תערובת הקפה בטעם קרמל, יחד עם תערובות הנוספות ממשפחת הבריסטה, מתאימות במיוחד כדי ליצור משקאות קפה מפנקים עם חלב. תערובת קפה זו היא ייחודית לנספרסו והיא תוצר של מומחיות קפה גבוהה: מומחי הקפה של נספרסו יצרו תערובת מפולי ערביקה ממרכז ודרום אמריקה המאזנת בין ארומות של קלייה לטעם קקאו עדין במיוחד. ההוספה של תמצית טעם הקרמל נעשית במדויק כך שהארומות לא חזקות מדי, אלא בדיוק במידה הנכונה, לספל קפה שכולו פינוק.