הגפנים המייצרים יין פורט גדלים בהרים בפנים הארץ של פורטו, באזור שנקרא הדואורו. הדואורו הוא אזור היין המתוחם העתיק ביותר בעולם, אתר מורשת עולמי של אונסק"ו, ואזור היין ההררי הגדול בעולם. הוא נוסד בשנת 1820 על ידי האחים הסקוטים ויליאם וג'ון גרהם. האחים במקור היו יבואני טקסטיל, והתאהבו בנמל לאחר שקיבלו 27 צינורות (חביות) של יין כתשלום חוב. תערובת N5 מורכבת בעיקר משני זני ענבים פורטוגזיים, מלווזיה פינה הטרי ומוסקטל גאלגו הארומטי. יין קליל, פריך ורענן עם ניחוחות הדרים ופירות מתוקים. אפשר לשתות אותו נקי, או אפילו להכין איתו קוקטיילים.