משק ברזילי

ברכה להזמנה 💌

תרצו להוסיף ברכה להזמנה? איזה כיף! הוסיפו את הפריט וכתבו ב״הערות למסעדה״ את הברכה | אנחנו נדאג לצרף אותה 🤍 טקסט עד 10 מילים

קלצונה ממולאת "בשר"

מאפה נפלא מלא תבשיל בשר חדש - חלבון סויה, חלבון אפונה, פטריות, בצלים מקורמלים, זעתר ותבלינים

בורקס שלנו

מקמח חיטה במילוי טופו ,עלי מנגולד, תרד גבינת קשיו

כריך מקושקשת טופו

מקושקשת טופו רך עם בצל מקורמל, איולי צלפים, מלפפונים חמוצים ורוקט . ארוחה משביעה ונהדרת

בוקר מתוק

יוגורט קשיו פרוביוטי, 180 מ"ל גרנולה אורגנית בייצור עצמי, מייפל ומיץ תפוזים סחוט

יוגורט קשיו פרוביוטי

יוגורט פרוביוטי הום מייד של המשק. חמיצות טבעית בצנצנת.

גרנולה אורגנית בייתית

שיבולת שועל, אגוזים וכוסמת ירוקה קלויים בסילאן | בחרו משקל

קפה קר

בקבוק פלסטיק, 250 מ"ל על בסיס חלב אורז שקדים

בבקה

מאפה שמרים עשיר *מומלץ לחמם קלות לפני הגשה*

מקושקשת טופו בקופסה 500 מ"ל 🌽

טופו רך מפורק מקושקש עם מלח הודי בצל ושמן זית. 500 מ"ל. תוספת למנה או פינוק עשיר בחלבונים

כריך שווארמה טופו

שווארמה טופו, פטריות יער ופטריות פורטובלו עם מיונז, חסות, רוקט בצל ועגבנייה. בחירה בין טורטייה מעדשים כתומות ללא גלוטן בין לחמנית דגנים. מוגש עם סלט לבחירה וצ'ילי חריף בצד.

טורטייה מקסיקנית - מתכון חדש!!! 🌽

טורטייה מקמח עדשים כתומות ממולאת בשר מחלבון של גרעיני חמנייה וגרעיני דלעת, אורז לבן, סלסת עגבניות, ממרח עדשים שחורות, בצל,אבוקדו, עגבניות שרי , עשבי תיבול

מרק עדשים תאילנדי 🌽

כרובית, תפוח אדמה, סלרי, שום, בצל, ג'ינג'ר וכוסברה. פיקנטי . ללא גלוטן 480 מ''ל

מרק בצל וערמונים 🌽

בצל, ערמונים בשמנת חמוצה עשויה מסויה ושקדים . ללא גלוטן, 480 מ''ל

טורטליני סלק חדש!

ממולא גבינת שקדים וסלק, רוטב שמנת עשויה מקרם קוקוס, חלב סויה, שום, עשבי תיבול, חמאת פקאנים, כמהין . פרמז'ן קשיו ושקדים מעל. מכיל גלוטן

נתח "בשר" ביין וירקות - חדש!

נתח בשר חדש של חברת רידיפיין, מחלבון סויה וחלבון חיטה ברוטב שום, יין מצומצם, סלק, תפו''א, שום, חמאת סויה וקוקוס . מכיל גלוטן

ריזוטו פטריות חדש!

אורז שחור אסור, מיקס פטריות שמפניון, פורטבלו ויער . על מצע של חמאת קוקוס וסויה . מוגש עם פרמז'ן אגוזי מקדמיה וחמאת קשיו .

‫פיז טיקה מסאלה 🌶🌾 חדש!!

מנה הודית משגעת עשירה בחלבונים: 3 קבבונים מחלבון אפונה מוגשים ברוטב קארי של עגבניות, בצל, שום, קארי מסאלה, קרם קוקוס, צ׳ילי וכוסברה. 250 מ''ל דאל עדשים, 250 מ''ל אלו מטאר, 500 מ''ל אורז לבחירה, מוגש עם יוגורט קשיו ופיתה עדשים שרופה . מנה חריפה ללא גלוטן!

כריך מקושקשת טופו

מקושקשת טופו רך עם בצל מקורמל, איולי צלפים, מלפפונים חמוצים ורוקט . ארוחה משביעה ונהדרת

סויה בולז 🌽

4 קציצות בסגנון "מיטבולס" עשויות חלבון סויה, בצל, סלרי, שום, אגוזי מלך ותבלינים. ברוטב עגבניות עשיר. מוגש עם אורז\פירה ועם סלט קטן לבחירה. ללא גלוטן

קציצות חריימה טופו🌽

קציצות טופו אורגני, קמח חומוס, זרעי כוסברה ואצות ברוטב עגבניות פיקנטי עם פלפלים. על אורז מלא או לבן. מוגש עם סלט קטן לבחירה, טחינה וצ'ילי חריף בצד. ללא גלוטן

טורטייה שווארמה

שווארמה טופו, פטריות יער ופטריות פורטובלו עם מיונז, חסות, רוקט בצל ועגבנייה. בחירה בין טורטייה מקמח עדשים כתומות ללא גלוטן לבין לחמנית דגנים. מוגש עם סלט לבחירה וצ'ילי חריף בצד.

טורטייה מקסיקנית - מתכון חדש!!! 🌽

טורטייה מקמח עדשים כתומות ממולאת בשר מחלבון של גרעיני חמנייה וגרעיני דלעת, אורז לבן, סלסת עגבניות, ממרח עדשים שחורות, בצל, עגבניות שרי , עשבי תיבול

ניוקי פיסטוקים וערמונים

ניוקי פיסטוקים, ערמונים, מרווה ברוטב שמנת (סויה וקוקוס) גרידת לימון ופרמז'ן קשיו

פסטה בולונז

פסטה אורגנית, ברוטב רוזה עם בולונז (חלבון סויה ואפונה). מוגש עם פרמז'ן שקדים בצד.

לזניה

שכבות של דפי לזניה, פרוסות חצילים, בצל מקורמל, טימין וגבינות טבעוניות. מוגש על גבי רוטב רוזה עגבניות קשיו ובזיליקום מכיל גלוטן. סלט קטן לבחירה.

בודהה בול ירוק אבוקדו🌽

אבוקדו, טופו כבוש, אפונה ירוקה, ומלפפון, אצות וואקמה, ומש מונבט על מצע אורז מלא. מוגש עם רוטב אידונזי בצד על בסיס סויה. ללא גלוטן (המנה מוגשת קרה)

בודהה בול כתום🌽

סירות בטטה, גרגירי חומוס, טופו כבוש, עלי רוקט, אצות וואקמה, אטריות גזר סלק ובטטה טריים, בצל כבוש מתקתק, על בסיס קינואה לבנה ואדומה. מוגש עם רוטב אידונזי בצד על בסיס סויה. ללא גלוטן. (המנה מוגשת קרה)

סלט קיסר🌽

חסות, באיולי ארטישוק עם טופו כבוש, צלפים, צנונית, פרמז'ן וקרוטונים

סלט יווני🌽

חסות, עגבניות שרי, מלפפונים, פלפל אדום, בצל כבוש, זיתי קלמטה וגבינת פטה שקדים אפויה תוצרת משק בוינגרט מייפל תפוחים

סלט בריאות בהרכבה 🌽

1 ליטר קופסא עם בייבי וחסה לערבוב עם 2 תוספות חלבון לבחירה.

סלט 1/2 ליטר לבחירה🌽

אחד מסלטי המעדניה המובילים בגודל 500 מ"ל מומלץ כליווי למנה עקרית

משפחתית פיז טיקה מסאלה 🌽

12 קבבונים 100% חלבון אפונה , ליטר אלו מטאר, ליטר דאל עדשים, ליטר אורז לבחירה . מוגש עם יוגורט קשיו ופיתות עדשים שרופות

משפחתית קציצות חריימה טופו ואורז🌽

‫12 קציצות עשויות טופו אורגני, אצות, וקמח חומוס מבושלות בתוך רוטב עגבניות פיקנטי עם פלפלים. בתוספת ליטר אורז , ללא גלוטן מתאים ל3-4 סועדים

משפחתית סויה בולז ואורז 🌽

12 קציצות בסגנון "מיטבולס" עשויות חלבון סויה, בצל, סלרי, שום, אגוזי מלך ותבלינים. ברוטב עגבניות עשיר מוגש עם ליטר אורז . ללא גלוטן מתאים ל3-4 סועדים

6 פיז טיקה מסאלה 🌽

6 קבבונים 100% חלבון אפונה וכוסברה . מוגשים ברוטב עגבניות, בצל, שום, קארי מסאלה, קרם קוקוס, צ׳ילי, כוסברה.

6 קציצות סויה בולז 🌽

6 קציצות בסגנון "מיטבולס" עשויות חלבון סויה, בצל, סלרי, שום, אגוזי מלך ותבלינים. ברוטב עגבניות עשיר. ללא גלוטן

6 קציצות חריימה טופו 🌽

6 קציצות חריימה נימוחות , עשויות טופו ואצות ברוטב עגבניות פלפלים וגזר פיקנטי. ללא גלוטן

משפחתית שווארמה 🌽

1 ליטר שווארמה טופו ופטריות אויסטר | ‫1 ליטר אורז מלא | 150 גרם טחינה | 150 מ״ל צ'ילי חריף * הארוחה מתאימה ל3-4 סועדים * ללא גלוטן

קיש בטטה וגבינות ללא גלוטן 🌽

קלתית אורז ושקדים ללא גלוטן, במילוי גבינת סויה ושקדים בסגנון "עיזים", רוזמרין על בסיס טופו. 'קוטר 21 לחימום בתנור 170 מעלות, 10 דק'

קיש ירוקים ללא גלוטן 🌽

קיש עם תרד, מנגולד ובצל. במילוי קרמי על בסיס טופו ומוצרלה טבעונית קלתית מקמח טף, שקדים ואורז קוטר 21 ס"מ לחמם בתנור 170 מעלות, 10 דק'.

לזניה פס

שכבות דפי לזניה, פרוסות חצילים, עגבניות , בצל מקורמל, טימין וגבינות טבעוניות. מכיל גלוטן. נאפה ונשלח בתבנית אינגליש קייק

פסטה בולונז

פסטה אורגנית, ברוטב רוזה עם בולונז (חלבון סויה ואפונה). מוגש עם פרמז'ן שקדים בצד.

סויה בולז לחמודים 🌽

3 קציצות בסגנון "מיטבולס" עשויות חלבון סויה, בצל, סלרי שום, אגוזי מלך ותבלינים. ברוטב עגבניות עשיר. מוגש עם בחירה של אורז מלא /לבן או פירה . ללא גלוטן

תוספת טופו כבוש וצרוב 🌽

6 חתיכות

מקושקשת טופו בקופסה 🌽

טופו רך מפורק מקושקש עם מלח הודי בצל ושמן זית. 500 מ"ל. תוספת למנה או פינוק עשיר בחלבונים

פירה 🌽

פירה נימוח ומנחם כתוספת למנה. מכיל נוזל קוקוס 250 מ"ל

סלט "ביצים" 🌽

על בסיס טופו ומיונז סויה, מלח שחור, בצל ירוק וכורכום. 250 מ"ל

ממרח ארטישוק 🌽

עשוי ארטישוק צלוי, מיונז טבעוני, שום קונפי, אצות טימין ולימון בסגנון איקרה. 250 מ"ל

פסטו עשבי תיבול 🌽

פסטו ירוקים טבעוני, עם אגוזי מלך. צנצנת זכוכית 180 מ"ל

סלט תפוחי אדמה 🌽

סלט תפוחי אדמה עם בצל, אפונה, עירית, שמיר, שבבי שורש חזרת, מלפפון חמוץ, מיונז ושמן זית

ריבת תות 🌽

180 מ"ל בצנצנת זכוכית

סקורדליה

250 מ"ל

פטה עדשים שחורות

250 מ"ל

פטה שקדים אפויה 🌽

גבינת פטה שקדים תוצרת בית. עשויה משקדים, מיסו לבן, מיץ לימון, חומץ תפוחים, שום ושמרי בירה. ללא גלוטן

לאבנה קשיו 🌽

לאבנה קשיו תוצרת משק מותססת עם חיידקים פרוביוטים מכוסה בשכבת זעתר ושמן זית ארוזה בצנצנת זכוכית 180 גרם

יוגורט קשיו פרוביוטי 🌽

יוגורט פרוביוטי הום מייד של המשק. 180 מ"ל של חמיצות טבעית בצנצנת.

גבינת אודם אוטופי 🌽

גבינת קשיו קשה במגוון טעמים

צזיקי שקדים וסויה 🌽

מטבל מושלם, בתוספת שמיר ושום. מבוסס על יוגורט שקדים וסויה משובח. 180 מ"ל, בצנצנת זכוכית ניתנת לשימוש חוזר

‫גבינת שקדים זיתים 🌽

מתכון חדש תוצרת המשק- גבינה עשויה 90% שקדים בטעם לבחירה 250 גר'

מארז גבינות גדול וחגיגי 🌽

צלחת גבינות משגעת: כיכר גבינת קשיו 4 טעמים, גבינת שקדים זיתי קלמטה 250 מ"ל, גבינת שקדים שום ושמיר 250 מ"ל, פטה שקדים אפויה 250 מ"ל, טפנד זיתים 250 מ"ל, פסטו עשבי תיבול 180 מ"ל בליווי קרקר חומוס או לחם טף ללא גלוטן מתאים עם יין לכ - 4-6 אורחים

כיכר גבינות אודם

מיקס גבינות אודם קשות אוטופי

גבינת שקדים שום שמיר 🌽

מתכון חדש תוצרת המשק- גבינה עשויה 90% שקדים עם שום ושמיר טריים. 250 גר'

לחם טף ללא גלוטן 🌽

לחם בריאות תוצרת משק ברזילי מקמח טף וגרעינים ללא גלוטן. מומלץ לחמם לפני הגשה

לחם טף מיני ללא גלוטן 🌽

לחם עשוי קמח טף, קמח אורז מלא גרעינים וזרעונים (250 גרם)

מבצע! לחם טף ושני ממרחים 🌽

לחם בריאות תוצרת משק ברזילי מקמח טף וגרעינים ללא גלוטן. בחירה של שני ממרחים

בורקס שלנו

במילוי עלי מנגולד, תרד גבינת קשיו וטופו.

קלצונה ממולאת "בשר"

מאפה נפלא מלא תבשיל בשר חדש - חלבון סויה, חלבון אפונה, פטריות, בצלים מקורמלים, זעתר ותבלינים

קרקר חומוס 🌽

קרקרים בעבודת יד, עשויים מקמח חומוס, פשתן, גרעיני דלעת וחמנייה. ללא גלוטן 140 גר'

בוקר בריא 🌽

כריך בלחם טף ללא גלוטן, מוגש עם סלט קטן לבחירה.

קראנץ שמרים שוקולד

קמח חיטה, אגוזי לוז וקשיו, שוקולד 70% , סוכר קנים אורגני ושמן קוקוס. טבעוניות ומפנקות. מומלץ לחמם

בחושה שוקולד

עוגת שוקולד בחושה, עשויה מ70% קמח מלא, קקאו הולנדי, סוכר קנים אורגני וציפוי של גנאש שוקולד וקוקוס.

פאדג' שוקולד 🌽

עוגת שוקולד עשירה ומתוחכמת, על בסיס קמח שקדים, אורז וטף. עם תמרים, סילאן, קקאו, ופשתן. ללא תוספת סוכר וללא גלוטן

עוגה בחושה מייפל פקאן 🌽

עוגה ללא גלוטן בניחוח קינמון עם שברי פקאן וזיגוג מייפל עשויה מקמח אורז ושקדים

מארז ביסקוטי 🌽

עוגיות מדהימות, ללא גלוטן. קמח שקדים, צימוקים, ליקר הדרים ופקאנים. 6 יח'

מארז עוגיות שוקולד צ'יפס

עוגיות מפנקות מקמח מלא, שוקולד 70% קקאו וסוכר קנים מתאים גם לילדים מארז 9-10 עוגיות

מארז עוגיות גרנולה

עוגיות גרנולה מדהימות עם שיבולת שועל, טחינה, צימוקים, וניל וקינמון מארז 7 עוגיות

שלישיית כדורי שוקולד

מטבעות שוקולד 72% וניל טהור, פשתן, קמח חיטה מלא 70% אורגני, חלב שקדים, קרם קוקוס, רסק תפוחי עץ אורגני, אבקת קקאו טהור, קוקוס טחון ופקאנים.

טרמיסו

עשוי מקרם קוקוס, חלב סויה, אספרסו, שוקולד 70% מוצקי קקאו עם קרמבל עוגיות וקמח מלא

שלישיית עוגיות שוקולד צ'יפס

עוגיות מפנקות מקמח מלא, שוקולד 70% מוצקי קקאו וסוכר קנים מתאים גם לילדים 3 עוגיות כ 100 גרם

רביעייה עוגיות מעמולים 🌽

‫עוגיות מעמול נפלאות. עשויות מתמרים, סילאן, פיסטוקים, קוקוס ואגוזים טחונים וקמח אורז. ללא גלוטן וללא תוספת סוכר. מארז של ארבע יח'

שלישיית עוגיות גרנולה

עוגיות גרנולה מדהימות עם שיבולת שועל, טחינה, צימוקים, וניל וקינמון

בבקה

מאפה שמרים עשיר *מומלץ לחמם קלות לפני הגשה*

מי קוקוס בטעמים

משקה מי קוקוס טבעי עשיר בויטמינים ונוגדי חימצון

ליטר מי קוקוס טבעיים 🥥

100 % מי קוקוס 1 ליטר

פלגרינו

מים מינרלים מוגזים

מים מינרליים

יינות אביב הרי גליל

750 מ"ל

בירה בלו מון

בירה בלגית בהירה 330 מ"ל

בירה שפירא בהירה

בהירה ומאוזנת, בעלת ארומת הדרים מרעננת וסיומת מרירה מעודנת

בירה מלכה בהירה

בירה ישראלית משובחת, בלונד אייל בלגי 330 מ"ל 6.5 % כהל