יין יבש, מזן הטמפרניו שגדל באיזור קסטיליה. בעל גוף בינוני. התיישן במשך 4 חודשים בחביות בנות שנה ושנתיים. צבע אודם-סגול שקוף עמוק. ניחוחות נקיים ומובחנים של דובדבנים שחורים וריבת אוכמניות. בחיך היין יבש עם טאנינים קטיפתיים מוצקים אך בשלים, טעמי ריבת פירות וסיומת ארוכה