חוף לבן, חוף אדום: שיתוף פעולה מוצלח בין יקב ירושלים למנו וינו, בו הצוות של מנו וינו מהווה חלק בלתי נפרד מתהליך עשיית היין |
חוף לבן- זני ענבים: שרדונה
אופי היין: יין לבן יבש המגיע מהרי יהודה, לאחר סחיטה עדינה תסס התירוש במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה לשמירת האופי הארומטי של הענבים.יין בעל גוף בינוני אשר מתאפיין בארומות של הדרים ופירות טרופים |
חוף אדום- זני ענבים: קברנה סובניון
אופי היין: יין אדום יבש המגיע מהרי יהודה, לאחר השלמת התסיסה עבר היין תקופת התיישנות עם עץ אלון והוא מתאפיין בגוון ארגמני ובארומות של דומדמניות שזיף ומוקה, היין בעל גוף בינוני וסיומת מאוזנת | התמונה להמחשה בלבד, המארז מגיע ללא הקופסא