Ristorante Spagho

Foccacia sa sirom na način "Chefa"

Foccacia, parmezan, krema od tartufa, pršut, bresaola, panceta, rikula, tartufi

Foccacia sa sirom i morskim delicijama

Foccacia, parmezan, dimljena srdela, dimljena tuna, meso škampa, rikula

Foccacia sa sirom i mesnim delicijama

Foccacia, parmezan, skuta, pršut, panceta, rikula

Foccacia sa sirom "Spagho"

Foccacia, parmezan, rajčica, mozzarella, povrće, rikula

Tartar od tune

File tune, mladi luk, kapari, limunov sok, dimljeni inćun, maslinovo ulje, sol, papar, peršin

Hladni piat Spagho

Kuhana šunka, kulen, pršut, bresaola, panceta, sir

Juneći carpaccio Spagho

Listići junećeg filea, rikula, parmezan, hren, vrhnje, limunov sok, maslinovo ulje, aceto balsamico, rajčica, pesto genovese

Mozzarella "caprese"

Mozzarella, rajčica, bosiljak, maslinovo ulje

Salata s junećim fileom i pistaciom

Rezanci bifteka, rikula, crveni radič, zelena salata, tikvice, gljive, paprika, koromač, rajčica, tvrdi sir, maslinovo ulje, aceto balsamico, pistacio

Salata s fileom brancina i bademima

Rikula, crveni radič, zelena salata, filet brancina, rajčica, tikvice, paprika, gljive, koromač, maslinovo ulje, limunov sok, aceto balsamico, bademi

Salata s piletinom i crnim sezamom

Rikula, crveni radič, zelena salata, rezanci piletine, tikvica, paprika, gljive, koromač, rajčica, mozzarella, bosiljak, maslinovo ulje, aceto balsamico, sezam

Insalata Feta

Rajčica, krastavac, paprika, luk, feta, sir

Sezonska salata

Izbor sezonskih salata iz dnevne ponude

Ravioli škampi i crumble od dimljene srdele

Domaći ravioli sa sirom, meso škampa, pelati, vrhnje, bijelo vino, češnjak, peršin, crumble od dimljene srdele

Ravioli s bijelom ribom i pistaciom

Domaći ravioli sa sirom, vrhnje, grdobina, marinirana kozica, češnjak, bijelo vino, pistacio

Pljukanci sa skampima

Meso škampa, pelati, bijelo vino, češnjak, peršin *slika je simbolična

Spaghetti Busara

Škampi, vongole, pelati, bijelo vino, češnjak, maslinovo ulje, peršin

Ravioli s gljivama, pršutom i tomino sirom

Domaći ravioli sa sirom, vrhnje, češnjak, gljive, pršut, tomino sir, peršin

Reginette sa piletinom i pesto genovese

Kockice piletine, bijelo vino, pesto genovese

Reginette bolognese

Korjenasto povrće, mljeveno meso, pelati, češnjak, vino, lovorv list, ružmarin

Reginette vege

Pelati, julienne povrće, grana padano

Reginette carbonara

Svinjska dimljena obrazina Guanciale, jake, pecorino, grana padano

Spaghetti Napolitana

Pelati, maslinovo ulje, češnjak, bosiljak

Njoki punjeni kremom od sira sa škampima i tartufima

Domaće njoki s kremom od sira u umaku od jadranskih škampi s tartufima, bijelim vinom, češnjakom, pelatima i vrhnjem

Pljukanci sa tartufima, rezancima bifteka i sušenom rajčicom

Pljukanci, rezanci bifteka, sušena rajčica, crno vino, worcester, tartufi

Zeleni njoki Spagho

Domaći njoki od špinata, pršut, vrhnje, gorgonzola, rikola

Njoki s piletinom brokulom i bademima

Domaći njoki, piletina, brokula, bademi, češnjak

Njoki s četiri vrste sira

Domaći njoki, gorgonzola, mozzarella, topljeni sir, ricotta, vrhnje

Rižoto sa škampima i rikulom

Škampi, pelati, češnjak, bijelo vino, maslinovo ulje, vrhnje, rikula

Rižoto s piletinom "Spagho"

Sezonsko povrće, pileći file, pelati, vrhnje, češnjak, bijelo vino, bosiljak, peršin

Riblja plata

Riblja plata za 2 osobe: medaljoni, tune, fileti brancina, škamp, lignje, povrće sa žara, aromatizirana palenta

Mesna plata "Spagho"

Mesna plata za 2 osobe: pileći, juneći, svinjski medaljoni u panceti, BBQ svinjska rebarca, povrće sa žara

Tatarski biftek s tartufima

Biftek, začini, maslac, tost, ulje od tartufa, tartufi

Biftek na način "Chefa"

Biftek, ulje od tartufa, tartufi, škampi, tomino sir, vrhnje, češnjak, bijelo vino, domaći njoki od tartufa

Tatarski biftek

Biftek, začini, prepečenac, maslac

Biftek "Spagho"

Biftek, crno vino, pinjoli, pršut, pržena rikula, krumpir

Juneći obrazi "Sous vide"

Juneći obrazi, suhe šljive, crno vino, domaći ravioli

File tune na pesto genoveseu

Tuna, povrće, pesto genovese

Biftek na žaru

Juneći file 230g *jelo dolazi bez priloga

Grdobina "Sous vide"

Grdobina, pire od celera i tartufa

Filet brancina na kremici od graška

Filet od brancina, meso škampa, sušena rajčica, krumpir, grašak

Pileći file "Spagho"

Pileća prsa, panceta, vrhnje, ulje od tartufa, njoki od tartufa, tomino sir

BBQ rebarca "Sous vide"

Svinjska rebarca, krumpir, BBQ umak

Tomino sir na povrću

Povrće uz dodatak tomino sira na žaru

Pileći file na način "Chefa"

Pileća prsa, pršut, mozzarella, kadulja, vrhnje, riža

Pohani pileći file

Pileća prsa, smjesa za pohanje, pommes frites

Povrće

Krumpir sa žara

Njoki na maslacu

Riža na maslacu

Prženi krumpir

Tjestenina na maslacu

Kruh

Parmezan

Semifreddo

Panna cotta

Tradicionalna talijanska slastica sa sezonskim voće

Coca-Cola 0,33 l

Sprite 0,33 l

Fanta 0,33 l