יין ברברה בעל גוף מובנה שנפתח עם ניחוחות של פירות יער בשלים עם קליפה שחורה, בוקה של טוסט, תבלין בישול אגוז מוסקט ופלפל אנגלי וקצת קפה. החיך בעל גוף בינוני מספק דובדבן חמצמץ, דומדמניות אדומות וציפורן לצד חומציות בהירה וטאנינים עדינים. גוף בינוני בעל מורכבות מפתיעה