גבינה צרפתית ייחודית המיוצרת בתהליך ללא בישול וללא כבישה; לגבינה הפונט לאבק יש צורה ריבועית אופיינית, והיא מזכירה את גבינת הקממבר – עם מעטפת עובש לבנה וחלק פנימי קרמי ורך בגוון צהוב. טעמה של הגבינה חד ומודגש, ומומלץ לצוות אותה עם יין רוזה לאיזון הטעמים, לצד גבינות מעודנות יותר, וכן מאפים מתוקים