Café Korn Odense

Braiserede svinekæber

Braiserede svinekæber med hjemmelavet brun sauce toppet med hjemmesyltede rødløg og krydderurtesalat. Serveres med bagt kartoffelmos med trøffelolie. Hertil bagt spidskål.

Husets bøf

Oksefilet med kryddersmør, toppet med grillede asparges. Serveres med lun svampesauce og Korns tomatsalat. Hertil lun kartoffelmos eller pommes frites og valgfri dip. Opgradér til bønnefritter for +10 kr.

Bøfsandwich

Okseburgerbøf, sennep fra Sidinge Gårdbutik, hjemmerørt remoulade, hjemmesyltede agurker og syltede rødbeder fra Samsø Syltefabrik. Toppet med hjemmelavet brun sovs, hjemmeristede løg og forårsløg. Serveres med pommes frites og valgfri dip.

Korns mørbradgryde

Klassisk mørbradgryde på en bund af hjemmelavet kartoffelmos med trøffelolie.

Pasta: Laks med asparges

Fettuccine pasta i cremet tomatflødesovs med hvidløg og basilikum, friske asparges og varmrøget laks. Toppet med citron og krydderurter. Der medfølger surdejsbrød.

Pasta: Cremet tomat og kylling

Italiensk rigatoni pasta i cremet tomatflødessauce smagt til med hvidløg, basilikum og tilsat kylling. Toppet med krydderurtesalat samt flager af Grana Padano. Der medfølger surdejsbrød.

Pasta: Svinemørbrad i svampesauce

Fettuccine pasta, cremet svampesauce, svinemørbrad, friske tomater, grønne ærter og svampe. Toppet med krydderurter. Der medfølger surdejsbrød.

Pasta: Med grøntsager

Fettuccine pasta, cremet svampesauce, friske tomater, grønne ærter og svampe. Toppet med krydderuter og Grana Padano. Der medfølger surdejsbrød.

Okseburger

Hakket oksekød, hjemmerørt burgermayo, Korns rustikke salat, smeltet cheddarost, sprød bacon, hjemmelavet stikkelsbærketchup, rå rødløg og hjemmesyltede agurker. Serveres med pommes frites og en valgfri dip. Opgradér til bønnefritter for +10 kr.

Estragonburger

Hakket oksekød, hjemmerørt estragonmayo, hjemmeristede løg, Korns rustikke salat, cornichoner, ketchup, smeltet cheddarost og sprød bacon. Serveres med pommes frites og en valgfri dip. Opgradér til bønnefritter for +10 kr.

Wagyu burger

Indeholder hakket Wagyukød, sprød salat, bacon, Gammel Knas ost, hjemmerørt burgermayo, bagte løg og agurkerelish. Serveres med pommes frites og en valgfri dip. Opgradér til bønnefritter for +10 kr.

Kyllingeburger

Langtidsstegt revet kylling fra Rokkedahl, hjemmerørt burgermayo, Korns rustikke salat, cheddarost, hjemmerørt avocadocreme, hjemmelavet stikkelsbærketchup og hjemmesyltede rødløg. Serveres med pommes frites og en valgfri dip. Opgradér til bønnefritter for +10 kr.

Plantemesteren burger (V)

Vegetarisk svampebøf, grillet peberfrugt, gedeost, trøffelmayo, sprød salat, hjemmelavet stikkelsbærketchup og hjemmesyltede rødløg. Serveres med pommes frites og en valgfri dip. Opgradér til bønnefritter for +10 kr.

Quinoa burger (V)

Quinoabøf, hjemmerørt burgermayo, Korns rustikke salat, hjemmelavet stikkelsbærketchup, hjemmesyltede rødløg og agurker. Serveres med pommes frites og en valgfri dip. Opgradér til bønnefritter for +10 kr.

Kyllingesalat

Korns rustikke salat, langtidsstegt revet kylling fra Rokkedahl, edamamebønner, hjemmerørt karrymayo, sprød bacon, hjemmesyltede rødløg og agurker, ristede kerner, cherrytomater og Korn salatdressing. Alle vores salater serveres med brød, økologisk smør og hjemmelavet rød pesto. Vores salatdressing er hjemmelavet og indeholder chili, hvidløg og sesam.

Avocadosalat med kylling

Korns rustikke salat, langtidsstegt revet kylling fra Rokkedahl, avocado, edamamebønner, ristede saltmandler, salatost, cherrytomater, ristede kerner, hjemmesyltede rødløg samt Korn salatdressing. Alle vores salater serveres med brød, økologisk smør og hjemmelavet rød pesto. Vores salatdressing er hjemmelavet og indeholder chili, hvidløg og sesam.

Salat med varmrøget laks

Korns rustikke salat, edamamebønner, hjemmerørt mayo, kapers, hjemmesyltede rødløg og agurker, kerneblanding, cherrytomater og Korn salatdressing. Alle vores salater serveres med brød, økologisk smør og hjemmelavet rød pesto. Vores salatdressing er hjemmelavet og indeholder chili, hvidløg og sesam.

Avocadosalat med falafel (V)

Korns rustikke salat, avocado, edamamebønner, ristede saltmandler, salatost, cherrytomater, ristede kerner, hjemmesyltede rødløg samt Korn salatdressing. Alle vores salater serveres med brød, økologisk smør og hjemmelavet rød pesto. Vores salatdressing er hjemmelavet og indeholder chili, hvidløg og sesam.

Salat med lun gedeost

Korns rustikke salat, edamamebønner, hjemmerørt mayo, hjemmesyltede rødløg og agurker, peberfrugt, ristede kerner, cherrytomater og Korn salatdressing. Alle vores salater serveres med brød, økologisk smør og hjemmelavet rød pesto. Vores salatdressing er hjemmelavet og indeholder chili, hvidløg og sesam.

Børne fiskefilet

Serveres med sprøde pommes frites, gnavegrønt og grov remoulade.

Børne frikadeller

Serveres med sprøde pommes frites, gnavegrønt og grov remoulade.

Miniburger

Oksekød i lys burgerbolle, smurt med burgermayo, ketchup og agurk. Serveres med sprøde pommes frites, gnavegrønt, grov remoulade og ketchup.

Pommes frites (V)

Chilimayo

Aioli

Estragonmayo

Mayonnaise

Ketchup

Remoulade

Egekilde 0,50 l

Naturligt mineralvand

Egekilde m/brus 0,50 l

Med brus

Faxe Kondi 0,33 l

Faxe Kondi Free 0,33 l

Pepsi 0,33 l

Pepsi Max 0,33 l

Æblemost 0,5 l

Vælg selv smag.