סלטים
🌱 - צמחוני
סלט טביליסי 🌱
חסה, גמבה, בצל סגול, שעועית לבנה, אגוזי מלך, חמוציות וירק בתיבול גאורגי מקורי
54.00 ₪
סלט דילה 🌱
מלפפון, עגבנייה, בצל אדום, גמבה, וירק בתיבול שמן זית ואגוזי מלך
49.00 ₪
פחאלי
גלילים של חציל במילוי תערובת אגוזי מלך ופחאלי של סלק אדום
48.00 ₪
סלט נלי
מלפפון עגבניה, בצל סגול, גמבה, חסה וירק בתיבול שמן זית, מיץ לימון וגבינה בולגרית
49.00 ₪
פאטרות
מנות קטנות
חמוצים גאורגיים
כרוב כבוש בתחמיץ סלק ומלפפונים (חצי ליטר)
28.00 ₪
אג'פסנדל 🌱
חציל קלוי וירקות גינה מבושלים בשיטת רטטוי
29.00 ₪
חציליאני 🌱
חציל קלוי עם תערובת פטריות
29.00 ₪
לוביו 🌱
תבשיל שעועית אדומה עם ירק ואגוזי מלך
29.00 ₪
כדורי גבינה
כדורי גבינה פריכים עם נגיעות של נענע ושום שמיר, מגיע בליווי מטבל מקורי (3 יח')
38.00 ₪
סוקוצ'יז
פטריות פורטבלו במילוי גבינות, חמאה וירק, מוגש בליווי מטבל ייחודי
49.00 ₪
צ׳יצ׳קה
פלפל אדום קלוי ברוטב גאורגי ייחודי המורכב משום ושמיר
34.00 ₪
סוקוחורי 🌱
תפוחי אדמה, פטריות ובצל סגול מוקפצים יחד בתיבול מקורי
49.00 ₪
שניצלונים
שניצלונים
38.00 ₪
כנפיים
שמונה חצאי כנפיים בתיבול גאורגי מקורי
39.00 ₪
סציבי
נתחי סטייק פרגית ברוטב אגוזי מלך ושמן שקדים בהגשה קרה
47.00 ₪
צ'יפס
25.00 ₪
אורז לבן
20.00 ₪
כוסמת
20.00 ₪
מיוחדים גאורגיים
חינקלי
כופתאות במילוי בשר (5 יח')
57.00 ₪
חצ'פורי אימרולי
מאפה צמחוני במילוי תערובת גבינות
56.00 ₪
קוורי
מאפה קריספי במילוי תערובת גבינות (2 יח')
54.00 ₪
חצ'פורי מיגרולי
מאפה צמחוני במילוי תערובת גבינות עם שכבת גבינה נוספת מלמעלה
64.00 ₪
צ'יבוריקי
מאפה קריספי במילוי בשר עגל בתיבול גאורגי מקורי (2 יח')
52.00 ₪
קובדרי
מאפה במילוי נתחי בשר בתיבול גאורגי מקורי
58.00 ₪
לוביאני
מאפה צמחוני במילוי שעועית אדומה בתיבול גאורגי. ניתן להזמין גם טבעוני
46.00 ₪
בדריסוקו
מאפה צמחוני במילוי חציל קלוי, פטריות יער וגבינה ניתן להזמין גם טבעוני
59.00 ₪
בדריג'אני
מאפה צמחוני במילוי חציל קלוי, ירקות וגבינה ניתן להזמין גם טבעוני
49.00 ₪
מרקים
מוגשים בליווי לבש - לחם גאורגי
מרק בורשט
בשר עגל, סלק אדום וירקות גינה ניתן להוסיף שמנת חמוצה
45.00 ₪
מרק חרצ'ו
בשר עגל, אורז ואגוזי מלך
45.00 ₪
מרק סוליאנקה
בשר עגל וירקות מוחמצים
45.00 ₪
תבשילים
דולמה
עלי גפן ממולאים באורז ובשר עגל
67.00 ₪
חרצ'ו בשר
בשר עגל מבושל ברוטב אגוזים עשיר
68.00 ₪
חשלמה
בשר עגל מבושל ב11 סוגי ירק, עשיר בטעם של טרגון ובזיליקום
68.00 ₪
פלוב
בשר עגל מבושל עם אורז בתערובת תבלינים מקורית
69.00 ₪
צ'נחי
תבשיל בשר עגל, תפוח אדמה וחציל
62.00 ₪
צ'חוחיבילי
נתחי סטייק פרגית מבושלים ברוטב עגבניות קלויות ובצל מקורמל, מוגש עם אורז לבן
67.00 ₪
צ'ששולי
נתחי בשר עגל מבושלים ברוטב עגבניות קלויות ובצל מקורמל, מוגש עם כוסמת
67.00 ₪
גריל גאורגי
קבב של DEDA
קבב מקורי מהמטבח הגאורגי בליווי צ'יפס ושעועית ירוקה
84.00 ₪
שיפודי סינטה
סינטה על הגריל בליווי צ'יפס ושעועית ירוקה
130.00 ₪
צלעות טלה
צלעות טלה מובחרות על הגריל בליווי צ'יפס ושעועית ירוקה
140.00 ₪
סטייק פרגית
נתחי סטייק פרגית במרינדה בליווי צ'יפס ושעועית ירוקה
84.00 ₪
קברגית
תערובת מיקס פרגית וקבב גאורגיבליווי תוספת צ'יפס ושעועית ירוקה.
84.00 ₪
מתוקים
גטה
עוגה מסורתית במילוי קוזינח ארמני (תערובת בצק מתוקה)
46.00 ₪
פאי שוקולד נוטלה
פאי שוקולד בשילוב קרם אגוזים ונוגט בציפוי גנאש שוקולד חלב
39.00 ₪
פאי תפוחים
מצע של בצק פריך ייחודי, פלחי תפוחים אפויים בקרמל ועיטור של רשת מבצק פריך
48.00 ₪
בלוברי
שכבות של עוגת אוכמניות ביתית, קרם גבינה "ונילי", קרם אוכמניות עדין, בציפוי גנאש שוקולד לבן.
44.00 ₪
קסטה מסקרפונה
שתי שכבות של עוגיית בראוניס, קרם מסקרפונה עשיר בציפוי של שוקולד גנאש מריר.
39.00 ₪
עוגת גבינה אפויה
עוגת גבינה אפויה באסקית ביתית, עשירה מאוד, על מצע של עוגיות חמאה
39.00 ₪
קראק פאי
פאי קראנצ'י ונימוח של גרנולה, טופי, קרמל ווניל (מגיע ללא בננות או תוספות, התמונה להמחשה בלבד)
44.00 ₪
בירות
בקבוק בירה בלאנק 1684
בקבוק בירה בלאנק 1684 בירה חיטה צרפתית הדרית לא מסוננת עם מרירות מעודנת.
24.00 ₪
בקבוק סיידר סומרסבי
סיידר פירותי בניחוח וטעמי תפוח מתקתק וקליל 4.5%.
24.00 ₪
בקבוק בירה שקמה אמבר
קראפטי אייל ענברי עם ארומה וטעמים קרמליים ממגוון לתתים איכותיים.
24.00 ₪
בקבוק בירה שקמה IPA
בירה IPA לא מסוננת בגוון זהוב עמוק עם ארומה של הדרים, מתקתקות עדינה וסיומת מרירה.
24.00 ₪
שתייה
מים מוגזים ג'רמוק
מים מינרלים מוגזים מגאורגיה 0,5
16.00 ₪
קוקה קולה
0,33
14.00 ₪
קוקה קולה זירו
0,33
14.00 ₪
ספרייט
0,33
14.00 ₪
ספרייט זירו
0,33
12.00 ₪
בירה שחורה
0,33
14.00 ₪
פריגת תפוחים
0,33
14.00 ₪
מים מינרלים
0,5
14.00 ₪
סודה נורדיק
14.00 ₪
פיוז טי
14.00 ₪
ענבים
14.00 ₪
פריגת תפוזים
14.00 ₪
פריגת לימונענע
14.00 ₪
שתייה גדולה
גזוז גדול בטעם טרגון
1L
25.00 ₪
גזוז גדול בטעם אגסים
1L
25.00 ₪
מים מינרלים גדול
0.75L
22.00 ₪