איטלקיה בתחנה

‫פוקצ’ה 🌱

לחם בסגנון דרום איטליה המוגש לצד שמן זית, חומץ בלסמי וזיתים תוצרת הבית

‫פנצנלה 🌱

עגבניות, מלפפונים, צנוניות, צלפים, בצל סגול, עלי בזיליקום, וקרוטונים

קפרזה

‫עגבניות טריות ועגבניות שרי, גבינת מוצרלה (18% שומן) ועלי בזיליקום טריים בזילוף שמן זית כתית מעולה, ובלסמי מצומצם

סלט סיזר קרדיני

עלי חסה רומאית ברוטב שום, אנשובי, לימון ושמן זית כתית, מעוטרים בגבינת פרמז’אנו וקרוטונים

מוצריה בורטה

מוגש עם שרי, ארטישוק חתוך גבינת בוראטה איטלקית , שמן זית כתית, עלי בזיל, פסטו ובלסמי מצומצם

פיצה מרגריטה די סבויה

רוטב עגבניות טריות מאיטליה, גבינת מוצרלה ועלי בזיליקום

פיצה טריפונגי

פיצה לבנה, מסקרפונה כמהין לבנות, שלושה סוגי פטריות, גבינת מוצרלה, עלי ארוגולה וצ’ילי טרי

פיצה בן עמי

רוטב עגבניות טריות מאיטליה, פטריות, ארטישוק, מחית כמהין, גבינת מוצרלה 

פיצה נפוליטאנית

רוטב עגבניות טריות מאיטליה, נקניק פפרוני, בצל סגול, צ’ילי טרי וגבינת מוצרלה

‫פיצה טבעונית 🌱

רוטב עגבניות טריות מאיטליה, פטריות מחית כמהין, גבינת מוצרלה

רוזה

‫פסטה מסוג פנה ברוטב חמאה, ממרח עגבניות מיובשות, שמנת, יין לבן, שום וגבינת פרמז’אנו 

אלפרדו די ללו

‫פטוצ’יני ,פטריות מוקפצות בחמאה עם מחית כמהין שחורה, שמנת, שום, אגוז מוסקט וגבינת פרמז’אנו 

שמנת סלמון

‫פסטה מסוג פנה מוקפצת במחבת עם נתחי סלמון מפורקים, חמאה, בצל ירוק, שמנת, גבינת פרמז’אנו וגרידת לימון 

קרבונרה

​פטוצ’יני עם בייקון, שמנת, שום, יין לבן, אגוז מוסקט, פרמז’אנו וחלמון ביצה

ראגו בולונז

פסטה מסוג ספגטי ברוטב ראגו בקר עם גבינת פרמז’אנו 

רביולי די קאזה

​פסטה טרייה במילוי ורוטב לפי בחירת השף

די מארה רוזה

פסטה מסוג פנה מוקפצת במחבת עם שרימפס, קלמארי, שום, שמנת, ממרח עגבניות מיובשות ויין לב

מיני רביולי במילוי גבינות

ברוטב פטריות כמהין שחורות ושמנת

‫אלה אוליו 🌱

פסטה מוקפצת עם שמן זית,שום ופטרוזיליה

ניוקי גמברוטי

שרימפס מוקפץ עם ניוקי ברוטב שום ,חמאה,ממרח עגבניות מיובשות ושמנת

ניוקי פטריות וערמונים

ניוקי מוקפץ בחמאה, פטריות, ערמונים, מחית כמהין שחורה, שום ויין לבן 

ארביאטה

פסטה מסוג פנה. מוקפצת במחבת יחד עם רוטב פומודורו, שום, צ׳ילי, עלי בזיליקום ופרמז׳ן

פילה סלמון

צרוב על הגריל בתוספת ניוקי תפוחי אדמה ברוטב חמאה, יין לבן, שמנת ועשבי תיבול 

חזה עוף על הגריל

חזה עוף טרי במרינדה של שמן זית, שום ועשבי תיבול צרובים על הגריל בתוספת פלחי תפוחי אדמה אפויים עם שום ועשבי תיבול