יריד האוכל | יריד טבעוני- דיזינגוף סנטר

💙

‫שימו 💙 לא ניתן לבצע שינויים במנה - יש להשתמש באפשרויות המנה בלבד. שינויים בהערה חופשית לא יתקבלו

‫סכו״ם חד"פ 🍴

אנא בחרו פריט זה כמספר הסועדים הזקוקים לסכו"ם חד"פ

‫תבשיל מג'דרה 🌱

תבשיל אורז ועדשים שחורות. בחרו כמות

‫תבשיל במיה 🌱

במיה ברוטב עגבניות. בחרו כמות

‫תבשיל פריקה 🌱

בחרו כמות

‫תבשיל קישואים ובורגול 🌱

בחרו כמות

‫תבשיל חצילים 🌱

תבשיל חצילים ברוטב עגבניות. בחרו כמות

תבשיל אורז איטריות

בחרו כמות

תבשיל בורגול עם גרגרי חומוס 🌱

בחרו כמות

פיתה דרוזית עם לבנה

עם תוספות בפנים לבחירה

‫פיתה דרוזית עם חומוס 🌱

עם תוספות בפנים לבחירה

‫פיתה דרוזית עם טחינה 🌱

עם תוספות בפנים לבחירה

עלי גפן

בחרו כמות

טבית עוף

תבשיל עיראקי של אורז ועוף. בחרו כמות

עלי גפן מתקתקים

במילוי אורז, עשבי תיבול וצימוקים ברוטב מתקתק. בחרו כמות

טבית בשר בקר

תבשיל עיראקי של אורז ובשר בקר. בחרו כמות

טבית צמחוני

תבשיל עיראקי של אורז וירקות. בחרו כמות

קציצות בקר

ברוטב עגבניות וירק. בחרו כמות

קציצות עוף

בציר עוף עם ירקות שורש. בחרו כמות

קובה סלק בשרית

קובה במרק סלק במילוי בשר בקר. בחרו כמות

‫קובה סלק טבעוני 🌱

קובה במרק סלק במילוי עדשים ודגנים. בחרו כמות

קובה עגבניות בשרי

קובה במרק עגבניות במילוי בשר בקר. בחרו כמות

קובה בורגול במילוי בשר (מטוגן)

בחרו כמות

(קובה בורגול במילוי פטריות (מטוגן

בחרו כמות

אורז ירושלמי

אורז יסמין עם איטריות וגרגירי חומוס. בחרו כמות

קובה במרק חמוסטה במילוי עוף

בחרו כמות

פלוב בשר

פלוב בשר אורז עם רצועות גזר ובשר

עסקית

מנה בשרית ושתי תוספות לבחירה. 1 ליטר מוגשת בקופסא אחת

ליטר הקוסקוס של יפה + ליטר מרק

ארוז בקופסאות נפרדות

‫2 ליטר הקוסקוס של יפה + 2 ליטר מרק

ארוז בקופסאות נפרדות

ליטר הקוסקוס של יפה עם מרק

ארוז באותה קופסה

ליטר הקוסקוס של יפה עם מפרום

מוגש עם מרק ירקות, ארוז באותה קופסה

מפרום תפו״א

בחרו כמות

דג מרוקאי חריימה - 1 יח׳

פילה מושט

מוסקה חציל

בחרו כמות

גולאש בקר

תבשיל בקר עם ירקות שורש, גזר, סלרי ותפוח אדמה בחרו כמות

פלפל ממולא באורז עם בשר

בחרו כמות

כרוב ממולא בשר

בחרו כמות

פלפל ממולא אורז אפונה ועשבי תיבול

בחרו כמות

קציצת בקר גדולה

בחרו כמות

אורז לבן

בחרו כמות

תפו"א אפוי

בחרו כמות

פסטה עגבניות

בחרו כמות

כדורי עוף על מצע אפונה

בחרו כמות

בטטה אפויה

בחרו כמות

קציצות דגים חריפות

ברוטב עגבניות, חומוסים ופלפלים חריפים

סחנה-חמין מרוקאי בשרי

בשר, תפו"א, חומוסים, בצל מטוגן, חיטה וגריסים

תחתיות ארטישוק

תחתיות ארטישוק בסגנון מרוקאי עם לימון | בחרו משקל

אורז צהוב עם גזר, עשבי תיבול וצימוקים

בחרו כמות

שניצלונים

מוגש עם שתי תוספות לבחירה. בחרו כמות שימו 💙 המשקל כולל גם את התוספות ולא רק את השניצלונים

דג סלמון

מוגש עם שתי תוספות לבחירה. בחרו כמות

אסאדו מפורק

מוגש עם שתי תוספות לבחירה. בחרו כמות

שוקי עוף

מוגש עם שתי תוספות לבחירה. בחרו כמות

כרעיים

מוגש עם שתי תוספות לבחירה. ליטר

ירקות אנטיפסטי

בחרו ירקות וכמות

תפו״א אפויים

בחרו כמות

אורז לבן

בחרו כמות

אורז אדום

בחרו כמות

ברוקולי וכרובית מאודה

בחרו כמות

בשר קלאסי - 1 יח׳

בשר בקר מנתח אנגוס, זיתים ירוקים וביצה קשה

אסאדו וצ׳ימיצ׳ורי - 1 יח׳

אסאדו וצ׳ימיצ׳ורי

עוף - 1 יח׳

בצל, פלפלים, זיתים ירוקים וביצה קשה

טונה - 1 יח׳

פיקנטית, עגבניות, בצל, זיתים וביצה קשה

חצילים 🌱 - 1 יח׳

חצילים קלויים בתנור בתבשיל עגבניות

תרד 🌱 - 1 יח׳

בצק תרד, תרד ובצל מטוגן

תירס 🌱 - 1 יח׳

גרגירי תירס, פלפלים אדומים ובצל מטוגן

בטטה כמהין 🌱 - 1 יח׳

פירה בטטה, בצל וכמהין

‫שלוש גבינות - 1 יח׳

בולגרית, צהובה וקשקבל

פטריות 🌱 - 1 יח׳

פטריות שמפניון, בצל מקורמל וטימין

‫גבינה וזיתים - 1 יח׳

בולגרית, צהובה, קשקבל וזיתים ירוקים

‫קפרזה - 1 יח׳

מוצרלה, עגבניות, בזיליקום וזיתי קלמטה

מנה טהראן

מנת בשר, 3 תוספות וסלט לבחירה (כמות של 750 מ״ל עם סלט בנפרד)

מנה שיראז

מנת בשר, 3 תוספות וסלט לבחירה (כמות 1 ליטר)

קציצת גונדי נוחודי

קציצת גונדי ברנג'י

‫קציצות טבעוניות 🌱 - 2 יח׳

לבחירה

קציצות שפתה - 2 יחידות 🌾

קציצות עוף עם קמח חומוס מעוטר בתפוח אדמה ברוטב עגבניות מנה ללא גלוטן

קציצת בקר בירקות שורש

קציצת פרסה צמחונית

דג פילה מושט ברוטב אוריינטל ירקות

קרפלך בשרי

חצי ליטר

אושפלו עוף

חצי ליטר

אושפלו צמחוני

חצי ליטר

אושפלו בשר עגל

חצי ליטר

חמין פרסי בשרי

חצי ליטר

‫חמין פרסי טבעוני 🌱

חצי ליטר

חורשט גורמה סבזי בשרי

חצי ליטר

חורשט גורמה סבזי צמחוני

חצי ליטר

מוסקה ברוטב עגבניות

תפו״א בתנור

שעועית ירוקה ברוטב עגבניות

אורז אפונה ושמיר

במיה ברוטב עגבניות

אנטיפסטי

מג'דרה

חזה עוף פרסי

עוף צלוי בתנור- שוק/ירך

כרוב ממולא בשר, אורז ועשבי תיבול

פלפל ממולא בשר אורז ועשבי תיבול

יחידה אחת

מפרום ברוטב עגבניות

קולסלאו - 270 גרם

קולסלאו - 500 גרם

גזר חריף - 270 גרם

סלט גזר טרי עם פלפל חריף בתחמיץ

גזר חריף - 500 גרם

סלט גזר טרי עם פלפל חריף בתחמיץ

סלט סלק אדום - 270 גרם

סלט סלק אדום עם בצל בתחמיץ

סלט סלק אדום - 500 גרם

סלט סלק אדום עם בצל בתחמיץ

גושגיג׳ה עגל

מאפה בוכרי אפוי בתנור במילוי עגל

גושגיג׳ה כבש

מאפה בוכרי אפוי בתנור במילוי כבש

גושגיג׳ה עוף מוקפץ

מאפה בוכרי אפוי בתנור במילוי נתחי עוף וירקות

גושגיג׳ה פרגית

מאפה בוכרי אפוי בתנור במילוי פרגית

צ׳יבורק בקר

כיסון מטוגן מבצק פסטל במילוי בשר בקר טחון ועשבי תיבול

צ׳יבורק חומוס

כיסון מטוגן מבצק פסטל במילוי חומוס

צ׳יבורק תפו״א ופטריות

כיסון מטוגן מבצק פסטל במילוי תפו״א ופטריות

בילישי בקר

כיסון מטוגן מבצק שמרים במילוי בשר אנטריקוט ובצל טחון

סמסה תרד

מאפה בוכרי אפוי בטאבון במילוי תרד | צמחוני

‫סמסה דלעת 🌱

מאפה בוכרי אפוי בטאבון במילוי דלעת | טבעוני

‫סמסה מוקפץ ירקות 🌱

מאפה בוכרי אפוי בטאבון במילוי ירקות | טבעוני

‫סמסה פטריות 🌱

מאפה בוכרי אפוי בטאבון במילוי פטריות | טבעוני

‫סמסה תפו״א 🌱

מאפה בוכרי אפוי בטאבון במילוי תפו״א | טבעוני

חצ׳אפורי 3 גבינות

מאפה גאורגי במילוי גבינות

חצ׳אפורי גבינות ותרד

מאפה גאורגי במילוי גבינות ותרד

פריקסה

מאכל טוניסאי מסורתי במילוי אריסה, סחוג, לימון כבוש, סלט, תפו״א מבושל, ביצה קשה וטונה

חריימה טופו 🌱

טופו, כוסברה, בצל. בחרו כמות

‫סלט קינואה 🌱

בטטה, עשבי תיבול, גוג׳י ברי

‫מג'דרה 🌱

אורז מלא, 2 סוגי עדשים וגזר

ספגטי במבה 🌱

ספגטי מקמח מלא, עם חמאת בוטנים, כרוב, גזר וטופו

קציצות סלק וקינואה 🌱

אפויות

קציצות בטטה וקינואה 🌱

אפויות

קציצות כרובית 🌱

אפויות

אורז בר עם פטריות וטופו 🌱

סלט סלק 🌱

עם סלרי ובצל

פאד תאי 🌱

אטריות אורז מוקפץ עם טופו, כרוב, גזר, נבטים, בצל ירוק, סויה ותמר הינדי

סלט גזר מתוק 🌱

עם חמוציות, פקאן סיני מסוכר, שמן זית, לימון וסילאן 100% טבעי

סלט גזר קוריאני 🌱

גזר, שמיר, ג'ינג'ר, שום, חומץ אורז ושאטה

‫אטריות סובה 🌱

אטריות סובה, שעועית ירוקה וטופו בחמאת שקדים, סויה ושמן שומשום

‫סלט תפוחי אדמה 🌱

סלט תפוחי אדמה במיונז טבעוני עם סלרי, שמיר ובצל ירוק

‫שווארמה נתחי סויה 🌱

‫נתחי סויה ברוטב סאטה 🌱

מכיל בוטנים

‫לזניה טבעונית 🌱

לזניה ברוקולי, תרד וירקות שורש בקרם קשיו ועגבניות אורגניות

‫שעועית מאש 🌱

שעועית מאש בבצל מוחמץ, עשבי תיבול וסומק

‫אטריות שעועית 🌱

כרוב, גזר וכוסברה בחמאת בוטנים, סויה, מירין ולימון

דאל ‫עדשים כתומות 🌱 🌾

‫קציצות מנגולד 🌱🌾

קציצת מנגולד עם תפו״א, פטרוזיליה, כוסברה, קמח, חומוס ,טחינה ותבלינים

‫סלט גרגירי חומוס חריף🌱🌾

‫תבשיל כוסמת🌱🌾

עם גזר ובצל

‫ אורז מוקפץ קוריאני 🌱🌶️

רצועות סויה, כרוב, גזר, בצל ירוק, חריף, סויה ואורז יסמין פיקנטי

חומוס סביח

מוגש עם טחינה, חצילים וביצה

חומוס פטריות

פטריות טריות מוקפצות עם בצל

חומוס קומפלט

מוגש עם פול, גרגירים, טחינה וביצה

חומוס תבלינים

‫חומוס שווארמה טבעונית 🌱

חומוס עם שווארמה טבעונית, טחינה, תבלינים ופטרוזליה מוגש עם 2 פיתות עבודת יד, חמוצים וחריף בצד

חומוס משאושה

חומוס, טחינה, חריף, שום, לימון וגרגרים חמים

חומוס בינוני במשקל

חומוס גדול במשקל

גרגירים בינוני במשקל

טחינה קטן במשקל

טחינה בינוני במשקל

‫5 כדורי פלאפל

פיתה עבודת יד

תוספת ביצה

סלט חצילים בטחינה

‫250 גרם

סלט פלפלים

‫250 גרם

סלט מטבוחה

‫250 גרם

סלט ירקות

מלפפון, עגבניה, בצל, פטרוזיליה, שמן זית ולימון | 350 גרם

סלט המלך

מלפפון, עגבניה, בצל, טחינה, גרגרי חומוס חמים, ביצה, ג׳עלה ופטרוזיליה, מוגש עם פיתה | 700 גרם

‫סלט שווארמה טבעונית 🌱

מלפפון, עגבניה, פטרוזיליה, שמן זית, לימון וזילוף טחינה גולמית מוגש עם פיתה בעבודת יד

צ’יפס קטן

צ’יפס גדול

מלבי

המלבי של אליהו מוגש עם קוקוס, בוטנים וסירופ מי ורדים

חצי קילו פול

חצי קילו חמוצים

חצי קילו זיתים

חומוס שקשוקה

חומוס עם שקשוקה מוגש עם 2 פיתות עבודת יד, חמוצים וחריף בצד

טחינה גולמית

טחינה גולמית של אליהו 100% שומשום | 450 גרם

טחינה גולמית מלאה

‫טחינה גולמית מלאה של אליהו 100% שומשום | 450 גרם

שמן זית

שמן זית של אליהו | 750 מ״ל

חומוס קלאסי

חומוס עם גרגירים, פול וטחינה

חומוס עם ביצה

ביצה, פפריקה, כמון, שמן זית ופטרוזיליה

חומוס פלאפל

חומוס עם סלט עגבניות חריף, פטרוזיליה, כוסברה, נענע, בצל סגול, לימון ושלושה כדורי פלאפל, שמן זית ותבלינים

חומוס חצילים חריף

סלט חצילים בטחינה, פלפלים חריפים, שמן זית, תבלינים ופטרוזיליה

סלט ירקות קטן

מלפפון, עגבניה, בצל סגול ופטרוזיליה קצוצים ומתובלים בשמן זית, לימון וג'עלה

קובה תפוח אדמה | 3 יח׳

עדשים ירוקות, שעועית, בצל וחומוס

לימון כבוש

פטריות קטן

חצילים קטן

חריף קטן

שום לימון קטן

תערובת ג'עלה

פיתה ללא גלוטן

פיתה חיטה מלאה

חלווה ללא תוספת סוכר

חלווה וניל 250 גרם

כריך אסאדו

כריך אסאדו בחלה עם מטבוחה וחציל

כריך שניצל

כריך שניצל בחלה עם מטבוחה, חציל, טחינה וחמוצים

סלט פסטה

סלט פסטה עם זיתי קלמטה וזוקיני | בחרו כמות

שעועית ירוקה חלוטה

בחרו כמות

תפו״א בצילי

בחרו כמות

פירה כתומים

בחרו כמות

פירה מדורה

בחרו כמות

אנטיפסטי

בחרו כמות

פסטה בולונז

בחרו כמות

דג מושט מטוגן | 1 יח׳

פילה סלמון | 1 יח׳

פילה סלמון בטריאקי ומיסו שחור

שניצל עוף | 1 יח׳

עוף בקארי עם ירקות

בחרו כמות

כנפי עוף בצילי | 5 יח׳

אסאדו מפורק

אסאדו מפורק עם בצל מקורמל | בחרו כמות

תבשיל בקר וערמונים

בחרו כמות

קציצת בקר | 1 יח׳

צילי קון קרנה

בחרו כמות

פלטת אירוח שלמות

הגבינות שהאורחים שלכם חייבים לטעום (כ-קילו): אמסטרדם מוישנת- 250 גרם | ברי חמאה צרפתי- 150 גרם | גבינת כמהין- 150 גרם | גאודה פסטו בזיליקום- 200 גרם | תום עיזים- 250 גרם

מארז סופשבוע

לפנק ולהתפנק (כ- 950 גרם): צנצנת חמאת כמהין | בורטה איטלקית- 150 גרם | אמסטרדם מיושנת- 200 גרם | תום עיזים- 200 גרם | גאודה כמהין- 200 גרם | קממבר- 200 גרם | לחם שיפון אגוזים

מארז יומולדת

עושים קונספט גבינות ויין? (כ- 750 גרם): אמסטרדם- 150 גרם | תום עיזים- 150 גרם | צ'דר וויסקי- 150 גרם | גאודה פסטו בזיליקום- 150 גרם | גבינת סנט מור- 150 גרם |מארז תירובת זיתים ביתית

פלטת קוביות גבינות

‫500 גרם של גבינות מהעולם חתוכות לקוביות. כולל גבינת כמהין

מנצ׳גו כמהין ספרדית

כ- 200 גרם

גאודה עיזים הולנדית

כ- 200 גרם

גאודה אולד אמסטרדם

כ- 200 גרם

בושה עיזים צרפתית

כ- 200 גרם

חלבה פקאן

חלבה פיסטוק

זית סורי שבור

זית קלמטה מגורען

זית שחור מצומק

צדר עיזים בוויסקי