יין לזכר איתי כהן. בלנד אדום 80% ענבי פטיט סירה, 10% מרסלן, ו 10% ארגמן, מאזור הגליל העליון, גבעת נילי ושומריה. הענבים נבצרו בבציר ידני והיין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. מיוצר ביקב מוניץ בשיתוף פעולה עם Wine&Friends .
יין עוצמתי בעל צבע ארגמן עמוק, טעמי פרי שחור מלווים בניחוח סיגליות ורמיזות של ליקריץ. בעל גוף מוצק וטאנין מודגש. 13.2% אלכוהול | היין לזכר סרן איתי כהן.
מפקד צוות ביחידת יהל״ם של חיל ההנדסה הקרבית.
נפל ב 7 באוקטובר 2023, כ״ב בתשרי תשפ״ד בהיתקלות עם מחבלים בקיבוץ עלומים
איתי שלנו ילד יפה תואר, חברותי, חכם ונבון ושבחר להיות לוחם וכתב ״שלוחם זה לא לפי דיבורים, להיות לוחם זה אופי, מישהו שמוכן להקריב, לצאת מהמקום הנוח שלו, כי הוא רואה את כל התמונה הגדולה ומבין שהוא חלק ממשהו גדול הרבה יותר״
ושבדרכו לקרב כתב לאחותו ״אין תחושות, יש מחויבות״