שימו 💙
קצת עלינו
זופה נפתחה בדצמבר 2007. כל יום בישלנו חמישה מרקים שונים, ומכרנו אותם לצד לחמניות קטנות שאפינו במקום. הקו המנחה היה רק חומרים טריים, בלי אבקות מרק, ירקות באיכות מעולה, והקפדה מרובה על כל פרט קטן. מהיום הראשון שפתחנו, שהיה יום גשום מאוד, היה תור בחוץ עד סוף החורף. בישלנו בלילה, ומכרנו בחנות מהצהריים עד הלילה. כך המשכנו כמה חורפים, ולאט לאט התחלנו להיכנס גם לעולם התבשילים, סלטים והכריכים. עם אותו קו מנחה - חומרים מעולים, בישול מוקפד, ויצירתיות שמאפיינת את האוכל שאנחנו עושים. מה שמוביל אותנו הוא הרצון להיות הכי טובים ולהישאר נאמנים לעצמנו ולמקצוע שלנו. מאוד קל לקנות דלי מיונז ולערבב אותו עם עשבי תיבול, לקנות רוטב טריאקי או לקנות אבקת מרק כדי להשיג טעם יותר מוכר לקהל אבל לא אמיתי. בבית הזה מכינים את המיונז מביצים ושמן, את הטריאקי מסויה, מירין, קצת ג׳ינג׳ר טרי. מרק העוף שלנו למשל, נעשה מציר של עופות טריים שמתבשל 8 שעות על האש, מסונן פעמיים, ואז עובר בישול חדש של שעה עם הירקות ועוף. פונדט השוקולד שלנו עשוי משוקולד בלגי אמיתי, חמאה וקקאו איכותי.
0.00 ₪
מרקים 🍲
לא ניתן לבצע שינויים במנות
מרק גולאש
כתף בקר, עגבניות, תפוח אדמה, גזר ופפריקה מעושנת
45.00 ₪
מרק ירקות קלאסי - טבעוני 🌱
גזר, תפ״א, כרוב, כרובית, קישוא, דלעת, פטרוזיליה. מוגש עם לחם
38.00 ₪
מרק כתום - טבעוני
בטטה, גזר ודלעת. מוגש עם לחם
38.00 ₪
מרק עדשים שחורות, כמון וירקות שורש - טבעוני 🌱
מוגש עם לחם
38.00 ₪
צלחות קטנות
סלט ירוק
חסה, אורוגולה, עגבניות שרי, מלפפון, שמן זית וחומץ בן יין אדום
22.00 ₪
סלטים
לא ניתן לעשות שינויים בסלטים!!!! שימו לב!!!
סלט אטריות שעועית
אטריות שעועית, עשבי תיבול, שעועית ירוקה,כרוב סגול, גזר, צנונית, נבטים, בוטנים, ויניגרט אסייתי
48.00 ₪
סלט קיסר
לבבות קיסר, ארוגולה, פרמזן, קרוטונים, בצל ירוק וצנונית.
54.00 ₪
סלט שוק
חסה, עשבי תיבול, עגבניה, מלפפון, בצל, זיתים, פלפל, צנונית, סומק, שמן זית, לימון וקרוטונים
48.00 ₪
קינוחים
Bread pudding
עם שוקולד וצימוקים בניחוח לבנדר, קינמון ולימון
24.00 ₪
מלבי
מלבי שעושים במקום עם שברי בוטנים, קוקוס, סירופ היביסקוס רימונים וורדים
15.00 ₪
תוספות ונוספות
שקדי מרק
3.00 ₪
אטריות למרק
3.00 ₪
קרוטונים
3.00 ₪
שמנת חמוצה
4.00 ₪
בורגול
12.00 ₪
אורז מלא
12.00 ₪
חמאה
3.00 ₪
ויניגרט אסייתי
5.00 ₪
רוטב קיסר
4.00 ₪
תוספת לחם
4.00 ₪
תוספת מנת חזה עוף (פרוס)
19.00 ₪(100 ג׳, 19.00 ₪ / 100 גרם)
שתייה
קוקה קולה
11.00 ₪
קוקה קולה זירו
11.00 ₪
מים מינרליים
10.00 ₪
סן פלגרינו
15.00 ₪
פינו גריג׳יו,ֶזנטו, איטליה
95.00 ₪(% 12.5 )
קוט דה רון, דלאס, צרפת
95.00 ₪(% 13.6 )