מרקים 🍲
מרק עשיר מקטניות, ירקות, פטריות ועשבי תיבול, מוגש עם קרקרים המוכנים במקום 🌱
המנה מכילה שלושה סוגי קטניות, ומגוון של ירקות ופטריות, היא עשירה בחלבון, בסיבים תזונתיים ובמינרלים ברזל, מגנזיום, אבץ ואשלגן. המרק מכיל ויטמין D (מפטריות שיטקי המיובאות במיוחד). רכיבים: בצל, עדשים, אפונה, פטריות פורטובלו, זוקיני, גזר, שמן זית כתית מעולה, קמח תורמוס אוסטרלי מתוק, שום, גרעיני דלעת, סלרי, פשתן, שומשום, מלח, פטריות שיטאקי ויטמין D, פלפל שחור המנה מספקת 33 גרם חלבון
49.00 ₪
עיקריות
המנות תוכננו בקפידה על ידי צוות רב תחומי מדעי וקולינרי. אנחנו משתמשים בחומרי גלם אורגניים או ללא ריסוס וכן מקפידים על שיטות בישול במטרה להפיק את מיטב הערכים התזונתיים מהמרכיבים
🌱 לא שווארמה ולא חומוס עם אורז מלא 🌱
גרסה טבעונית ובריאה יותר של שווארמה. מוגשת בצלחת ומורכבת מסויה (יובה), פטריות יער ובצל, על חומוס שעשוי מאפונה צהובה, רוטב חריף, ואורז מלא. תוכננה בקפידה כדי להעניק טעם משובח וחלבון מלא מן הצומח. רכיבים: בצל, עגבניות, אורז מלא, פטריות יער, יובה, שמן זית כתית מעולה, אפונה צהובה, טחינה משומשום מונבט, מיץ לימון טרי, צ'ילי, מלח, שום, סומאק, פטרוזיליה, כורכום, פלפל שחור, זרעי כוסברה טחונים, כמון, שום יבש, הל (קרדמון), אגוז מוסקט, קינמון, פפריקה מעושנת, קאיין, סודה לשתיה 30 גרם חלבון
62.00 ₪
פסטה כוסמין ברוטב קרמי של קשיו-פטריות 🌱
פסטה מכוסמין מלא, ברוטב פטריות עשיר על בסיס קשיו, טופו צלוי מגורר, עם בצל ירוק טרי. גרסה של הקלאסיקה הנצחית - פסטה ברוטב שמנת-פטריות, עם פוקוס על שיפור הערכים התזונתיים. הפסטה שלנו עשוייה מכוסמין מלא ומוגשת עם רוטב עשיר וקרמי של פטריות פורטבלו בשמן זית וקרם קשיו. המנה עשירה בחלבון, סלניום וברזל. רכיבים: פטריות פורטובלו, טופו מפולי סויה אורגניים, פסטה כוסמין מלא, בצל, אגוזי קשיו, שמן זית כתית מעולה, בצל ירוק, מלח, פלפל שחור המנה מספקת 34 גרם חלבון
59.00 ₪
כדורי קטניות ברוטב קארי עדין עם אורז מלא 🌱
כדורי קטניות ברוטב קארי עדין עם אורז מלא קציצות מתורמוס, גרגירי חומוס וקינואה ברוטב קארי עם אורז מלא. גרסה מקורית למנה ההודית האהובה, עשירה בברזל ומגנזיום, חלבון איכותי ושפע של סיבים ונוגדי חמצון. רכיבים: אורז מלא, דלורית, חומוס, בצל, תורמוס אוסטרלי, קשיו, שמן זית כתית מעולה, קינואה, פשתן, שיבולת שועל, רסק עגבניות, מלח, שום, ג'ינג'ר טרי, זרעי כוסברה טחונים, סודה לשתיה, תבלין קארי, קינמון, הל המנה מספקת 23 גרם חלבון
59.00 ₪
תבשיל שעועית צ'ילי וקרם קשיו, עם אורז מלא 🌱
תבשיל צ'ילי טבעוני, שלושה סוגי קטניות, אורז מלא, ירקות ואגוזי קשיו. שילוב עשיר בויטמינים מקבוצת B, המספק חלבון מלא החיוני למערכת השריר והשלד, סיבים ופרהביוטיקה לפעילות מערכת העיכול, ושלל נוגדי חמצון וחומצות שומן לבריאות הלב וכלי-הדם. רכיבים: עגבניות, אורז מלא, אדממה, בצל, שעועית אדומה, שעועית שחורה, גזר, פלפל אדום, שמן זית כתית מעולה, סלרי, שום, פלפל ירוק חריף, מלח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, פפריקה מעושנת ואגוזי קשיו המנה מספקת 23 גרם חלבון
59.00 ₪
קציצות בורי בחריימה
מנה עשירה מדג מקומי המספקת כמות גבוהה של חלבון מלא ואיכותי, ויטמין B12, החיוני לתפקוד מערכת העצבים וחומצות שומן מקבוצת אומגה 3 EPA ו DHA, שצריכתן מיטיבה עם בריאות הלב. הבורי שלנו גדל בחופשיות במי הכנרת אשר עוברים בדיקות איכות ומנוטרים בקביעות והוא אינו מטופל בהורמונים ותרופות. אנו מציעים אופציה דלת פחמימות עם פתיתי כרובית או אופציה של אורז מלא. רכיבים: עגבניות, דג בורי, אורז מלא או כרובית, שמן זית כתית מעולה, פלפל ירוק חריף, כוסברה, שום, מיץ לימון טבעי, מלח, פפריקה, פלפל שחור המנה מספקת 39 גרם חלבון
75.00 ₪
בורגר פטריות ויטמין D 🌱
בורגר פטריות עסיסי עטוף בעלי חסה, איולי מאגוזי קשיו, שמן זית ושום. מוגש עם סלט ירקות רענן. מנה מופחתת פחמימות (כ-29% מסך הקלוריות), עשירה בויטמין D, בנוגד החמצון ארגוטיונין הייחודי לפטריות, מספקת כרבע מהקצובה היומית לסידן. פטריות הן מקור חשוב לויטמינים ולרכיבי מזון פעילים. בחרנו את פטריות השיטאקי הגדלות ביפן, אשר בתגובה לחשיפה לשמש מייצרות ויטמין D, ואת פטריות האויסטר, מקור ייחודי לנוגד החמצון ארגוטיונין. רכיבים: בצל, עגבניות, מלפפון, חסה, טופו, פטריות אויסטר, פטריות פורטבלו, שמן זית, עדשים שחורות, אגוזי קשיו, פשתן טחון, קמח שיבולת שועל, מיץ לימון, אבקת פטריות ויטמין D, מלח, חומץ תפוחים, חרדל (דיז'ון), שום, פלפל שחור גרוס המנה מספקת 23 גרם חלבון
65.00 ₪
תבשיל עדשים, סלק וטופו 🌱
תבשיל עדשים עם עלי מנגולד, סלק צלוי ונתחי טופו. מוגש עם קרם גרעיני דלעת קלויים. מנה המספקת חלבון צמחי איכותי לבניית שריר אחרי אימון עם חומצות אמינו מסועפות (BCAA) ושפע מינרלים. מנה שהורכבה במטרה לספק כמות מספקת של חומצת האמינו המסועפת לאוצין, הדרושה כדי לעודד התאוששות אופטימלית של השריר לאחר פעילות גופנית. המנה מכילה כמות גבוהה של מינרלים, שעל-פי מחקרים קליניים, עשויים לשפר את היכולת הפיזית ולהיטיב עם ספורטאים. רכיבים: בצל, סלק, טופו מפולי סויה אורגניים, מנגולד, עדשים חומות, גרעיני דלעת, מיץ לימון טבעי, שמן זית, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל ירוק חריף, זרעי כוסברה, זרעי כמון, סומק, פלפל שחור המנה מספקת 46 גרם חלבון
59.00 ₪
מג׳דרה קינואה עדשים וקוביות טופו 🌱
מג'דרה חמה מקינואה ועדשים, טופו צלוי במרינדה וסלק צלוי. מוגש עם טחינת סלק ונבטי חמניה. מנה עשירה בחלבון צמחי איכותי, עם חומצות אמינו מסועפות (BCAA). מופחתת פחמימות (35% מסך הקלוריות) ועשירה במינרלים. המנה מכילה את חומצת האמינו המסועפת לאוצין בכמות הדרושה כדי לעודד התאוששות אופטימלית של השריר לאחר פעילות גופנית, מספקת 50% מהקצובה היומית של סידן, מגנזיום ואבץ, שעל-פי מחקרים קליניים, עשויים לשפר את היכולת הפיזית ולהיטיב עם ספורטאים. רכיבים: בצל, טופו מפולי סויה אורגניים, סלק, שמן זית, קינואה, עדשים שחורות, נבטי חמנייה, גרעיני דלעת, טחינה מונבטת, מלח, זרעי צ'יה, פפריקה, גרגירי כמון, תמר מג׳הול, פלפל קאיין, רוטב רימונים, פלפל שחור המנה מספקת 39 גרם חלבון
56.00 ₪
קציצות קטניות בחריימה 🌱
קציצות נימוחות מתורמוס, גרגירי חומוס וקינואה, ברוטב חריימה עשיר פיקנטי, ופטרוזיליה קצוצה טריה. מוגש על מצע אורז מלא או פתיתי כרובית. גרסה מן הצומח של מנת החריימה האהובה. התורמוס האוסטרלי שאנו מייבאים, עשיר במיוחד בחלבון איכותי, בסיבים ורכיבים פרהביוטיים. תזונה המשלבת תורמוס על בסיס קבוע עשויה למנוע יתר לחץ דם וסוכרת ולהגביר תחושת שובע. אנו מציעים אופציה מופחתת פחמימות המכילה 556 קלוריות בלבד בבחירת תוספת פתיתי כרובית ואופציה של תוספת אורז מלא. רכיבים: עגבניות, אורז מלא או כרובית, גרגרי חומוס, שמן זית, תורמוס אוסטרלי מתוק, בצל, קינואה, פלפל חריף, קמח שיבולת שועל, זרעי פשתן, שום, מלח, פפריקה, פטרוזיליה, סודה לשתיה, פלפל שחור גרוס המנה מספקת 22 גרם חלבון
59.00 ₪
פלאפל תורמוס חומוס וקינואה 🌱
שדרוג מרענן ובריא יותר של המנה הישראלית הפייבוריטית, ללא טיגון. מנה עשירה בחלבון, סיבים, מגנזיום, ברזל, אבץ וסידן. פלאפל אפוי שעשוי מגרגרי חומוס, תורמוס אוסטרלי וקינואה. התורמוס משפר את כמות ואיכות החלבון ומוסיף סיבים תזונתיים ורכיבים פרהביוטיים, לבריאות מערכת העיכול. הפלאפל מוגש בתוך ראפ כוסמת, צ'יה פטרוזיליה עם עגבניה, כרוב כבוש וטחינה במרקם קרמי העשויה מגרגרי שומשום מלא מונבטים. מג'דרה מקינואה ועדשים שחורות מוגשת כתוספת. המנה עשירה בסידן, ברזל, וחלבון. רכיבים: בצל, כוסמת, טחינה מונבטת, גרגירי חומוס, כרוב כבוש, קינואה, שמן זית כתית מעולה, תורמוס אוסטרלי מתוק, עגבניה, עדשים, פטרוזיליה, מיץ לימון, פלפל חריף, שום, קמח שיבולת שועל, זרעי פשתן, מלח, תרד, צ'יה, סומק, כמון, פפריקה, סודה לשתיה, קאיין, פלפל שחור המנה מספקת 41 גרם חלבון
59.00 ₪
פסטה כוסמין ברוטב עגבניות פיקנטי 🌱
פסטה פיקנטית מכוסמין מלא, קולי עגבניות טריות צלויות, טופו צלוי מגורר, וטופינג פירורי כוסמין מתובלים. גרסה של הקלאסיקה הנצחית - ספגטי פומודורו, עם פוקוס על שיפור הערכים התזונתיים. הפסטה שלנו עשוייה מכוסמין מלא ומוגשת עם רוטב עשיר וקרמי של עגבניות טריות צלויות שנטחנו עם אורגנו, טופו, ושמן זית כתית מעולה. מוגש עם טופינג של פירורי כוסמין מתובלים. רכיבים: עגבניות, טופו מפולי סויה אורגניים, פסטה מכוסמין מלא, בצל, גזר, סלרי, שמן זית כתית מעולה, רסק עגבניות אורגני, קמח כוסמין מלא, שום, גרעיני דלעת, פטרוזיליה, מלח, פלפל חריף, פשתן טחון, שומשום, צ׳יה, אורגנו יבש, פלפל שחור המנה מספקת 28 גרם חלבון
59.00 ₪
תוספות
קרקר מכוסמין מלא 🌱
קרקרים מקמח כוסמין מלא אפויים עם תערובת זרעים. הקרקרים שלנו מספקים חומצת שומן אולאית המיטיבה עם בריאות הלב. הקרקרים מכילים פחות פחמימות ויותר שומן בריא בהשוואה לפיתה מחיטה מלאה כשכמות הקלוריות שווה
11.00 ₪
סלט ירקות אורגניים או ללא ריסוס 🌱
עגבניות בשלות עסיסיות, מלפפון וחסה רעננים, בצל סגול ורוטב ויניגרט קליל ירקות טריים מכילים ויטמינים, סיבים ופיטוכימיקלים התורמים לבריאות. הויניגרט עשוי משמן זית איכותי המכיל ריכוז גבוה של חומצת שומן אולאית הבריאה ללב ופוליפנולים שהינם נוגדי חמצון חזקים. רכיב נוסף בויניגרט הוא חומץ תפוחים המכיל חומצת שומן קצרת שרשרת ופרוביוטיקה הקשורים לשגשוג של חיידקי המעי הטובים
18.00 ₪
משהו מתוק ובריא
מאפים מתוקים וכיפים ללא תוספת סוכר
בראוני תמרים וקקאו 🌱
בראוני טבעוני, שמבוסס על המתיקות הטבעית של תמר מג'הול, ללא תוספת סוכר. במקום חמאה העשירה בשומן רווי, הבראוני עשוי מתערובת שקדים ואגוזים העשירים בשומן חד-בלתי רווי המיטיב עם בריאות הלב והעורקים. ללא ביצים ומוצרי חלב. רכיבים: תמר מג'הול, רסק תפוחי עץ, קמח כוסמין מלא, שקדים טחונים, אגוזי פקאן, אבקת קקאו, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח המנה מכילה 5 גרם חלבון
14.00 ₪
שתייה קלה
WATER BOX
500 מ"ל
10.00 ₪
מים מוגזים- סן פלגרינו
250 מ"ל
10.00 ₪