בורגון שרדונה
זן ענבים: 100% שרדונה
ענבי היין גדלים בכרמים עשירות באדמת חרסית וגיר | המאפיינות את אזור קוט-דה אור באופן כללי.
לאחר סחיטת הנוזל מהענבים | עובר היין לתסיסה מבוקרת במיכלי נירוסטה | שם הוא גם מתיישן על השמרים למספר חודשים.
ההתיישנות על השמרים | מאפשרת ליין לפתח ארומות מורכבות ועמוקות | אפילו ללא יישון בחביות עץ.
ליין גוון זהוב עז | ארומות של תפוח ירוק ואגס | עם רמיזות של פרחי יסמין ואפרסק לבן. על החיך הטעמים הולמים את הארומות | ומשתלבים בצורה הרמונית בכדי ליצור יין עם מרקם עשיר ומעט חמאתי | המאוזן ע""י חמיצות נוכחת וסיומת מינרלית."
בורגון אליגוטה
זן ענבים:100% אליגוטה
האליגוטה הוא זן מקומי לבורגון | המבשיל בתחילת העונה | ומאופיין בחמיצות גבוה | מינרליות נוכחת וארומות של פירות הדר ועשבי תיבול.
לאחר סחיטת הנוזל מהענבים | עובר היין לתסיסה מבוקרת במיכלי נירוסטה | שם הוא גם מתיישן על השמרים למספר חודשים. ההתיישנות על השמרים | מאפשרת ליין לפתח ארומות מורכבות ועמוקות | אפילו ללא יישון בחביות עץ.
ליין גוון זהוב עדין | עם נגיעות ירקרקות בטבעת החיצונית | הארומות מרעננות ומפתות | עם תווים ברורים של פירות הדר ופריחה לבנה | נגיעות טרופיות ורמזים לעשבי תבלין. בפה מורגשים פירות ההדר | עם חמיצות מאוזנת | מרקם נעים ופריך | וסיומת נעימה ומרעננת עם רמזים של מינרליות."