המבצע עד לתאריך 26.11.2024 או עד גמר המלאי המוקדם מבניהם.
פטריות שימג'י חומות (Brown Shimeji Mushrooms) הן סוג של פטריות מאכל,
מקורן ביפן ובאזורים אחרים במזרח אסיה. הן בעלות גבעולים דקים וארוכים עם כיפות חומות קטנות. הפטריות הללו ידועות במרקמן הפריך ובטעמן האומאמי העשיר, שהופך אותן למרכיב פופולרי במגוון מנות, בעיקר במטבחים אסייתיים.
בדומה לפטריות השימג'י הלבנות, גם הפטריות החומות זקוקות לבישול כדי להפוך למתאימות לאכילה, שכן בצורתן הטרייה יש להן טעם מריר. לאחר בישול, הן משתלבות נהדר במוקפצים, מרקים, תבשילים, ומגוון רחב של מנות אחרות