ביטוי מובהק של יינות מוסקאדה מחד גיסא, אך עם מורכבות לא מבוטלת ואישיות מרתקת משלו. מכרמי האחוזה בלבד, גפנים בנות 65 שנה. ענבי מלון דה בורגון ליין קצת נפח וטקסטורה ייחודית, דבר הנע בין תחושה שמרית עדינה למינרליות. האלכוהול נמוך יחסית, החמיצות גבוהה, והיין יבש וחד ונשתה כמים.