ליקר על בסיס אלכוהול ניטראלי בו משרים שמן ותמציות המופקות מהגרעינים שבתוך גלעיני המישמיש ("גוגואים") ותערובת סודית של 17 עשבי תיבול ותבלינים. כל הרכיבים הטבעיים מהם מפיקים את הליקר נלקטים בקפידה בקו החוף האדריאטי שבמזרח איטליה. לקבלת הצבע האדמוני והעמוק מוסיפים לליקר סוכר שרוף (קרמל), אשר פרט לצבע מעשיר את המשקה במתיקות מעודנת. הליקר מבוקבק בבקבוק זכוכית מהודר בצורה ריבועית המבליטה אותו בכל מדף בו הוא עומד. אמרטו דיסארונו הוא ליקר האמרטו המפורסם והפופולארי בעולם.