ג'אום סרה קאווה חצי יבש מבעבע
: אזור פנדס שבו מייצרים את הרוב המכריע של הקווה המיוצרת בספרד נמצא בקטלוניה שבצפון- מזרח ספרד | באזור זה מייצרים יינות מבעבעים איכותיים | הקווה מיוצרת לפי חוקי הייצור הקפדניים Method Tradicional | את הקווה מייצרים ממגוון זנים | גרנש ומונסטרל מורבד , בין היתר באדומים וכן וויורה, פארלדה, קסארלו ושרדונה בין הלבנים | הענבים נבצרים בבציר ידני, כאשר כל זן ענבים מותסס ליין בנפרד במכלי נירוסטה | לאחר מכן, נערך הבלנד, אשר מבוקבק ומותסס בשנית עם השמרים בתוך הבקבוק | יינות האזור נחשבים לתמורה יוצאת דופן למחיר | דבר המומחה: אזור גידול: פנדס, ספרד | זני ענבים: מאקאבאו, פארלדה, קסארלו | תהליך ייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני | כל זן ענבים תוסס ליין בנפרד במיכלי נירוסטה | לאחר מכן מערבבים בין זני הענבים השונים ליין אחד שמבוקבק ועובר את התסיסה השניה עם השמרים בתוך הבקבוק | לאחר תסיסה זו מוסיפים לקווה דוסאג' הקובע את רמת המתיקות הרצויה תאור היין: צבע זהוב מבריק | לקווה ארומה פירותית ומתוקה של תותים | ליין גוף רך ומרענן ומאוזן בין מתיקות וחמיצות