Padela

Panini Caprese

Kruh od kiselog tijesta tostiran na maslacu, mozzarella, rajčica, pesto genovese i bosiljak. Dodatak mala sezonska salata.

Panini Vegan

Kruh od kiselog tostiran na maslinovom ulju, namaz od pečene bundeve i grilano sezonsko povrće. Dodatak mala sezonska salata.

Panini Bologna Pistacchio

Kruh od kiselog tijesta tostiran na maslacu, Mortadella i umak od pistacija. Dodatak mala sezonska salata.

Panini Crema di Parma

Kruh od kiselog tijesta tostiran na maslacu, pršut, stracciatella sir. Dodatak mala sezonska salata.

Panini Alpina Fresca

Kruh od kiselog tijesta prepečen na maslacu, bresaola, namaz od ricotte aromatiziran limunom i mladim lukom. Dodatak mala sezonska salata.

Piadina Losos Avokado

Piadina s dimljenim lososom, avokadom i rukolom i krem sirom. Dodatak mala sezonska salata.

Brusketa Rajčica

Njoki 4 vrste sira

Njoke, parmigiano, pecorino, gorgonzola, grana padano, vrhnje

Pljukanci s pestom od burrate, rajčice i kobasica

Pljukanci s pestom od burrate, cherry rajčice i suhe rajčice, meso istarske kobasice

Gnocchi gorgonzola i pršut

Gnocchi sa kremom od gorgonzole i pršutom

Rigatoni Piletina

Rigatoni sa piletinom u umaku na bijelo, špinat, suha rajčica i grana padano

Fusilloni diavolo

Biftek rezan na komade, pikantna šalša

Black Angel

Crni pakeri sa sviježom tunom u umaku od peata od crnih maslina, cherry rajčica i pinjolima

Grilanje Lignje na sorentina sosu

Grilane Lignje na sorentina sosu

Tuna steak “podvarak umak”

Tuna steak sa umakom na crveno sa guanciale-om

Beefsteak Stratagliata

Tagliata od bifteka na kremi od krompira, sa prženom rukolon, hrskavim lukom i grana padana

Janjeći kotleti s krumpirom

Janjeći kotleti, na kremi od krumpira, umakom, prženom rukolom, i hrskavim lukom

Rukola Grana salata

Rukola, Grana padano, Cherry Rajčice

Burrata caprese

Burrata sir na rukoli, svježa rajčica

Rižoto s pestom genovese od pistacija i buratom

Riža, pesto genovese, pistacija, burrata sirom

Rižoto s gamberi, tartufima i stracciatellom

Riža, gamberi, tartufi, stracciatella