עשב תיבול עוצמתי וארומתי במיוחד מהמטבח האיטלקי. אחד העשבים האהובים במיחד על שפים וטבחים. מושלם כתוספת למאפים, פסטות ומנות אחרות מהמטבח האיטלקי, אך לא רק. הטימין נחשב גם כעשב מרפא והוא מחזק את המערכת החיסונית, מסייע לטיפול בשפעת, למערכת העיכול ועוד.
כשרות רבנות פתח תקוה.