פינו נואר של יקב מולארד מאדמת הגיר והחימר של בורגון, אזור היין המפורסם ביינות פינו נואר מהאיכות הגבוהה ביותר. מואלרד פינו נואר מיוצר בשיטת ה | PIGEAGES, שיטה שבה היינן דוחף בזהירות את קליפות הענבים העולות למעלה במהלך התסיסה, זוהי טכניקה עדינה מאוד אשר בזכותה מולארד מצליחים לייצר פינו נואר עשיר וארומטי. צבעו של היין אדום עמוק עם ארומה פירותית, פטל שחור ופירות יער יחד עם תבלינים וקלייה. פינו נואר מומלץ לשתייה עם מנות בשר ועוף ולהגיש בטמפ' של 14 | 15 מעלות הרכב זני: פינו נואר יישון: 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות