שימו לב 💙
אנחנו משתדלים לתת מענה לרגישים / נמנעים מקמח חיטה ולקטוז, כמו כן אנו מקפידים על הפרדה בזמן ההכנה ללא גלוטן / ללא אלרגנים / ללא סוכר / ללא חלב, אך המטבח שלנו אינו סטרילי
לנוחיותכם מצורף מקרא- טבעוני 🌱 ללא קמח חיטה 🌾
💙
0.00 ₪
ברכה להזמנה 💌
כרטיס ברכה PIECE OF VIENNA
נא לרשום עד 4 שורות לברכה על מנת שהמלל יכנס לכרטיס
0.00 ₪
פרוסת שטרודל וינאי אמיתי
בצק שטרודל וינאי אמיתי בעבודת יד מסורתית עם מילויים משתנים
***השטרודל נשלח בטמפרטורת החדר, להגשה מושלמת נא לחמם כ 3-4 דקות על 180 מעלות בתנור (לא במיקרו)***
פרוסת שטרודל תפוחים קלאסי
38.00 ₪
פרוסת שטרודל תפוחים ללא סוכר
38.00 ₪
פרוסת שטרודל תפוחים טבעוני🌱
38.00 ₪
פרוסת שטרודל אגסים וקרם שקדים
***השטרודל נשלח בטמפרטורת החדר, להגשה מושלמת נא לחמם כ 3-4 דקות על 180 מעלות בתנור (לא במיקרו)***
38.00 ₪
פרוסת טופפן שטרודל משמש וגבינה
***השטרודל נשלח בטמפרטורת החדר, להגשה מושלמת נא לחמם כ 3-4 דקות על 180 מעלות בתנור (לא במיקרו)***
38.00 ₪
פרוסת טופפן שטרודל דובדבן וגבינה
השטרודל נשלח בטמפרטורת החדר, להגשה מושלמת נא לחמם כ 3-4 דקות על 180 מעלות בתנור (לא במיקרו)
38.00 ₪
מארז 5 פרוסות שטרודל וינאי קלאסי
טעימה ממגוון השטרודלים הוינאיים ב״שטפן״ ***השטרודל נשלח בטמפרטורת החדר,להגשה מושלמת נא לחמם כ 3-4 דקות בתנור (לא במיקרו) על 180 מעלות
190.00 ₪
פרוסת עוגה אוסטרית קלאסית
מבחר עוגות אוסטריות קלאסיות ממתכונים אותנטיים שעברו בירושה בין הדורות
פרוסת זאכר טורט
טורט שוקולד עשיר עם שכבות של ריבת משמש בייתית, בציפוי גנאש שוקולד מריר
40.00 ₪
פרוסת לינצר טורט
בצק פריך מתובל באגוזי לוז ושקדים טחונים קינמון וציפורן, שכבת ריבת דומדמניות אדומות חמצמצה מעוטר ברצועות בצק בשתי וערב
38.00 ₪
פרוסת טורט פרג אוסטרית
38.00 ₪
פרוסת טורטה קפרזה - ללא גלוטן 🌾
עוגת טורט נימוחה מקמח שקדים, שוקולד לבן ולימון
38.00 ₪
פרוסת טופפן טורטה
עוגת גבינה אפויה בציפוי קרם לימון ומרנג לימון רך
42.00 ₪
פרוסת הוניג טורטה
עוגת דבש אוסטרית, שכבות של בצק דבש, קרם דיפלומט וריבת פטל ביתית
42.00 ₪
פרוסת אסטרהאזי טורטה
עוגת שכבות דקות של מרנג שקדים ואגוזים עם קרם פטיסייר וניל ושקדים
42.00 ₪
פרוסת מרוני טורטה
עוגת מוס ערמונים בציפוי "שפגטי" ממחית ערמונים טבעית
42.00 ₪
פרוסת קרדינל שניטה
רולדה של פסי מרנג וניל רך ועוגת ספוג, עוטפים קרם שנטילי וניל וריבת פטל ביתית
36.00 ₪
מארז 5 פרוסות עוגות ויטרינה
טעימה ממגוון עוגות הויטרינה האוסטריות הקלאסיות ב״שטפן״
200.00 ₪
Viennoiseries | מאפים קטנים
שוקוהופף
נשלח בטמפרטורת החדר, להגשה מושלמת נא לחמם בתנור כ 3-4 דקות על 180 מעלות או 30 שניות במיקרו
28.00 ₪
בראוני 3 שוקולדים
28.00 ₪(יחידה 1, 28.00 ₪ / יח')
פיננסייר פיסטוק - ללא גלוטן 🌾
עוגה קטנה ונימוחה מקמח שקדים, חמאה ופיסטוק מעוטרת בפיסטוקים מזוגגים
16.00 ₪
סינמון רול
שבלול בצק שמרים עם קינמון בזיגוג גבינת שמנת ווניל ***הסינמון רול נשלח בטמפרטורת החדר,להגשה מושלמת נא לחמם כ 3-4 דקות בתנור על 180 מעלות/ או 30 שניות במיקרו***
28.00 ₪
עוגיות
עוגיות בעבודת יד
עוגיית טריפל שוקולד צ׳יפס
15.00 ₪
עוגיית שוקולד ואגוזי לוז
15.00 ₪
עוגיית שוקולד צ׳יפ טבעונית 🌱
15.00 ₪
גלידה
גלידת שף ארטיזנלית, מיוצרת מדי יום בעבודת יד, ממוצרים טבעיים בלבד ובמתיקות נמוכה. ללא ממתיקים מלאכותיים / ללא צבעי מאכל / ללא מייצבים / ללא חומרים משמרים.
הגלידה מוגשת בכדורים במשקל מדויק.
גלידה 0,5 קילו
ניתן לבחור עד 3 טעמים בחרו גביעים וכפיות 🌱
70.00 ₪
גלידה 1 קילו
ניתן לבחור עד 4 טעמים בחרו גביעים וכפיות 🌱
120.00 ₪
גביע רגיל
יחידה אחת
1.00 ₪
VIENNA CALLING
מארזים מפנקים של מאפים אוסטריים לצד גלידה ארטיזנלית
STRUDEL mix
שתי פרוסות שטרודל וינאי לבחירה + חצי קילו גלידה *השטרודל נשלח בטמפרטורת החדר, להגשה מושלמת נא לחמם כ 3-4 דקות בתנור (לא במיקרו) על 180 מעלות***
146.00 ₪
VIENNA mix
2 פרוסות עוגה אוסטרית קלאסית לבחירה + חצי קילו גלידה
146.00 ₪
עוגות אוסטריות שלמות
עוגות אוסטריות ממתכונים קלאסיים מסורתיים בעבודת יד
קוטר עוגה 18 ס״מ, מתאים ל 6 מנות
זאכר טורט שלם
עוגת שוקולד חמצמצה. טורט שוקולד עשיר עם שכבות של ריבת משמש בייתית, בציפוי גנאש שוקולד מריר
160.00 ₪
לינצר טורט שלם
בצק בחוש ומתובל עם אגוזי לוז טחונים, ציפורן והל ומעל ריבת דומדמניות אדומות בייתית
145.00 ₪
טורט פרג שלמה
145.00 ₪
עוגת קפרזה שלמה
עוגת טורט נימוחה מקמח שקדים, שוקולד לבן ולימון
150.00 ₪
אירוח אוסטרי 🇦🇹
מגשי אירוח הכוללים עוגות אוסטריות שלמות או שטרודל שלם לצד גלידה ארטיזנלית
מענה לטבעונים / ללא גלוטן / אלרגנים
מתאים לכ-10-12 מנות, לכמות אורחים גדולה יותר ניתן לשלב מארזים
להזמנה של 24 שעות מראש, למעט מארז מסיבה אוסטרית
אירוח מסיבה אוסטרית
2 עוגות אוסטריות (קוטר 18 ס״מ) וקילו גלידה לבחירה עד 4 טעמים
420.00 ₪