אוליברי היא מסעדת ביסטרו סיציליאני, ששמה את הפיצה במרכז, וזאת בזכות מתכון מושלם שאותו מצאנו בכפר קטן בסיציליה. כמו כן, פנינו לשף המוכשר רמי אמינוב, ובקשנו ממנו לעצב תפריט של מנות גורמה ייחודיות וטעימות, והפקדנו בשמחה את המטבח שלנו בידיו הנאמנות. בכדי להפוך את האוכל לאיטלקי-אותנטי, התעקשנו להביא את חומרי הגלם הטובים ביותר מאיטליה. הטאבון האיכותי שלנו, הראשון מסוגו בארץ, ממוקם בלב המסעדה, ועטוף בבר מרשים שעשוי מעץ טיק.
מסעדת ביסטרו סיציליאני