יין לבן יבש לזכר מיכאל גל, ממסך של 65% סוביניון בלאן, 30% שרדונה ו-5% גוורצטרמינר, מענבי הגליל העליון. היין מתאפיין בארומות פרחוניות וטעמים פירותיים טרופיים עדינים. מומלץ לצד גבינות, פסטות ודגים. תכולת אלכוהול: 13%. יין זה נעשה ביקב בן דוד לזכר מיכאל גל.
מיכאל, צעיר ירושלמי, סטודנט, איש של חופש ושל אהבה לחיים, למסיבות, ליין, לחברים. דמותו, מטייל ברחובות ירושלים עם כלבו 'חופש', זכורה היטב וחסרה לרבים בעיר. מיכאל נפל במלחמת חרבות ברזל
ביום ל' באדר א' תשפ"ד,10 במרץ 2024 .
שתו יין זה בשמחה,
הרימו כוס לחיים בחיוך ובאהבה
לאורו ולזכרו הטוב.