אסטוריה ולרי פרוסקו דוק רוזה
שיטת שרמט המקובלת בייצור יינות פרוסקו | השריה קצרה על הקליפות של ענבי הפינו נואר ותסיסה אלכוהולית של הענבים הלבנים והאדומים ביחד במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה | את התסיסה השניה מתבצעת במכל סגור לקבלת בעבוע טבעי עדין | לא כשר