מעדניית משק ברזילי

ברכה להזמנה 💌

תרצו להוסיף ברכה להזמנה? איזה כיף! הוסיפו את הפריט וכתבו ב״הערות למסעדה״ את הברכה | אנחנו נדאג לצרף אותה 🤍 טקסט עד 10 מילים

‫פיז טיקה מסאלה 🌶🌾 חדש!!

3 קבבונים מחלבון אפונה מוגשים ברוטב קארי של עגבניות, בצל, שום, קארי מסאלה, קרם קוקוס, צ׳ילי וכוסברה. 250 מ''ל דאל עדשים, 250 מ''ל אלו מטאר, 500 מ''ל אורז לבחירה, מוגש עם יוגורט קשיו ופיתה עדשים שרופה . מנה חריפה ללא גלוטן!

כריך מקושקשת חדש!

מקושקשת טופו רך עם בצל מקורמל, איולי צלפים, מלפפונים חמוצים ורוקט . ארוחה משביעה ונהדרת

סויה בולז 🌽

4 קציצות בסגנון "מיטבולס" עשויות חלבון סויה, בצל, סלרי, שום, אגוזי מלך ותבלינים. ברוטב עגבניות עשיר. מוגש עם אורז\פירה ועם סלט קטן לבחירה. ללא גלוטן

קציצות חריימה 🌽

קציצות טופו אורגני, קמח חומוס, זרעי כוסברה ואצות ברוטב עגבניות פיקנטי עם פלפלים. על אורז מלא או לבן. מוגש עם סלט קטן לבחירה, טחינה וצ'ילי חריף בצד. ללא גלוטן

המנה התאילנדית 🌽

‫טופו אורגני צלוי בקארי תאילנדי ירוק (מעט פיקנטי) עלי מנגולד, דלעת, קישואים ופטריות בחלב קוקוס. מוגש לצד אורז מלא או לבן וסלט קטן לבחירה. ללא גלוטן

כריך שווארמה

שווארמה טופו, פטריות יער ופטריות פורטובלו עם מיונז, חסות, רוקט בצל ועגבנייה. בחירה בין טורטייה מעדשים כתומות ללא גלוטן בין לחמנית דגנים. מוגש עם סלט לבחירה וצ'ילי חריף בצד. בחירה חדשה!!! בתוך לחמניית דגנים עם גלוטן

טורטייה מקסיקנית - מכיל גלוטן !

טורטיה מקמח עדשים כתומות ממולאת חלבון חיטה וסויה, אורז לבן, סלסת עגבניות, ממרח שעועית שחורה, בצל, עגבניות שרי , עשבי תיבול

מקסיקנית בצלחת - מכיל גלוטן !

חלבון סויה וחיטה עם בצל מקורמל על אורז או פירה לבחירה. מוגש לצד סלט עלים, סלסה וממרח שעועית שחורה

ארוחת שווארמה 🌽

ארוחת שווארמה מטופו ופטריות יער צלויות, בחירה של אורז או פירה מוגש עם תוספת סלט, טחינה וצ'ילי חריף ללא גלוטן

לביבות כרישה ותוספת לבחירה 🌶🌽

4 לביבות כרישה אפויות - עשויות כרישה, מנגולד, בצל, כוסמת, חומוס, סויה וקוקוס. מוגש לבחירה עם תבשיל ירקות הודי מעט פיקנטי או עם הפירה המושלם שלנו. סלט קטן לבחירה וציזיקי שום שמיר ללא גלוטן

ניוקי פטריות וערמונים

ניוקי פטריות (שמפניון, פורטובלו ויער), ערמונים, מרווה ברוטב שמנת (סויה וקוקוס) גרידת לימון ופרמז'ן קשיו

פסטה בולונז

פסטה אורגנית, ברוטב רוזה עם בולונז (חלבון סויה ואפונה). מוגש עם פרמז'ן שקדים בצד.

‫טמפה 🌽

פטריות ,טמפה שעועית שחורה ובצל מקורמל וכוסברה על פירה תפוחי אדמה

ארוחת לזניה

שכבות של דפי לזניה, פרוסות חצילים, בטטות ובצל מקורמל, טימין וגבינות טבעוניות מוגש עם סלט לבחירה

בודהה בול ירוק - מתכון חדש🌽

אספרגוס, טופו כבוש, אטריות זוקיני ומלפפון, אצות וואקמה, ומש מונבט על מצע אורז מלא. מוגש עם רוטב אידונזי בצד על בסיס סויה. ללא גלוטן (המנה מוגשת קרה)

בודהה בול כתום🌽

סירות בטטה, גרגירי חומוס, טופו כבוש, עלי רוקט, אצות וואקמה, אטריות גזר סלק ובטטה טריים, בצל כבוש מתקתק, על בסיס קינואה לבנה ואדומה. מוגש עם רוטב אידונזי בצד על בסיס סויה. ללא גלוטן. (המנה מוגשת קרה)

סלט קיסר🌽

חסות, ועלי בר באיולי ארטישוק עם טופו כבוש, צלפים, צנונית, פרמז'ן וקרוטונים

סלט יווני🌽

חסות, עגבניות שרי, מלפפונים, פלפל אדום, בצל כבוש, זיתי קלמטה וגבינת פטה שקדים אפויה תוצרת משק בוינגרט מייפל תפוחים

סלט שווארמה🌽

חסות, עגבניות, מלפפונים, בצל כבוש, שווארמה חמה, עם טחינה, ויניגרט תפוחים וצ׳ילי

סלט בהרכבה אישית (גדול)🌽

‫1100 סמ״ק

סלט בהרכבה אישית (בינוני) 🌽

‫750 סמ״ק

משפחתית פיז טיקה מסאלה 🌽

12 קבבונים 100% חלבון אפונה , ליטר אלו מטאר, ליטר דאל עדשים, ליטר אורז לבחירה . מוגש עם יוגורט קשיו ופיתות עדשים שרופות

משפחתית קציצות חריימה ואורז🌽

‫12 קציצות עשויות טופו אורגני, אצות, וקמח חומוס מבושלות בתוך רוטב עגבניות פיקנטי עם פלפלים. בתוספת ליטר אורז , ללא גלוטן מתאים ל3-4 סועדים

משפחתית סויה בולז ואורז 🌽

12 קציצות בסגנון "מיטבולס" עשויות חלבון סויה, בצל, סלרי, שום, אגוזי מלך ותבלינים. ברוטב עגבניות עשיר מוגש עם ליטר אורז . ללא גלוטן מתאים ל3-4 סועדים

משפחתית 12 לביבות כרישה ותבשיל אלו מטאר 🌽

12 לביבות כרישה ללא גלוטן. מוגשות עם 1 ליטר אלו מטאר- תבשיל תפוחי אדמה ואפונה הודי פיקנטי, רוטב צזיקי בצד.

לביבות כרישה אפויות 🌽

לביבות כרישה עשויות כרישה, מנגולד, בצל, כוסמת, חומוס, סויה וקוקוס. מוגש עם רוטב צזיקי | בחרו כמות

6 פיז טיקה מסאלה 🌽

6 קבבונים 100% חלבון אפונה וכוסברה . מוגשים ברוטב עגבניות, בצל, שום, קארי מסאלה, קרם קוקוס, צ׳ילי, כוסברה.

6 קציצות סויה בולז 🌽

6 קציצות בסגנון "מיטבולס" עשויות חלבון סויה, בצל, סלרי, שום, אגוזי מלך ותבלינים. ברוטב עגבניות עשיר. ללא גלוטן

6 קציצות חריימה 🌽

6 קציצות חריימה נימוחות , עשויות טופו ואצות ברוטב עגבניות פלפלים וגזר פיקנטי. ללא גלוטן

משפחתית שווארמה 🌽

1 ליטר שווארמה טופו ופטריות אויסטר | ‫1 ליטר אורז מלא | 150 גרם טחינה | 150 מ״ל צ'ילי חריף * הארוחה מתאימה ל3-4 סועדים * ללא גלוטן

טופו תאילנדי משפחתי 🌽

1 ליטר של טופו אורגני צלוי, בקארי תאילנדי ירוק (מעט פיקנטי) , עלי מנגולד, דלעת, קישואים ופטריות בחלב קוקוס. מוגש לצד 1 ליטר אורז מלא או לבן לבחירה. ללא גלוטן

קיש בטטה וגבינות ללא גלוטן 🌽

קלתית אורז ושקדים ללא גלוטן, במילוי גבינת סויה ושקדים בסגנון "עיזים", רוזמרין על בסיס טופו. 'קוטר 21 לחימום בתנור 170 מעלות, 10 דק'

קיש ירוקים ללא גלוטן 🌽

קיש עם תרד, מנגולד ובצל. במילוי קרמי על בסיס טופו ומוצרלה טבעונית קלתית מקמח טף, שקדים ואורז קוטר 21 ס"מ לחמם בתנור 170 מעלות, 10 דק'.

פס מוסקה 🌽

מוסקה חצילים, שכבות של בטטה, חצילים קלויים, חלבון אפונה, פטריות, תפוחי אדמה, עשבי תיבול ובצל מוקרם עם גבינת קשיו שקדים ועגבניות צלויות. 175 מעלות, 10 דק.

האפי האוור ל-10 🌽

ארוחה טבעונית טעימה בריאה וללא גלוטן ל10 עובדים 24 קציצות סויה בולס 1 ליטר פירה 1 ליטר אורז לבן 1 ליטר אורז מלא 1 ליטר סלט עלים 1 ליטר סלט כרוב במיונז טבעוני

פסטה בולונז

פסטה אורגנית, ברוטב רוזה עם בולונז (חלבון סויה ואפונה). מוגש עם פרמז'ן שקדים בצד.

לביבות לקטנטנים 🌽

3 לביבות כרישה אפויות. מוגש עם פירה או אורז לבחירה. ללא גלוטן

סויה בולז לחמודים 🌽

3 קציצות בסגנון "מיטבולס" עשויות חלבון סויה, בצל, סלרי שום, אגוזי מלך ותבלינים. ברוטב עגבניות עשיר. מוגש עם בחירה של אורז מלא /לבן או פירה . ללא גלוטן

פטה שקדים אפויה 🌽

גבינת פטה שקדים תוצרת בית. עשויה משקדים, מיסו לבן, מיץ לימון, חומץ תפוחים, שום ושמרי בירה. ללא גלוטן

לאבנה קשיו 🌽

לאבנה קשיו תוצרת משק מותססת עם חיידקים פרוביוטים מכוסה בשכבת זעתר ושמן זית ארוזה בצנצנת זכוכית 180 גרם

גבינת אודם אוטופי 🌽

גבינת קשיו קשה במגוון טעמים

צזיקי שקדים וסויה 🌽

מטבל מושלם, בתוספת שמיר ושום. מבוסס על יוגורט שקדים וסויה משובח. 180 מ"ל, בצנצנת זכוכית ניתנת לשימוש חוזר

‫גבינת שקדים 🌽

מתכון חדש תוצרת המשק- גבינה עשויה 90% שקדים בטעם לבחירה 250 גר'

מארז גבינות גדול וחגיגי 🌽

צלחת גבינות משגעת: כיכר גבינת קשיו 4 טעמים, גבינת שקדים זיתי קלמטה 250 מ"ל, גבינת שקדים שום ושמיר 250 מ"ל, פטה שקדים אפויה 250 מ"ל, טפנד זיתים 250 מ"ל, פסטו עשבי תיבול 180 מ"ל בליווי קרקר חומוס או לחם טף ללא גלוטן מתאים עם יין לכ - 4-6 אורחים

תוספת טופו כבוש וצרוב 🌽

6 חתיכות

מקושקשת טופו בקופסה 🌽

טופו רך מפורק מקושקש עם מלח הודי בצל ושמן זית. 500 מ"ל. תוספת למנה או פינוק עשיר בחלבונים

פירה 🌽

פירה נימוח ומנחם כתוספת למנה . מכיל נוזל קוקוס 250 מ"ל

סלט "ביצים" 🌽

על בסיס טופו ומיונז סויה, מלח שחור, בצל ירוק וכורכום. 250 מ"ל

עגבניות מיובשות 🌽

250 מ"ל

טפנד זיתי קלמטה 🌽

100% זיתי קלמטה ושמן זית 250 מ"ל

ממרח ארטישוק 🌽

עשוי ארטישוק צלוי, מיונז טבעוני, שום קונפי, אצות טימין ולימון בסגנון איקרה. 250 מ"ל

סלט "לא טונה" 🌽

סלט בסגנון טונה/ דג מלוח עשוי מגרעיני חמנייה ודלעת ומאוד עשיר בחלבון 27 ב100 גרם, עם מיונז טבעוני, כוסברה, בצל סגול, אצות נורי ממולחות. 230 ג'

פסטו עשבי תיבול 🌽

פסטו ירוקים טבעוני, עם אגוזי מלך. צנצנת זכוכית 180 מ"ל

סלט תפוחי אדמה 🌽

סלט תפוחי אדמה עם בצל, אפונה, עירית, שמיר, שבבי שורש חזרת, מלפפון חמוץ, מיונז ושמן זית

קראנץ שמרים שוקולד

קמח חיטה, אגוזי לוז וקשיו, שוקולד 70% , סוכר קנים אורגני ושמן קוקוס. טבעוניות ומפנקות. מומלץ לחמם

בחושה שוקולד

עוגת שוקולד בחושה, עשויה מ70% קמח מלא, קקאו הולנדי, סוכר קנים אורגני וציפוי של גנאש שוקולד וקוקוס.

פאדג' שוקולד 🌽

עוגת שוקולד עשירה ומתוחכמת, על בסיס קמח שקדים, אורז וטף. עם תמרים, סילאן, קקאו, ופשתן. ללא תוספת סוכר וללא גלוטן

מארז ביסקוטי 🌽

עוגיות מדהימות, ללא גלוטן. קמח שקדים, צימוקים, ליקר הדרים ופקאנים. 6 יח'

מעמולים ללא גלוטן 🌽

קמח אורז מלא, שמן קוקוס ופסטוקים. מושלמים בריאים ומזינים וסוגרים את הפינה המתוקה בחרו מילוי

מארז עוגיות שוקולד צ'יפס

עוגיות מפנקות מקמח מלא, שוקולד 70% קקאו וסוכר קנים מתאים גם לילדים מארז 10 עוגיות

מארז כדורי שוקולד

מטבעות שוקולד 72% וניל טהור, פשתן, קמח חיטה מלא 70% אורגני, חלב שקדים, קרם קוקוס, רסק תפוחי עץ אורגני, אבקת קקאו טהור, קוקוס טחון ופקאנים . מארז של 9 יח'.

מארז עוגיות גרנולה

עוגיות גרנולה מדהימות עם שיבולת שועל, טחינה, צימוקים, וניל וקינמון מארז 7 עוגיות

לחם טף ללא גלוטן 🌽

לחם בריאות תוצרת משק ברזילי מקמח טף וגרעינים ללא גלוטן. מומלץ לחמם לפני הגשה

לחם טף מיני ללא גלוטן 🌽

לחם עשוי קמח טף, קמח אורז מלא גרעינים וזרעונים (250 גרם)

מבצע! לחם טף ושני ממרחים 🌽

לחם בריאות תוצרת משק ברזילי מקמח טף וגרעינים ללא גלוטן. בחירה של שני ממרחים

בורקס שלנו

מקמח לבן. במילוי עלי מנגולד, תרד גבינת קשיו וטופו.

קלצונה ממולאת "בשר"

מאפה נפלא מלא תבשיל בשר חדש - חלבון סויה, חלבון אפונה, פטריות, בצלים מקורמלים, זעתר ותבלינים

קרקר חומוס 🌽

קרקרים בעבודת יד, עשויים מקמח חומוס, פשתן, גרעיני דלעת וחמנייה. ללא גלוטן 140 גר'

‫קיש אישי 🌽

**לחימום בתנור 170 מעלות, 10 דק'** קלתית אורז ושקדים ללא גלוטן, במילוי גבינת סויה ושקדים בסגנון "עיזים", רוזמרין על בסיס טופו.

שלישיית כדורי שוקולד

מטבעות שוקולד 72% וניל טהור, פשתן, קמח חיטה מלא 70% אורגני, חלב שקדים, קרם קוקוס, רסק תפוחי עץ אורגני, אבקת קקאו טהור, קוקוס טחון ופקאנים.

קרם לימון 🌽

קרם לימון עם קראמבל שקדים ומרנג אקווה פאבה מוגש בצנצנת זכוכית ללא גלוטן

טרמיסו

עשוי מקרם קוקוס, חלב סויה, אספרסו, שוקולד 70% מוצקי קקאו עם קרמבל עוגיות וקמח מלא

שלישיית עוגיות שוקולד צ'יפס

עוגיות מפנקות מקמח מלא, שוקולד 70% מוצקי קקאו וסוכר קנים מתאים גם לילדים 3 עוגיות כ 100 גרם

רביעייה עוגיות מעמולים 🌽

‫עוגיות מעמול נפלאות. עשויות מתמרים, סילאן, פיסטוקים, קוקוס ואגוזים טחונים וקמח אורז. ללא גלוטן וללא תוספת סוכר. מארז של ארבע יח'

שלישיית עוגיות גרנולה

עוגיות גרנולה מדהימות עם שיבולת שועל, טחינה, צימוקים, וניל וקינמון

בבקה

מאפה שמרים עשיר *מומלץ לחמם קלות לפני הגשה*

‫שוט בריאות קמבוצ'ה 🌻

‫של חברת ויגו קמבו'צה 98 מ"ל

פלגרינו

מים מינרלים מוגזים

תה מאצ'ה אורגני

תה מאצ'ה ירוק של חברת YOKO מכיל סוכר קנים אורגני, קופאין טבעי והרבה אנטי אוקסידנטים 330 מ"ל

פלגרינו בטעמים

מים מינרלים מוגזים בטעמים

מים מינרליים

יינות אביב הרי גליל

750 מ"ל

סנגרה דה טורו 375 מ"ל

יין ספרדי אדום יבש

בירה שפירא בהירה

בהירה ומאוזנת, בעלת ארומת הדרים מרעננת וסיומת מרירה מעודנת