עשב תיבול שנחשב למעדן, בעל טעם ייחודי המשלב בין חריפות עדינה של מנטה וטעם לימוני-אדמתי. מושלמת כתיבול למנות איטלקיות, בייחוד פסטה, אבל מעשירה בטעמים מיוחדים גם תבשילי בשר, מרקים, רטבים ועוד. המרווה מוכרת לרבים מאיתנו כעשב רפואי המסיע למערכת העיכול ומייבש ליחה.
כשרות רבנות פתח תקוה.