Hibiskus je važan sastojak većine voćnih čajeva. U Kambodži se od njega radi popularan čaj sa sokom limete i šećerom, koji se može piti i vruć i hladan. Ovaj šareni, jestivi cvijet može se koristiti i za dekoraciju jela, a upotrebljava se i u salatama i curryima