שמפניה משובחת והתערובת בהשראת הפרופיל של Deutz Brut Classic. המפתח לסגנון זה של היין נגזר מ: הרמוניה מושלמת בין שלושת המרכיבים: פינו נואר, פינו מונייה ושרדונה; השימוש בפירות איכותיים ביותר. הרוב המכריע מקורו בגראנד קרוס או בפרמיירס קרוס. חשובה לא פחות היא העובדה שהחברה רק לעתים רחוקות מאפשרת למיץ אחר מאשר כבישה ראשונית להיות חלק מהקוביות שלה; יינות הרזרב (vins clairs באיכות מעולה משנים קודמות) מהווים 20% עד 40%. יינות הרזרב מבטיחים עקביות מושלמת שנה אחר שנה וגם מוסיפים מורכבות ליין; רמת המינון (44 גרם סוכר לליטר) שמביאה ל-Demi-Sec עגלגלות, עושר, שפע ואורך ארוך, מבלי להסתיר אלגנטיות. היין מציג תחילה תווים פרחוניים, פריחת עוזרד ופרחים לבנים, ולאחר מכן ניחוחות של טוסט, מרציפן ופירות בשלים כמו תפוחים ואגסים.
החיך: בחיך, היין מראה שוב איזון ואלגנטיות נהדרים. טעמים מהאף עוברים על החך. האצילות של השרדונה והעושר של הפינו נואר זוהרות דרך המרקם העדין, הבינוני עד המלא של הדמי-סק.
גימור: הגימור מתמשך. המינון הנדיב עוזר לשמור על החך מוכן למורכבות של קינוח או מטבח אקזוטי.