יוליה

מרק היום - עדשים🌱

מרק איכרים

ירקות שורש, ציר בקר ונתחי בשר (פיקנטי)

פוקצ׳ה🌱

אפויה בתנור אבן בתיבול זעתר, שום, מלח אטלנטי ושמן זית לצד מטבל סלסת עגבניות ושמן זית

סשימי דג - ים

‫כ-80 גר׳ דג ים משתנה, סלסת אנשובי, צלפים, פטרוזיליה ושום קונפי, עגבנייה מגורדת, פינגר ליים וצ'ילי (התמונה לא עדכנית)

סביצ'ה דג ים

‫60 גר' דג ים מקומי משתנה עם אבוקדו, בצל, כוסברה, עגבניות ולצ'ה דה טיגרה

כבד קצוץ

מוגש עם חזרת סלק, מלפפון בכבישה ביתית ופרוסות חלה

קרפצ'יו חציל 🌱

חציל קלוי על אש, טחינה שחורה, מיקרו כוסברה, צנוברים, זרעי עגבנייה, צנונית ופלפל חריף

כרובית מטוגנת

כרובית מטוגנת בציפוי ביצה ופנקו עם טחינה וצ׳ילי סילאן

קרפצ'יו בקר

כ-120 גר' עם לימון, שמן זית, פרמז'ן גראנה פדאנה, עלי רוקט ועגבניה מגורדת

גבינת בוראטה

כדור מוצרלה במילוי גבינת סטראצ'טלה, עגבניות צלויות, בזיליקום, צנוברים ופסטו

סלט עלים

ויניגרט פטל, פרי עונתי, גבינת עזים ואגוזי לוז מקורמלים

סלט דג כבוש

כ-70 גר' דג ים משתנה בכבישה ביתית, מלפפון, נענע, פרי עונתי, בצל סגול, ריקוטה ביתית וסומק

סלט ישראלי קצוץ🌱

עגבנייה, מלפפון, קולורבי, גזר, פטרוזיליה ובצל סגול מוגש עם טחינה בצד

סלט ישראלי קצוץ (קטן)🌱

עגבנייה, מלפפון, קולורבי, גזר, פטרוזיליה ובצל סגול מוגש עם טחינה בצד

צלחת חריפים 🌱

פלפל חריף קלוי בתחמיץ, סחוג ביתי, צ'ילי מותסס, מטבוחה ושום קונפי

צלחת חמוצים ביתיים 🌱

מיקס זיתים 🌱

מאזט מטבוחה 🌱

מאזט צזיקי

לאבנה ויוגורט 5%, מלפפון, שום, שמיר ושמן זית

מאזט איקרה לבנה

עם בצל סגול וירוק ושמן זית

קרפצ'יו סלמון מעושן

עם גבינת שמנת, בצל סגול ושמן זית

מטיאס

עם בצל, עגבנייה וגבינת שמנת

טורטליני פירות ים

5 יח' טורטליני פירות ים במילוי שרימפס ובשר סרטנים, חמאה, שום, יין לבן, מרווה, אספרגוס וציר סרטנים

קלמרי סגול פלנצ'ה

חומוס מסבחה, חריף ומיץ לימון

ניוקי בשר מפורק

ניוקי ביתי צרוב, בשר אסאדו מפורק מבושל ביין פורט ובצלים

כנאפה

קדאיף וריקוטה ביתית

אליו אוליו

שום, שמן זית, פטרוזיליה, שקדים קלויים ופרמז'ן

בולונז

ראגו בשר וירקות שורש בבישול ארוך

שרימפס

200 גר' שרימפס, ביסק סרטנים (ציר סרטנים מצומצם), אספרגוס, עגבניות ובזיליקום

שרימפס

כ-200 גר׳ שרימפס לנגוסטיני, חמאה לימונית, ארטישוק, עגבניות, צ'ילי, פטרוזיליה, שום ושמן זית

קבב דגים

4 יח' קבב דגים כ-200 גר' בתבשיל דג מרוקאי עם פלפלים, שום, פלפל חריף, גרגרי חומוס, לימון כבוש וכוסברה. מגיע עם פרוסות חלה

פילה דניס

כ-200 גר׳ פילה דניס, מוגש עם תוספת לבחירה

פילה בר ים

כ-180 גר' פילה בר ים, ריזוטו גרידת הדרים וזעפרן וסלסה ורדה

לברק שלם

כ-500 גר׳ לברק שלם, מוגש עם תוספת לבחירה

‫המבורגר "יוליה"

כ-240 גר׳ מנתחי אונטריב ושייטל הנטחנים במקום, עם ירקות ורוטב צ'יפוטלה

‫המבורגר טבעוני Redefine 🌱

מוגש עם מיונז טבעוני וירקות

קבב טלה

4 יח' כ 240 גר' בסה"כ, עם בשר בקר ושומן כבש, סלט משוויאה, סלט עשבים ובצל, לחוח, טחינה ותוספת לבחירה

שניצל עוף

כ-180 גר׳ שניצל עוף מטוגן בציפוי פריך, מוגש עם מלפפון חמוץ, איולי ותוספת לבחירה

פרגית

כ-180 גר׳ פרגית במרינדת עשבי תיבול, צלויה על העור, סלט של רוקט, שרי ובצל ותוספת לבחירה

שניצל ילדים עם צ'יפס

חזה עוף בציפוי פריך מוגש עם ציפס

פסטה ילדים

בחרו רוטב וסוג פסטה

צ'יפס

פירה חלבי

אורז לבן 🌱

תפוח אדמה אפוי 🌱

ירקות העונה צלויים בתנור 🌱

סלט ירוק קטן 🌱

מיקס חסות, שרי ובצל סגול בשמן זית ומיץ לימון

טחינה

גבינת שמנת

איולי

עוגת גבינת באסקית

עוגת שוקולד

לצד קרם אנגלז

סלט פירות העונה 🌱

מוגש עם רוטב מנטה-לואיזה ולמון גראס בצד

מאפין תפוז

קורונה

0.33

מלכה בלונד

0.33

שפירא IPA

0.33

סיידר אגסים יבש - המתססה

0.33

סיידר תפוחים חצי יבש - המתססה

0.75

אביב לבן, הרי גליל, ישראל

0,7

פינו גריג'יו, דלה ונציה, סזרי, איטליה

0.7

מוסקדה, סבר & מיין, טורמילן, צרפת

0.7

סוביניון בלאן, פלטר, ישראל

0.7

אסירטיקו, אטלנטיס, יוון

0.7

גוורטצטרמינר, לוריה, ישראל

0.7, חצי יבש

סנסר, פסקל ג'וליבה, צרפת

0.7

שאבלי אלברט בישוט, צרפת

0,7

סוביניון בלאן, קלאודי ביי, ניו זילנד

0.7

פרוסקו, מיונטו, איטליה

0.7,

קרמו דה בורגון, מונז'ו, צרפת

0.7

קרמו דה בורדו, רוזה, לואי וואלו, צרפת

0.7

בלאן דה בלאן, פלטר, ישראל

0.7

רוזה לה ויה פרם, פרין, צרפת

0,7

רוזה, רקאנטי, ישראל

0.7

גשם ורוד, שאטו גולן, ישראל

0,7

וויספרינג אנג'ל, שאטו ד'סקלנס, צרפת

0.7

אביב רוזה, הרי גליל, ישראל

0,7

פרימיטיבו,איי-מורי, איטליה

0.7

אלון, הרי גליל, ישראל

0.7

פינו נואר, קוט דה נואי, אלברט בישו, צרפת

0.7

קלאסיקו, פלם, ישראל

0,7

קברנה סוביניון, הראל, קלו דה גת, ישראל

0.7

אביב אדום, הרי גליל, ישראל

0,7

מים מינרלים

0,50

קולה

0.33

זירו

0.33

‫7UP - בקבוק זכוכית

0,33

‫דיאט 7UP - בקבוק זכוכית

0,33

ג'אמפ ענבים - בקבוק

0,33

פרייה - בקבוק

0,33

טמפו סודה

0,275

בירה שחורה נשר מאלט - בקבוק

0,33

טוניק - תומס הנרי

0,25

ג'ינג'ר ביר - תומס הנרי

0.25