אנסטסיה

מידע על אלרגנים 💚

שימו לב- המטבח שלנו מכיל אגוזים, סויה וגלוטן, אנחנו עושים מאמצים רבים לשמור על הפרדה בין חומרי הגלם אך חשוב לזכור שהכל נעשה באותו מטבח ואנחנו לא יכולים להבטיח סטירליות מוחלטת. חשוב לציין בהערות להזמנה על כל אלרגיה או רגישות

‫סכו"ם חד"פ 🌱🍴

‫אנו תומכים בסביבה ירוקה 💚 אנא בחרו פריט זה כמספר הסועדים הזקוקים לסכו“ם --- במידה ולא תבחרו בפריט זה לא יישלח סכו“ם עם ההזמנה ---

עסקית קציצות בקארי כתום

קציצות טופו, שיטאקי ועשבי תיבול ברוטב קארי כתום תוצרת בית מתערבת של 15 תבלינים, קרם קוקוס, בצל סגול צלוי, גרגירי חומוס, ג'ינג'ר, צ'ילי ירוק עלי כפיר ובזיליקום

מארז למרכז השלוחן

קיש משפחתי קפוא ללא רכיבי חיטה לבחירה (650 גרם), מטבוחה חצילים (250 גרם), סלט "ביצים" (250 גרם) וכרוב פרוביוטי בתבליני קארי (300 גרם)

מארז מתוק לפסח

עוגיות שוקולד מקמח שקדים (160 גרם), טראפלס שוקולד (180 גרם) ועוגת פס לבחירה (550 גרם)

שי לחג

בקבוק יין לבחירה יקב אסף (750 מ"ל) וטראפלס שוקולד (180 גרם)

חריימה משפחתי

תבשיל על בסיס עגבניות ופלפלים, גרגירי חומוס וקציצות טופו ושיטאקי

קציצות בקארי כתום משפחתי

10 קציצות טופו, שיטאקי ועשבי תיבול ברוטב קארי כתום תוצרת בית מתערבת של 15 תבלינים, קרם קוקוס, בצל סגול צלוי, גרגירי חומוס, ג'ינג'ר ועלי כפיר. מוגש קר לחימום ביתי🏠

תבשיל אפונה וקציצות- משפחתי

קציצות טופו ופטריות פורצ׳יני בסגנון ״עוף״ בתבשיל אפונה ירוקה טרייה, שורשים, תמרהינדי (חמצמץ), אצות קומבו, סלרי, גזר ותרד.

סלט סובה משפחתי (900 גרם)

אטריות כוסמת, כרובית צלויה, חסה לליק בגידול הידרופוני, ארוגלה, בצל ירוק וכוסברה בקרם קשיו, ג׳ינג׳ר, צ׳ילי ושמן שומשום. מוגש עם קרמבל שקדים פיקנטי ורוטב בצד בלבד. 900 גרם

סלט קינואה לבנה משפחתית

קינואה עם זוקיני וגזר, עדשים מונבטות, שעועית ירוקה, מיקס עשבים, מקלוני שקדים, וינגרט חרדל ושום. מוגש בקופסא 2 ליטר עם רוטב בצד

מרק אפונה ירוקה משפחתי

אפונה ירוקה, שמיר, סלרי, בצל, כרישה, מיקרו כוסברה, פלפל ירוק חריף וקונפי שום. מגיע קר לחימום ביתי🏠

פלפל ממולא (3 יח׳)

פלפל ממולא באורז, עדשים, פולנטה, אגוזי מלך, שום, בצל, פלפל חריף ועשבי תיבול ברוטב עגבניות צלויות, 3 יחידות.

קיש גדול- ללא רכיבי חיטה

מוגש קפוא- להכנה ביתית! בצק פריך מקמח כוסמת וחומוס עם מילוי לבחירה וגבינות תוצרת בית קוטר 18 ס״מ

קיש גדול

*מוגש קפוא- להכנה ביתית! בצק פריך מקמח כוסמין עם מילוי לבחירה וגבינות תוצרת בית קוטר 18 ס״מ כ650 גרם

אורז אוכמניות, שקדים קלויים ובצל

אורז יסמין (600 גרם)

אורז יסמין נקי 600 גרם

קינואה (500 גרם)

קינואה עם בצל, זוקיני וגזר מגורד 500 גרם

שעועית ירוקה צלויה

שעועית ירוקה, שמן שומשום, ג'ינג'ר, רוטב סויה, שום, מקלות שקדים ושומשום מלא

צ'אטני חזרת

חזרת, כוסברה, פטרוזיליה, שום, לימון, מלח, שמן זית ושמן זרעי ענבים

ממרח פאטה חצילים

חצילים, בצל מקורמל, ערמונים ואגוזי מלך

מטבוחה חצילים

גמבה, עגבניות, שום ותבלינים

פיקניק זוגי

קיש בצל וכרישה, מקושקשת טופו עם בצל סגול ותרד, סלט ירקות ופטה(חדש),צ׳אטני כוסברה, לאבנה קשיו, סלט ״ביצים (טופו), איולי חמניות, שמנת זיתים, יוגורט קשיו, לחמניית כוסמין תוצרת הבית, כוס עוגת גבינה, מאפין ו-2 כוסות שתייה לבחירה

סחלב♨️

סחלב חם מחלב אורז שקדים

פותחים שולחן

מקושקשת טופו, סלט ירקות, פרוסות לחם כוסמין תוצרת הבית, לאבנה קשיו, איולי חמניות, סלט ״ביצים״ (טופו) וצ׳אטני כוסברה, כוס שתיה לבחירה

שקשוקה

כדורי פולנטה וטופו ברוטב עגבניות טריות תוצרת הבית, קונפי שום, קרם בשמל, תרד ואורגנו. מוגש עם טחינה ולבאנה

פלטת גבינות

לאבנה קשיו ,פטה שקדים עם סומק, מוצרלה קשיו ושמנת קשיו עם זיתים תוצרת בית, ברי פקאן, ירקות טריים וקרקרים מכוסמין תוצרת הבית (או לחם, תלוי בתוצרת היום שלנו, ניתן לקבל לחם ללא גלוטן)

פוקצ'ה מרגריטה

מקמח כוסמין, רוטב עגבניות, מוצרלה קשיו וארוגולה. מוגש עם סלסה עגבניות

חדש! כריך קציצות

קציצות טופו ופטריות פורצ׳יני בסגנון ״עוף״ בלחמניית כוסמין תוצרת בית, טחינה ירוקה, עמבה, סלסה עגבניות לא חריפה, בצל סגול, כוסברה, כרוב כבוש וארוגולה

כריך סלט ״ביצים״

לחמניית שומשום מתוקה עם קרפצ’יו סלק צלוי במרינדת פלפלים סצ’ואן, איולי חרדל, צ׳אטני כוסברה, חסה לליק ומלפפון חמוץ

כריך פטה ופלפלים קלויים

שמנת קשיו עם זיתים, פטה שקדים, פלפל אדום וצהוב צלויים בתנור, בזיליקום, בצל סגול וארוגולה

כריך מקושקשת

מקושקשת טופו עם בצל סגול ותרד, איולי חמניות, עגבניה, מלפפון, מלפפון חמוץ וארוגולה.

ירקות ופטה

אייסברג, ארוגולה, פטרוזילה, צנונית, קולורבי, סלרי, גזר, אורגנו, גרגרי חומוס, פטה שקדים תוצרת הבית, סומק

🄶 Ⓢ סובה

אטריות כוסמת, כרובית צלויה, חסה לליק בגידול הידרופוני, ארוגולה, כוסברה ובצל ירוק בקרם קשיו וג׳ינג׳ר, קראמבל שקדים פיקנטי מעל

קינואה לבנה

קינואה עם זוקיני וגזר, עדשים מונבטות, שעועית ירוקה, מיקס עשבים, מקלוני שקדים, וינגרט חרדל ושום

מרק אפונה ירוקה

אפונה ירוקה, שמיר, סלרי, בצל, כרישה, מיקרו כוסברה, פלפל ירוק חריף וקונפי שום

תבשיל אפונה וקציצות

קציצות טופו ופטריות פורצ׳יני בסגנון ״עוף״ בתבשיל אפונה ירוקה טרייה, שורשים, תמרהינדי (חמצמץ), אצות קומבו, סלרי, גזר ותרד. לבחירה קינואה עם זוקיני וגזר/ אורז

קיש בצלים וכרישה

מקמח כוסמין במילוי קרם רויאל ומוצרלה תוצרת בית. מוגש עם סלט ירוק, מעל צנונית ויוגורט קשיו

פסטה קלמרטה בקרם בשמל

פסטה קלמרטה (עגולה) ברוטב שמנת קשיו עם פטריות פורטובלו ושמפיניון, ערמונים, תרד, אגוז מוסקט, אורגנו טרי ופרמז׳ן אגוז מלך

‫פטריות וירקות צלויים 🄶

פורטובלו, שמפיניון, שיטאקי, בצל ירוק, לבן, סגול וכרישה בתערובת תבליני ענבר, פטרוזיליה וראשד. מוגש על פירה אפונה צהובה *שימו לב- לא ניתן לבצע שינויים במנה

קציצות בקארי כתום

קציצות טופו, שיטאקי ועשבי תיבול ברוטב קארי כתום תוצרת בית מתערבת של 15 תבלינים, קרם קוקוס, בצל סגול צלוי, גרגירי חומוס, ג'ינג'ר, צ'ילי ירוק עלי כפיר ובזיליקום

פסטה ילדים ברוטב עגבניות

פסטה קלמרטה ברוטב עגבניות טריות תוצרת הבית

פסטה ילדים ברוטב שמנת קשיו

פסטה קלמרטה ברוטב קרם בשמל במרקם חלק תוצרת הבית

מקושקשת טופו

מקושקשת טופו עם בצל סגול ותרד

אורז יסמין

פירה אפונה

תוספת פירה מאפונה צהובה

קוביות טופו צרובות

קינואה

קינואה עם גזר וזוקיני

סלט אישי

ארוגולה, חסה, עגבניות שרי ומלפפון

מאפין וניל קינמון

מאפין על בסיס קמח כוסמין עם וניל אמיתי, קינמון, אגוז מלך ופקאן

עוגת גבינה פירורים

גבינת שמנת קשיו וקוקוס על בצק פריך משקדים וקוקוס

‫עוגת גבינה פירורים ללא רכיבי חיטה🌾

עוגת גבינה תוצרת בית עם פירורים מקמח אורז *חומרי הגלם אינם מכילים גלוטן אך נעשים בסביבה המכילה גלוטן, אנחנו עושות מאמצים רבים לשמירה על סביבה נקייה

‫טרמיסו 🄶 Ⓡ

עוגת תמרים ושקדים, מעליה מוס שוקולד-קפה ומוס קוקוס

עוגת סופלה שוקולד חמה

מוגש קפוא עם חמאת אגוזי לוז

‫שוקולד פיסטוק 🄶 Ⓡ

‫קראסט של פיסטוק, שקדים, תמרים ואבקת קקאו, מוס פיסטוק וקרם שוקולד קוקוס (ללא סוכר)

מארז טראפלס

טראפלס שוקולד עשיר ללא חיטה וללא סוכר מעובד

עוגיות שוקולד צ׳יפס גדול

עוגיות שוקולד צ׳יפס קטן

עוגיות ״חמאה״ קטן

עוגיות שיבולת קינמון גדול

עוגיות שיבולת קינמון קטן

עוגיות שוקולד (מתאים לנמנעים מחיטה) גדול

עוגיות קקאו על בסיס קמח שקדים, עם שבבי שוקולד מריר וקקאו

עוגיות שוקולד (מתאים לנמנעים מחיטה) קטן

עוגיות קקאו על בסיס קמח אורז

פס שוקולד פיסטוק RAW

קראסט של פיסטוק, שקדים, תמרים וקקאו, מוס פיסטוק וקרם שוקולד קוקוס ללא סוכר וללא רכיבי חיטה יש לשמור בהקפאה

בחושב גזר

קמח כוסמין, קינמון, גזר, אוכמניות מיובשות ואגוזים

עוגת פס - שוקולד

עוגת פס - שוקולד ללא רכיבי חיטה

עוגת פס - וניל קינמון

על בסיס קמח כוסמין עם וניל, קינמון, אגוז מלך ופקאן

בחושה פולנטה הדרים- ללא רכיבי חיטה

עוגה בחושה מקמח פולנטה ושקדים, שמן זית, גרידת תפוז, לימון ושקדים קלויים מעל

פס גבינה פירורים

פירורים מקמח כוסמין

פס גבינה פירורים ללא רכיבי חיטה

על בסיס קמח אורז

* חטיף פנדה (טעמים לבחירה)

חטיף שוקולד פנדה בטעמים לבחירה

וגו גדול

וגו קטן

פנדה שוקולד חלב

ממתק בטעם שוקולד חלב. טעמים לבחירה

‫ממרח שוקולד VEGO

‫200 ג'

PEANUT CARAMEL BAR

LOVE RAW

I choc וניל לבן

אייס קפה

קפה קר

לימונדת הבית

מים, לימון (16 %), אגבה, פרחי butterfly pea

מיץ גזר סחוט טרי

מיץ תפוזים סחוט טרי

‫ירוק מנקה Ⓢ

ספירולינה, כלורלה, מורינגה, לימון, תפוח ואלוורה

סחוט טרי לבחירה

תפוז, תפוח, סלק, גזר

‫אנטי דלקתי Ⓢ

גזר, תפוז, ג'ינג'ר, כורכום ושמן המפ

צ׳אי מסאלה

חלב שיבולת שועל (או אורז שקדים), קינמון, ג׳ינג׳ר, תה שחור, הל, פרחי ורדים, ציפורן, מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור וסוכר חום

חלב כחול

חלב אורז שקדים אורגני, וניל, קינמון וספירולינה כחולה

שוקו לאטה

חלב שיבולת שועל אורגני, וניל, מייפל טבעי וחמאת אגוזי לוז טבעית

חליטת צמחים

חליטה טבעית קרה- לימונית, לואיזה, מרווה, מנטה וזוטה לבנה

חליטת דובדבן שובב

חליטה טבעית קרה- מיץ לימון, תה שחור, היביסקוס, דובדבן, תפוח עץ, ורד הבר, לואיזה, מרווה ונענע

‫מיץ שורשים Ⓢ

גזר, תפוח, מאקה וג'ינג'ר

קמבוצ'ה LIVING LIQUIDS

משקה תוסס אורגני

סן פלגרינו

‫250 מ"ל

משקה אורגני על בסיס קמבוצ׳ה

טעם משקה לבחירה

סן בנדטו | זכוכית

‫500 מ"ל

אסאי מעורר

חלב אורז שקדים, אסאי, בננה, תמר, שבבי קקאו

נוטלה היי

חלב אורז שקדים, בננה, תמר, קקאו רו׳, שבבי קקאו, חמאת לוז ואשווגנדה

אלה כחולה

חלב קוקוס, אננס, תמר, בננה, ספירולינה כחולה

מנגו כורכומין

חלב קוקוס, מנגו, אננס, תמר, כורכום, ג׳ינג׳ר, קינמון, פלפל שחור

מנגוביוטי

חלב קוקוס, יוגורט קשיו, מנגו, אננס, תמר, לימונית, לואיזה

שוקו קידס

חלב אורז שקדים, בננה, תמר, חמאת שקדים, קקאו רו׳ וקקאו קלוי

תאי-צ׳יל

חלב שיבולת שועל, מנגו, בננה, נענע, לימון, מאקה, אגוזי מלך

נוקי

חלב אורז שקדים, בננה, אננס, תמר, ספירולינה

איזי גרין

חלב אורז שקדים, בננה, מנגו, תרד, ג׳ינג׳ר, צ׳יה, מאצ׳ה

ים חלבון

חלב אורז שקדים, אננס, בננה, תמר, ספירולינה כחולה, אבקת חלבון, וניל, חמאת שקדים

ירוק עמוק

ספירולינה, כלורלה, מורינגה, מלפפון, תפוח, סלרי, תמר, נענע, צ׳יה

ברודוג- בירה ללא רכיבי חיטה

בירה נגב

בקס

בלו מון

הרצל- שש אחוז כפרה

קברנה סוביניון - יקב אסף

0,75

סוביניון בלאן - יקב אסף

0,75

רוזה זינפנדל - יקב אסף

0,75

שנין בלאן - יקב אסף

0,75

* מארז 3 גבינות

3 גבינות תוצרת בית לבחירה מהמגוון הקיים (פטה 100 גרם, שמנת זיתים 190 גרם, שמנת "חלקה" 190 גרם, לאבנה 200 גרם, חמאה 150 גרם, מוצרלה 170 גרם)

‫פטה שקדים וקשיו

160 גרם, גבינת פטה מקשיו ושקדים תוצרת בית

שמנת קשיו

190 גרם, גבינת שמנת מקשיו תוצרת בית

ברי פקאן

שמנת קשיו זיתים

גבינת שמנת מקשיו בתוספת זיתים תוצרת בית

‫לאבנה קשיו

170 גרם, לאבנה קשיו תוצרת בית

איולי זרעי חמניה

איולי זרעי חמנייה תוצרת בית 210 גרם

יוגורט קשיו

יוגורט קשיו פרוביוטי ומותסס תוצרת בית 250 מ״ל

מוצרלה קשיו

200 גרם, גבינת מוצרלה תוצרת בית

״חמאה״ קשיו

ממרח בסגנון חמאה תוצרת בית על בסיס קשיו

קרם בשמל (לפסטות)

קרם בשמל (קשיו) לפסטות להכנת 3-4 מנות יש לשמור בהקפאה, לצרוך תוך 5 ימים מהפשרה הוראות שימוש: מעבירים את הרוטב למחבת הישר מההקפאה, כשהרוטב נמס מוסיפים את הפסטה המבושלת מומלץ לשדרג ולהוסיף פטריות, בצל ומה שאוהבים

סלט ״ביצים״

מטופו ואיולי חמניות תוצרת בית

כרוב פרוביוטי בתבליני קארי

כרוב לבן מותסס בתהליך טבעי

צ׳אטני ירוק

נענע, כוסברה, פטרוזיליה, פלפל ירוק, ג׳ינג׳ר, מיץ לימון, שמן זית, מלח, פלפל סודני, חרדל קלוי, חילבה

קרטון חלב VITARIZ

אורגני

ממרח פלפלים חריפים

פלפלים קלויים, שום, כמון, הל וכוסברה טרייה

רוטב סובה

הרוטב שלנו לסלט סובה רכיבים: קשיו, שמן שומשום קלוי, סילאן, רוטב סויה (ללא גלוטן), ג׳ינג׳ר, צ׳ילי 180 גרם

חמאת לוז

חמאת אגוזי לוז (100% אגוזי לוז קלויים וטחונים) תוצרת בית 225 מ״ל

מקושקשת טופו גדול

המקושקשת האהובה מהמסעדה עכשיו גם במשלוחים! עשירה בחלבון, רק חמם והגש *יש לצרוך תוך 3 ימים מומלץ להוסיף בבית תרד/ בצל/ פטריות/ מה שאוהבים :)

תערובת להכנת חביתה

תערובת להכנת חביתת החומוס של אנסטסיה

קרקרים

קרקר כוסמין תוצרת בית 240 גרם

גרנולה כוסמת תוצרת בית

גרנולה ללא רכיבי חיטה וסוכר מעובד על בסיס כוסמת 250 גרם

טופו

טופו של Asia במרקם האהוב מהמסעדה

מלח הימלאיה שחור

כיכר לחם פלא ללא רכיבי חיטה

מארז משפחתי גדול

4 גבינות תוצרת הבית לבחירה, מארז קרקרים (240 גרם), פס גבינה (640 גרם) וקיש גדול קפוא לחימום ביתי (650 גרם)

מארז משפחתי קטן

שתי גבינות תוצרת הבית לבחירה, מארז קרקרים (240 גרם) , קיש אישי (350 גרם) ושתי כוסיות גבינה (כל אחת 120 גרם)

ערכה להכנת פסטה בשמל

ערכה להכנת מנת הפטוצ׳יני בשמל האהובה מהמסעדה - פסטה פטוצ׳יני 500 גרם - קרם בשמל תוצרת בית 500 מ״ל יש לשמור בהקפאה, לצרוך תוך 5 ימים מהפשרה

ערכה להכנת סלט סובה

אטריות סובה ללא גלוטן 250 גרם, הרוטב שלנו לסלט סובה 200 גרם וקראמבל שקדים פיקנטי 170 גרם

מארז קלאסי

בקבוק יין תוצרת יקב אסף לבחירה ועוגה בחושה תוצרת בית לבחירה

מארז מתוק

עוגיות שוקולד צ׳יפס, טראפלס שוקולד מעולה ועוגה בחושה לבחירה - כולם תוצרת בית, בקבוק מייפל 100% טבעי

מארז מפנק

בקבוק יין תוצרת יקב אסף לבחירה, קרקרים 240 גרם, 2 ״גבינות״ תוצרת בית לבחירה ועוגה בחושה תוצרת בית לבחירה

מארז ים תיכוני

שמן זית מבית תדהר, קרקרים 240 גרם ו2 ״גבינות״ תוצרת בית לבחירה