סוביניון בלאן תוסס וארומטי שמתפקע בתווים רעננים של אשכולית, פסיפלורה ורמז לעשבי תיבול ירוקים. החך פריך ומרענן, עם חמיצות דקיקה המובילה לסיומת נקייה וממריצה. יין זה הוא ביטוי מענג לאופי הזן.
ארץ - צרפת אזור - עמק הלואר כשר - לא כשר
זן ענבים - סוביניון בלאן מתיקות - יבש