משק ברזילי

ברכה להזמנה 💌

תרצו להוסיף ברכה להזמנה? איזה כיף! טקסט עד 10 מילים הוסיפו את הפריט וכתבו ב״הערות למסעדה״ את הברכה | אנחנו נדאג לצרף אותה 🤍

צלחות דקל

10 צלחות מרובעות מעלי דקל בגודל 20 ס''מ

סויה בולז 🌽

4 קציצות בסגנון "מיטבולס" עשויות חלבון סויה ואפונה, בצל, סלרי, שום, אגוזי מלך ותבלינים ברוטב עגבניות עשיר. מוגש עם אורז\פירה ועם סלט קטן לבחירה. ללא גלוטן

המנה התאילנדית עם טופו🌽

‫טופו אורגני צלוי בתנור ומבושל בקארי תאילנדי וקוקוס עם אפונה וברוקולי, ג'ינג'ר, בזיליקום וקשיו קלוי. מעט פיקנטי. נשלח עם אורז וסלט קטן לבחירה. ללא גלוטן מכיל קשיו

לביבות כרישה ותוספת לבחירה 🌽

4 לביבות כרישה אפויות - עשויות כרישה, מנגולד, בצל, כוסמת, חומוס, סויה וקוקוס. מוגש עם פירה\אורז לבחירה סלט קטן לבחירה וציזיקי שום שמיר. ללא גלוטם[ן התמונה להמחשה בלבד.

‫פיז טיקה מסאלה 🌶🌽

3 קבבונים מחלבון אפונה וכוסמת. בסגנון עוף. מוגשים ברוטב קארי של עגבניות, בצל, שום, קארי מסאלה, קרם קוקוס, צ׳ילי וכוסברה. 500 מ''ל אורז\פירה לבחירה, 250 מ"ל דאל עדשים, סלט קטן לבחירה. מוגש עם יוגורט קשיו מנה הודית פיקנטית קלות ללא גלוטן

מוגו ביף 🌶

נודלס חיטה, פטריות שיטאקי, בצלי שאלוט, צ'ילי, סויה שחורה, בצל ירוק, בוטנים, כוסברה ושום. בחירה של נתחי "בשר" רידפיין או טופו . מכיל גלוטן

טורטייה מקסיקנית 🌽

טורטייה ממולאת פרוסות "בשר" מחלבון של גרעיני חמנייה וגרעיני דלעת, אורז לבן, גווקאמולי, ממרח עדשים שחורות, בצל, עגבניות שרי , עשבי תיבול (גם כוסברה)

טורטייה שווארמה טופו

שווארמה טופו, פטריות יער ופטריות פורטובלו עם טחינה חסות, רוקט בצל ועגבנייה. בחירה בין טורטייה חיטה לבין טורטייה מקמח עדשים כתומות ללא גלוטן. מוגש עם סלט לבחירה וצ'ילי חריף בצד. שימו לב טחינה בתוך הטורטייה!!!!

טורטייה מקושקשת טופו

מקושקשת מטופו רך ובצל מקורמל, איולי צלפים, מלפפונים חמוצים ורוקט . בטורטייה חיטה או בטורטייה עדשים לל"ג

רביולי מנגולד

רביולי ממולא תרד ומנוגלד, ברוטב של חמאת סויה וקוקוס, שום ולימון. מוגש עם פרמז'ן קשיו ושקדים. 6 יח'. מכיל גלוטן

טורטליני סלק

ממולאות גבינת שקדים וסלק, רוטב שמנת עשויה מקרם קוקוס, חלב סויה, שום, עשבי תיבול, חמאת פקאנים פרמז'ן קשיו ושקדים מעל. 7 יחידות במנה מכיל גלוטן

ניוקי פיסטוקים וערמונים

ניוקי פיסטוקים, ערמונים, פסטו, מרווה ברוטב שמנת (סויה וקוקוס) גרידת לימון . מוגש עם פרמז'ן קשיו בצד

פסטה בולונז

"בשר" חדש מחלבוני אפונה וסויה בבישול ארוך בעגבניות ותבלינים על גבי פסטה פוזילי. מוגש עם פרמז'ן קשיו בצד

נתח "בשר חדש" ביין

נתח בשר חדש (רידיפיין) מחלבון סויה וחלבון חיטה ברוטב שום, יין מצומצם, סלק, תפו''א, שום, חמאת סויה וקוקוס . נשלח בליווי אורז לבן מכיל 1% גלוטן

קבבים ותפוח אדמה 🌽

שלושה קבבים מחלבון אפונה עם עשבי תיבול וצנוברים, מוגש עם תפוחי אדמה מטוגנים, סלסת עגבניות וטחינה. פיקנטי. ללא גלוטן

מרק בצל וערמונים 🌽

מיקס בצלים (סגול, לבן, שאלוט), שמן זית, יין אדום, קרם ערמונים, עשבי תיבול (אורגנו, טימין ורוזמרין) . מוגש עם שמנת חמוצה (עשויה משקדים וסויה) . ללא גלוטן . ליטר

פירה 🌽

פירה נימוח ומנחם כתוספת למנה. מכיל נוזל קוקוס 250 מ"ל

אורז 🌽

אורז יסמין לבחירה

תפוחי אדמה 🌽

קרעי תפוחי אדמה עם רוטב איולי

מקושקשת טופו 🌽

טופו רך מפורק מקושקש עם מלח הודי בצל ושמן זית. 500 מ"ל.

תוספת טופו כבוש וצרוב 🌽

דאל עדשים 🌽

250 מ''ל של תבשיל דאל עדשים שחורות בסגנון הודי עם חלב קוקוס ותבלינים. מתאים כתוספת לכל ארוחה מומלץ להגשה עם אורז

סלט קיסר🌽

חסות, עם טופו כבוש, צלפים, צנונית, פרמז'ן, קרוטונים ורוטב אילו ארטישוק מוגש בצד

סלט יווני🌽

חסות, עגבניות שרי, מלפפונים, פלפל אדום, בצל כבוש, זיתי קלמטה וגבינת פטה שקדים אפויה תוצרת משק וזעתר . מוגש עם ויניגרט תפוחים בצד

סלט 1/2 ליטר לבחירה🌽

אחד מסלטי המעדניה המובילים בגודל 500 מ"ל מומלץ כליווי למנה עקרית

פסטה בולונז

פסטה אורגנית, ברוטב רוזה עם בולונז (חלבון סויה ואפונה). מוגש עם פרמז'ן שקדים בצד.

סויה בולז לחמודים 🌽

3 קציצות בסגנון "מיטבולס" עשויות חלבון סויה, בצל, סלרי שום, אגוזי מלך ותבלינים. ברוטב עגבניות עשיר. מוגש עם בחירה של אורז מלא /לבן או פירה . ללא גלוטן

משפחתית סויה בולז ואורז 🌽

12 קציצות בסגנון "מיטבולס" עשויות חלבון סויה, בצל, סלרי, שום, אגוזי מלך ותבלינים. ברוטב עגבניות עשיר מוגש עם ליטר אורז\פירה לבחירה. ללא גלוטן מתאים ל3-4 סועדים

משפחתית 12 לביבות כרישה ותוספת 🌽

12 לביבות כרישה ללא גלוטן, מוגשות עם ליטר אורז\פירה. ורוטב צזיקי בצד.

משפחתית פיז טיקה מסאלה🌶🌽

12 קבבונים מחלבון אפונה וכוסמת. בסגנון עוף. 500 מ''ל דאל עדשים, 1 ליטר אורז לבחירה. מוגש עם יוגורט קשיו וחריף. מנה הודית פיקנטית ללא גלוטן

משפחתית שווארמה 🌽

1 ליטר שווארמה טופו ופטריות אויסטר | ‫1 ליטר אורז \פירה לבחירה | 150 גרם טחינה | 150 מ״ל צ'ילי חריף * הארוחה מתאימה ל3-4 סועדים * ללא גלוטן

6 קציצות סויה בולז 🌽

6 קציצות בסגנון "מיטבולס" עשויות חלבון סויה, בצל, סלרי, שום, אגוזי מלך ותבלינים. ברוטב עגבניות עשיר. ללא גלוטן

6 פיז טיקה מסאלה 🌶🌽

6 קבבונים מחלבון אפונה, כוסמת וכוסברה. בסגנון עוף . מוגשים ברוטב עגבניות, בצל, שום, קארי מסאלה, קרם קוקוס, צ׳ילי, כוסברה. מנה הודית פיקנטית ללא גלוטן

לביבות כרישה אפויות 🌽

לביבות כרישה עשויות כרישה, מנגולד, בצל, כוסמת, חומוס, סויה וקוקוס. מוגש עם רוטב צזיקי | בחרו כמות

קיש ירוקים ללא גלוטן 🌽

קיש עם תרד, מנגולד ובצל. במילוי קרמי על בסיס טופו ומוצרלה טבעונית קלתית מקמח טף, שקדים ואורז קוטר 21 ס"מ מגיע קר. לחמם בתנור 170 מעלות, 10 דק'.

קיש בטטה וגבינות ללא גלוטן 🌽

קלתית אורז ושקדים ללא גלוטן, במילוי גבינת סויה ושקדים בסגנון "עיזים", רוזמרין על בסיס טופו. 'קוטר 21 מגיע קר. לחימום בתנור 170 מעלות, 10 דק' כ 4 מנות

סלט "ביצים" 🌽

על בסיס טופו ומיונז סויה, מלח שחור, בצל ירוק וכורכום. 250 מ"ל

ממרח ארטישוק 🌽

עשוי ארטישוק צלוי, מיונז טבעוני, שום קונפי, אצות טימין ולימון בסגנון איקרה. 250 מ"ל

פטה עדשים שחורות 🌽

עדשים שחורות, בצל מקורמל, אגוזי מלך, קשיו ושמרי בירה. ללא גלוטן. טאפס מושלם מהמסעדה שלנו 250 מ"ל

סקורדליה 🌽

ממרח שקדים, שום תפוחי אדמה ושמן זית בהשראת המטבח היווני. טאפאס מהמסעדה שלנו. חדש! 250 מ''ל ללא גלוטן

פסטו עשבי תיבול 🌽

פסטו ירוקים טבעוני, עם אגוזי מלך.

לאבנה קשיו 🌽

לאבנה קשיו תוצרת משק מותססת עם חיידקים פרוביוטים מכוסה בשכבת זעתר ושמן זית

יוגורט קשיו פרוביוטי 🌽

יוגורט פרוביוטי הום מייד של המשק. חמיצות טבעית. מגיע בקופסת פלסטיק

ציזיקי שקדים וסויה 🌽

מטבל מושלם, בתוספת שמיר ושום. מבוסס על יוגורט שקדים וסויה משובח. מגיע בקופסת פלסטיק.

‫גבינת שקדים 🌽

מתכון חדש תוצרת המשק- גבינה עשויה 90% שקדים בטעם לבחירה 250 גר'

פטה שקדים אפויה 🌽

גבינת פטה שקדים תוצרת בית. עשויה משקדים, מיסו לבן, מיץ לימון, חומץ תפוחים, שום ושמרי בירה. ללא גלוטן

גבינת אודם אוטופי 🌽

גבינת קשיו קשה במגוון טעמים

כיכר גבינות אודם אוטופי 🌽

ארבעה טעמים של גבינות קשיו קשות בכיכר אחת מושלמת. ללא גלוטן

מארז גבינות גדול וחגיגי 🌽

צלחת גבינות משגעת: כיכר גבינת קשיו 4 טעמים, גבינת שקדים זיתי קלמטה 250 מ"ל, גבינת שקדים שום ושמיר 250 מ"ל, פטה שקדים אפויה 250 מ"ל, פטה עדשים שחורות 250 מ"ל, פסטו עשבי תיבול 180 מ"ל בליווי קרקר חומוס או לחם טף ללא גלוטן מתאים עם יין לכ - 4-6 אורחים

רוסטביף

נתח 300 גרם שלם של רידיפיין מגיע קר. מעל חרדל דיז'ון, סילאן, שום, פלפל שחור גס, מלח אטלנטי גס, טימין, רוזמרין ושמן זית . מתאים לאירוח וכריכים

לחם טף ללא גלוטן 🌽

לחם בריאות תוצרת משק ברזילי מקמח טף וגרעינים ללא גלוטן. אין אפשרות לפרוס. לשמירה לאורך זמן מומלץ לחתוך ולהקפיא

לחם טף מיני ללא גלוטן 🌽

לחם עשוי קמח טף, קמח אורז מלא גרעינים וזרעונים (250 גרם)

מבצע! לחם טף ושני ממרחים 🌽

לחם בריאות תוצרת משק ברזילי מקמח טף וגרעינים ללא גלוטן. אין אפשרות לפרוס. לשמירה לאורך זמן מומלץ לחתוך ולהקפיא בחירה של שני ממרחים

קרקר חומוס 🌽

קרקרים בעבודת יד, עשויים מקמח חומוס, פשתן, גרעיני דלעת וחמנייה. ללא גלוטן 140 גר'

בחושה שוקולד

עוגת שוקולד בחושה, עשויה מ70% קמח מלא, קקאו הולנדי, סוכר קנים אורגני וציפוי של גנאש שוקולד וקוקוס.

עוגה בחושה מייפל פקאן 🌽

עוגה ללא גלוטן בניחוח קינמון עם שברי פקאן וזיגוג מייפל עשויה מקמח אורז ושקדים

מעמולים תמרים 🌽

שקדים טחונים, קמח אורז מלא, קוקוס טחון, קרם קוקוס אורגני, חלב סויה, רסק תפוחים, פיסטוק, אגוזי פקאן, מילוי תמרים

מארז כדורי שוקולד

שוקולד מריר, וניל טהור, פשתן, קמח חיטה מלאה, חלב שקדים, קרם קוקוס, רסק תפוחי עץ אורגני, אבקת קקאו טהור, קוקוס טחון ופקאנים. מארז 9 יח'

טירמיסו באריזה חדשה! 🌽

עשוי מקרם קוקוס, חלב סויה, אספרסו, שוקולד 70% מוצקי קקאו עם קרמבל עוגיות עשויות קמח אורז וטפיוקה ללא גלוטן

רביעיית מעמולים תמרים 🌽

שקדים טחונים, קמח אורז מלא, קוקוס טחון, קרם קוקוס אורגני, חלב סויה, רסק תפוחים, פיסטוק, אגוזי פקאן, מילוי תמרים. מארז של ארבע יח'

מיץ אדום

מיץ טבעי סחוט במקום תפוח סלק ג'ינג'ר | בחרו גודל

מיץ ירוק

מיץ טבעי סחוט במקום תפוח, מלפפון, סלרי ומנגולד בחרו גודל

מי קוקוס בטעמים

משקה מי קוקוס טבעי עשיר בויטמינים ונוגדי חימצון

ליטר מי קוקוס טבעיים 🥥

100 % מי קוקוס 1 ליטר

פלגרינו

מים מינרלים מוגזים

מים מינרליים

קמבוצ׳ה

חברה ישראלית HI קמבוצ'ה - פרוביוטיקה במיטבה 330 מ״ל

בירה בלו מון

בירה בלגית בהירה 330 מ"ל