קלויים

פרעצל בריוש כמהין

סקראמבל חלומי

ריפיאנה חלומי פטריות

ממולא בגבינות, בצל מקורמל, אגוזים ופטריות עם גבינת חלומי מעל

פיצה מרגריטה

פיצה לוהטת מהטאבון, רוטב עגבניות וגבינת מוצרל אפשר להוסיף תוספות מעל

פיצה טרטופו

פיצה לוהטת מהטאבון, רוטב בשאמל, פרמז'ן וגבינת מוצרלה, בתוספת פטריות, שום קונפי וכמהין

פיצה יוונית

פיצה לוהטת מהטאבון, רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, בצל סגול, זיתי קלמטה, עגבניות וגבינת פטה מעל עם אורגנו

סוכריות שרי ובלסמי

עגבניות שרי צבעוניות מקורמלות בטאבון על עלי בזיליקום, רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן ובלסמי מצומצם

‫פיצה טבעונית 🌱

פיצה לוהטת מהטאבון, רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה טבעונית. ניתן להוסיף תוספות מעל

פיצה ארטישוק איטלקי

רוטב עגבניות, מוצרלה, פלפל חריף, זיתי קלמטה, רצועות ארטישוק איטלקי ושקדים קלויים מעל (פיקנטי)

פיצה פסטו זוקיני

קרם שמנת פסטו, מוצרלה, זוקיני, ארטישוק איטלקי ,זיתי קלמטה ופרמז׳ן

‫סלט פטריות מוקפצות 🌱

פטריות טריות ושעועית ירוקה, נבטים ופלפל קלוי מוקפצים ברוטב אסיאתי, מוגשים על סלט של חסה, עלי רוקט ואטריות שעועית שקופות עם שברי בוטנים וכוסברה קצוצה מעל

סלט חלומי קריספי

עלי חסה, מקלות סלק וגזר, קוביות עגבנייה ומלפפון ברוטב חרדל דבש. עם קוביות חלומי צרובות ובטטה קריספי

סלט סלמון אסיאתי

נתחי סלמון ושעועית ירוקה מוקפצים ברוטב אסיאתי, מוגשים על סלט של חסה, עלי רוקט, נבטים, רצועות פלפל קלוי, אטריות שעועית שקופות, עם שברי בוטנים וכוסברה קצוצה מעל

סלט טוסט פוקאצ'ינה

נגיסי פוקאצ'ה ממולאת מוצרלה ופסטו בזיליקום, קוביות בטטה ופטריות קלויות עם פרמז׳ן ושומשום מוגש על סלט של חסה, מלפפון, עגבנייה, צנונית וזיתי קלמטה ברוטב ויניגרט דבש חרדל (הסלט אינו מוגש עם לחם)

סלט פיימונטה

חסה, פרי עונתי, אנדיב, קשיו מסוכר, גבינת תום כבשים, ויניגרט

סלט פנצנלה

עגבניה, מלפפון, בצל סגול, זיתי קלמטה, בזיליקום, פנצנלה, קרעי מוצרלה טרייה, בלסמי מצומצם, שמן זית ומיץ לימון

סלט קיסר דניס

פסטה שמנת פטריות

פסטת ברוטב שמנת עם פטריות צרובות בחמאה ושום

פסטה רוזה

פסטה ברוטב שמנת עם עגבניות, חמאה ובזיליקום

פסטה זוקיני בזיליקום

פסטת פפרדלה טרייה מוקפצת בחמאה עם גילופי זוקיני ובזיליקום טרי , שום קונפי, צילי יבש, שמן זית , פרמזן וגבינת פטה מעל

ספגטי ארביאטה

פסטת ספגטי טריה, ברוטב עגבניות פיקנטי, זיתי קלמטה, ארטישוק איטלקי, פלפל צ'ילי חריף ופטרוזיליה, מוגש עם ריקוטה מעל.

פוסילי פרומאג'יאו

פסטת פוסילי סרדה טרייה ברוטב בשמל ו 4 גבינות, רוקפור, עיזים, פרמז'ן ומוצרלה עם שברי פיסטוקים מעל.(מכיל אגוז מוסקט)

רוטולו חלומי רוזה

דפי פסטה מגולגלים עם מילוי גבינת ריקוטה וחלומי, מוגש אפוי בטאבון ברוטב רוזה ומוצרלה, ועגבניות שרי צלויות (מכיל אגוז מוסקט)

פסטה עגבניות טבעונית 🌱

פסטה ראדיאטורה טרייה ברוטב של עגבניות קונפי ועגבניות שרי צרובות, בתיבול שמן זית ובזיליקום

ניוקי כמהין

ניוקי כמהין עם קרם שמנת, חמאה, תרד, פרמז'ן, פורטבלו, שימאגי ושמפיניון

קפלטי מסקרפונה

קפלטי בעבודת יד עם מילוי מסקרפונה, אלפרדו, תרד, פיסטוק קלוי ופרמז'ן

סלמון ים תיכוני

פילה סלמון עסיסי בתיבול של שמן זית, מלח גס ופלפל שחור גרוס בתוספת מג'דרת בורגול עם עדשים שחורות וירקות קלויים *תמונה להמחשה בלבד

פילה דניס

פילה דניס צרוב מוגש על לקט ירקות של שעועית ירוקה, עגבניות שמש, תרד טרי ובצל צלוי, גרגירי חומוס ושום קונפי מוקפצים בשמן זית

פילה מוסר ים

פילה של מוסר טרי צרוב בטאבון מוגש על ניוקי ובאקצוי בחמאת לימון

לברק שלם

דג לברק טרי בטאבון, אפוי בחמאה עם טימין רוזמרין ולימון טרי מוגש עם עגבנייה, תפוח אדמה מדורה ופלפל חריף

ברמונדי בריזוטו

פילה ברמונדי טרי צרוב בטאבון בשמן זית, מלח גס ופלפל שחור, מוגש על ריזוטו חמאה ופטריות עם קוביות בטטה ותרד טרי.

פאי פקאן

בצק פאי טבעוני, במילוי פקאנים מקורמלים וסילאן

חגיגת גבינה ופירות יער

עוגת גבינה אפויה על בסיס עוגיות חמאה, קרם וניל וקולי פירות, מוגש עם עוגיית מקרון פירות יער

מאפה קרם שקדים

בצק מתוק שנאפה בטאבון ממולא קרם שקדים, שברי שקדים קלויים

שושנה

שושני בצק אלטליו מגולגלים בקרם קרמל, אגוזי קשיו מסוכר, קוקוס קלוי וקרם חלב מתוק

קוקה קולה - בקבוק זכוכית

0,33

קולה זירו - בקבוק זכוכית

0,33

קינלי סודה

0,25

בירה שחורה נשר מאלט - בקבוק

0,5

מים מינרליים נביעות - בקבוק זכוכית

0,5

ספרייט - בקבוק זכוכית

0,33

ספרייט זירו - בקבוק זכוכית

0,33

פיוז טי אפרסק - בקבוק זכוכית

0,33

פריגת ענבים - בקבוק זכוכית

0,33