כרם נורטה, כשמה. עומדת בקו ישיר מול הרוחות מצפון בנוסף, הגפנים נטועות על משטח אדמה יחסית דקה. בעומק של כ- 50 סנטימטר מתגלה מדף סלע גיר . שני המאפיינים הללו, יחד עם הגובה (720 מטר) וזמן יישון של 16 חודשים בחבית עץ אלון צרפתי, מעניקים לפוחנזה נורטה רעננות וחומציות בולטים אשר נשמרים לאורך הבצירים. יין עם עוצמה וטעמים ברורים. יין של אוכל