גבינה חצי קשה, 19% שומן, עם טעם עדין. מעולה לשילוב בסלטים, מאפים (כמו בורקאסים למשל), מילוי של פרחי קישוא או אפילו בקינוחים כמו כנאפה.
חלב הבופאלו הינו מוצר טבעי, בעל טעם עשיר וקטיפתי, עשיר בוויטמינים, רמת כולסטרול נמוכה ורמת סידן גבוהה יותר. הסובלים מאלרגיה לחלב מסוג אחר יכולים למצוא בו חלופה מתאימה. למידע נוסף חפשו “חוות הבופאלו” בגוגל
חוות הבופאלו- במושב בצרון שליד גדרה, יושבת חוות הבופאלו, משק חקלאי ומחלבה המתמחה בגידול וטיפוח הבופאלו. חלב בופאלו הינו מוצר טבעי, בעל טעם עשיר וקטיפת