טעמו של בקרדי גולד ברור וחד יותר בהשוואה למוצרי בקרדי הקלאסיים. המשקה מסונן דרך תערובת סודית של פחמים שונים על מנת לעדן ולרכך את טעמו של הרום. הארומה המתוקה כוללת גוונים של סוכריות חמאה, טופי, סוכר ואלון בהיר. טעם המשקה מורכב מתווים של אגוזים, פירות, וניל, טופי ופאדג’.