תוספות 🌶
תוספת שורות, טחינה וחריף
8.00 ₪
חיות שדה שלמות 🌽
בטטה אפויה
בטטה אפויה בתנור לאכילה ביד.
24.00 ₪
תפוח אדמה שנדרס
זהו תפוח אדמה שנאפה בתנור אבן ואז בעודו בוער הוא נחצה לשניים ממולא באיולי ואז נדרס ארבע פעמים הלוך ושוב על ידי גלגל אבן נוראי
34.00 ₪
שקית שעועית ירוקה
שעועית ירושלמית, שעועית יריחו ואפונת שלג מלוטשות בשמן זית, לימונים ירוקים, מלח ים ושום.
36.00 ₪
ערימת עגבניות
עגבניות מגי ועגבניות שרי, שמן זית, חריף וזעתר.
26.00 ₪
שדה ירוק
31.00 ₪
יסודות הקיום 🥙
מינוט סטייק בפיתה
סטייקים דקיקים של דנוור קאט שנצרבים לשלמות על הפלאנצ׳ה, נכנסים אל תוך פיתה עם טחינה, עגבניות מגי, סלסת עגבניות, בצל, חמוצים וחריף
58.00 ₪
אינטימי בפיתה
נתחי אונטריב עמוקים, צלויים לילה שלם בסביבת ירקות אדמה ובצלים. בפיתה עם טחינה, חמוצים, בצל וחריף.
58.00 ₪
שפכטל קבאב בפיתה
קבאב דק כמעט כמו נייר וגדול מדף A4, צלוי על פלדה, מסוחרר לתוך פיתה. סחוג כוסברה. סחיטת מגי.
55.00 ₪
קבאב פריז
קבאב טלה, טחינה, בצל סגול וחריף. עטוף בעשבים מכאן; פטרוזיליה, נענע, שמיר, בצל ירוק, בצל סגול, מלפפון ירוק, לימונים ושמן זית.
57.00 ₪
ארוטיסרי
עוף זהוב רוטיסרי צלוי מסוחרר בחריף ובצל ירוק. בפיתה עם איולי וסחוג כוסברה.
52.00 ₪
מהשדות 🥦
שיפוד אדום בפיתה
סטייק מעגבניית מגי, בצל לבן, בצל ירוק ופלפל ירוק חריף צלויים על הפלנצ׳ה, בתוך פיתה עם טחינה
32.00 ₪
תפוח אדמה אנאבל בפיתה
אנאבל גדולה ועסיסית צלויה בתנור אבן, בשרה הלבן נשבר אז ומסוחרר בשמן זית ומלח ים אטלנטי. כל זה בפיתה עם שמן זית
30.00 ₪
מלנזאנה חצילים בפיתה
חציל מוזהב בשמן זית, צלוי בעגבניות עמוקות, ביצה קשה, טחינה וחריף
45.00 ₪
פלאפל בורגר
קציצה ענקית של פלאפל צלויה יחד עם סטייק של .עגבניה, טחינה וחמוצים
34.00 ₪
צלחות 🍽
צלחת אינטימי
נתחי אונטריב עמוקים, צלויים לילה שלם בסביבת ירקות אדמה ובצלים. טחינה, בצל, פטרוזיליה וחריף.
58.00 ₪
צלחת מלנזאנה חצילים
חציל מוזהב בשמן זית, צלוי בעגבניות עמוקות, ביצה קשה, טחינה, חריף
46.00 ₪
שקית זהב
נתחים גדולים ועמוקים של פרה שהתבשלו כל הלילה בציר ירקות שורש, מוזהבים בחום אדיר
58.00 ₪
מסבחה חומוס של העיר העתיקה
39.00 ₪
צלחת אדום
עגבניות מגי, בצלים ופלפל ירוק חריף, צלויים על פלדה לוהטת, מכילים את הזיכרון של השיפוד | מוגש על טחינה
31.00 ₪